Yleiskatsaus
Raakaa hunajaa on käytetty kansanlääkkeenä kautta historian, ja sillä on useita terveyshyötyjä ja lääketieteellisiä käyttötarkoituksia. Sitä käytetään jopa joissakin sairaaloissa haavojen hoitoon. Monet näistä terveyshyödyistä ovat ominaisia raa’alle tai pastöroimattomalle hunajalle.
Suurin osa ruokakaupoista löytyvästä hunajasta on pastöroitua. Korkea lämpö tappaa ei-toivotun hiivan, voi parantaa väriä ja rakennetta, poistaa kaiken kiteytymisen ja pidentää säilyvyyttä. Myös monet hyödyllisistä ravintoaineista tuhoutuvat prosessissa.
Jos olet kiinnostunut kokeilemaan raakaa hunajaa, osta se luotettavalta paikalliselta tuottajalta. Tässä on joitain raa’an hunajan terveyshyötyjä:
1. Hyvä antioksidanttien lähde
Raaka hunaja sisältää joukon kasvikemikaaleja, jotka toimivat antioksidantteina. Joissakin hunajatyypeissä on yhtä paljon antioksidantteja kuin hedelmissä ja vihanneksissa. Antioksidantit auttavat suojaamaan kehoasi vapaiden radikaalien aiheuttamilta soluvaurioilta.
Vapaat radikaalit edistävät ikääntymisprosessia ja voivat myös edistää kroonisten sairauksien, kuten syövän ja sydänsairauksien, kehittymistä. Tutkimukset osoittavat, että hunajan antioksidanttiyhdisteillä, joita kutsutaan polyfenoleiksi, voi olla rooli sydänsairauksien ehkäisyssä.
2. Antibakteeriset ja antifungaaliset ominaisuudet
Tutkimukset ovat osoittaneet, että raaka hunaja voi tappaa ei-toivottuja bakteereja ja sieniä. Se sisältää luonnollisesti vetyperoksidia, joka on antiseptinen aine. Sen tehokkuus antibakteerisena tai sienilääkkeenä vaihtelee hunajasta riippuen, mutta se on selvästi enemmän kuin kansanlääke tällaisiin infektioihin.
3. Paranna haavat
Manuka-hunajaa käytetään lääketieteellisissä ympäristöissä haavojen hoitoon, koska sen on todettu olevan tehokas bakteereita tappava aine ja myös kudosten uusiutuminen.
Tutkimukset osoittavat, että Manuka-hunaja voi nopeuttaa paranemisaikaa ja vähentää infektioita. Muista, että sairaalaympäristöissä käytetty hunaja on lääketieteellistä, mikä tarkoittaa, että se on tarkastettu ja steriili. Ei ole hyvä idea käsitellä leikkauksia kaupasta ostetulla hunajalla.
4. Kasvinravinteiden voimanpesä
Fytonavinteet ovat kasveista löytyviä yhdisteitä, jotka auttavat suojaamaan kasveja haitoilta. Jotkut esimerkiksi pitävät hyönteiset loitolla tai suojaavat kasvia ultraviolettisäteilyltä.
Hunajan fytoravinteet ovat vastuussa sen antioksidanttisista ominaisuuksista sekä sen antibakteerisesta ja sieniä torjuvasta voimasta. Niiden uskotaan myös olevan syy siihen, että raakahunaja on osoittanut immuunijärjestelmää vahvistavia ja syöpää ehkäiseviä vaikutuksia. Raskas käsittely tuhoaa nämä arvokkaat ravintoaineet.
5. Apua ruoansulatusongelmiin
Hunajaa käytetään joskus ruoansulatushäiriöiden, kuten ripulin, hoitoon, vaikka sen toimivuuden osoittamiseksi ei ole paljon tutkimuksia. Se on osoittautunut tehokkaaksi hoitona Helicobacter pylori (H. pylori) -bakteeri, joka on kuitenkin yleinen mahahaavojen syy.
Se on myös voimakas prebiootti, mikä tarkoittaa, että se ravitsee suolistossa eläviä hyviä bakteereja, jotka ovat tärkeitä paitsi ruoansulatukselle myös yleiselle terveydelle.
6. Rauhoittaa kurkkukipua
Olla vilustunut? Kokeile lusikallista hunajaa. Hunaja on vanha kurkkukipulääke. Lisää se kuumaan teehen sitruunalla, kun kylmävirus iskee sinuun.
Se toimii myös yskää hillitsevänä lääkkeenä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että hunaja on yhtä tehokasta kuin dekstrometorfaani, joka on yleinen ainesosa yskänhoitolääkkeissä. Ota vain yksi tai kaksi teelusikallista suoraan.
Onko riskejä?
Raaka hunaja voi sisältää hyödyllisten prebioottien ja ravintoaineiden lisäksi myös haitallisia bakteereja, kuten Clostridium botulinum. Tämä on erityisen vaarallista vauvoille. Raakahunajaa ei saa koskaan antaa alle vuoden ikäiselle lapselle.
Imeväisten botulismimyrkytyksen oireita voivat olla:
- ummetus
- hidas hengitys
- roikkuvat silmäluomet
- tukahdutuksen puuttuminen
- pään hallinnan menetys
- halvaus, joka leviää alaspäin
- huono ruokinta
- letargia
- heikko itku
Aikuisilla oireita voivat olla aluksi lyhyt ripuli ja oksentelu, jota seuraa ummetus ja vakavammat oireet, kuten näön hämärtyminen ja lihasheikkous. Ota yhteys lääkäriin, jos sinulla on jokin näistä oireista raa’an hunajan syömisen jälkeen.
