Cantaloupen ravitsemusedut
Nöyrä cantaloupe ei ehkä saa yhtä paljon kunnioitusta kuin muut hedelmät, mutta sen pitäisi.
Tämä maukas, vaikkakin oudon näköinen meloni on täynnä ravintoaineita. Jos et ajattele rypäleen nappaamista joka kerta, kun osut ruokakaupan tuoteosastolle, lue eteenpäin saadaksesi tietää, miksi saatat haluta ajatella uudelleen.
Kaikenlaisten hedelmien lisääminen ruokavalioon on hyödyllistä. Cantaloupe, erilainen myskimeloni, on erityisen hyvä valinta.
1. Beetakaroteeni
Mitä tulee beetakaroteeniin, cantaloupe syrjäyttää muut kelta-oranssit hedelmät puistosta.
Mukaan
- aprikoosit
- greippi
- appelsiinit
- persikat
- mandariinit
- nektariinit
- mangot
An
Beetakaroteeni on eräänlainen karotenoidi. Karotenoidit ovat pigmenttejä, jotka antavat hedelmille ja vihanneksille kirkkaan värin. Syömisen jälkeen beetakaroteeni joko muuttuu A-vitamiiniksi tai toimii voimakkaana antioksidanttina, joka auttaa torjumaan vapaita radikaaleja, jotka hyökkäävät kehosi soluja vastaan.
A-vitamiini on tärkeä:
- silmien terveyttä
- terveitä punasoluja
- terve immuunijärjestelmä
2. C-vitamiini
Mukaan
- verisuonet
- rusto
- lihas
- kollageeni luissa
C-vitamiinista tarvitaan lisää tutkimusta sen tehokkuuden osoittamiseksi sairauksia, kuten:
- astma
- syöpä
- diabetes
C-vitamiinipitoisten ruokien syöminen voi kuitenkin auttaa vähentämään oireiden kestoa seuraavan kerran, kun sinulla on tavallinen flunssa.
A
3. Folaatti
Folaatti tunnetaan myös nimellä B-9-vitamiini. Folaatti on termi, jota käytetään, kun sitä on luonnollisesti elintarvikkeissa. Foolihappo on termi, jota käytetään ravintolisistä ja täydennetyistä elintarvikkeista.
Folaatti on tunnettu hermoputkien synnynnäisten epämuodostumien, kuten selkärangan bifidan, ehkäisystä.
Se voi myös auttaa:
- vähentää joidenkin syöpien riskiä
- käsitellä ikääntymisestä johtuvaa muistin menetystä, vaikka lisätutkimusta tarvitaan
Mitä tulee syöpään, folaatti voi olla kaksiteräinen miekka.
American Journal of Clinical Nutritionissa julkaistujen vitamiinitutkimusten tarkemman tarkastelun mukaan folaatti voi tarjota suojaa varhaisvaiheessa syövissä ja ihmisillä, joilla on folaatin puutos. Kuitenkin B-9-vitamiini suurina annoksina, kuten liiallinen lisäravinto, voi stimuloida tai pahentaa myöhemmän vaiheen syöpiä.
Mayo Clinicin mukaan raskaana olevien ja hedelmällisessä iässä olevien naisten on kulutettava 400-600 mikrogrammaa folaattia päivittäin.
Yli 13-vuotiaiden miesten tulisi kuluttaa 400 mikrogrammaa. Kahdessa kupissa pallomaista cantaloupea on 74 mikrogrammaa folaattia eli noin 19 prosenttia päivittäisestä arvosta.
4. Vesi
Kuten useimmat hedelmät, cantaloupessa on korkea vesipitoisuus, lähes 90 prosenttia. Kantalupin syöminen auttaa sinua pysymään nesteytettynä koko päivän, mikä on tärkeää sydämen terveydelle.
Kun olet nesteytyksessä, sydämesi ei tarvitse toimia niin kovasti pumppatakseen verta. Hyvä nesteytys tukee myös:
- ruoansulatus
- terveet munuaiset
- terve verenpaine
Lievä kuivuminen voi aiheuttaa:
- huimaus
- päänsärky
- vähemmän virtsaamista
- kuiva iho
- kuiva suu
- ummetus
Vakavat tapaukset voivat olla vakavia ja johtaa:
- nopea syke
- hämmennystä
- alhainen verenpaine
- kutistunut iho
- tajuttomuus
Kuivuminen on myös riskitekijä munuaiskivien kehittymiselle.
Pelkkä vesi on paras tapa pysyä nesteytyksessä. Vettä sisältävien hedelmien, kuten cantaloupen, syöminen voi myös auttaa.
5. Kuitu
Kuidun terveyshyödyt ylittävät ummetuksen ehkäisyn. Kuitupitoinen ruokavalio voi:
- vähentää sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä
- auttaa sinua laihduttamaan saamalla sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään
Amerikkalaisten ruokavalioohjeiden 2015–2020 mukaan suositeltu kuidun saanti on seuraava:
| Miehet alle 50v | Miehet yli 50 | Naiset alle 50v | Naiset yli 50v |
| 34 grammaa | 28 grammaa | 28 grammaa | 22 grammaa |
6. Kalium
Yksi keskikokoinen cantaloupe-kiila tarjoaa
Mukaan
Kalium on myös elintärkeää hermojen terveydelle ja oikealle lihasten supistumiselle. Kaliumia sisältävän välipalan, kuten cantaloupen, syöminen harjoituksen jälkeen auttaa täyttämään tyhjentyneet elektrolyytit.
7. Muut vitamiinit ja kivennäisaineet | Muut vitamiinit ja kivennäisaineet
Yksi kuppi cantaloupea sisältää 1,5 grammaa proteiinia. Siinä on myös pieniä määriä monia muita vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien:
- K-vitamiinia
- niasiini
- koliini
- kalsiumia
- magnesium
- fosfori
- sinkki
- kupari-
- mangaani
- seleeni
Nämä terveelliset edut tekevät cantaloupesta monipuolisen, ravitsevan hedelmävaihtoehdon.
Kuinka valita cantaloupe
Cantaloupes on saatavilla ympäri vuoden, mutta tämä meloni loistaa kesällä, kun se on tuoreimmillaan ja makeimmillaan.
Kun valitset kypsää kantaluppia, etsi sellainen, joka on symmetrinen ja tuntuu hieman raskaalta. Värin tulee olla kermainen, vaalean kelta-oranssi, jossa on vähän tai ei ollenkaan vihreää. Kypsän cantaloupen pitäisi tuoksua makealta ja hieman myskiltä.
Tuoreimman maun saamiseksi käytä cantaloupea 3 päivän kuluessa ostosta.
Tapoja käyttää cantaloupe
Kantaloupit ovat herkullisia sellaisenaan tai hedelmäsalaattina, mutta niitä on muitakin yllättäviä käyttötapoja. Tässä on muutamia esimerkkejä:
- Cantaloupe smoothie. Tämä ravitseva juoma on valmistettu cantaloupesta, kreikkalaisesta jogurtista ja luonnollisesta makeutusaineesta. Siitä tulee loistava aamiainen tai välipala. Katso resepti.
- Cantaloupe salaatti. Yhdistämällä cantaloupe basilikan, mozzarellan, sipulien, punaviinietikan ja oliivien kanssa antaa sille maukkaan potkun. Katso resepti.
- Cantaloupe sorbetti. Tarvitset vain neljä ainesosaa tämän pakkasherkun valmistamiseen: cantaloupe, sitruuna, hunaja ja vesi. Katso resepti.
- Paahdettu cantaloupe. Useimmat ihmiset eivät haaveile melonin paahtamisesta, mutta se tuo esiin melonin luonnollisen makeuden. Katso resepti.
Takeaway
Mitä tulee meloniin, et voi tehdä paljon parempaa kuin cantaloupe. Se on ravitsevaa, herkullista ja monipuolista.
Jos ostat tavallisesti vesimelonia tai mesikastemelonia ja vältät cantaloupea, jäät paitsi. Kun 1 kupillinen sisältää 60 kaloria ja rasvaton, melonen lisääminen ruokavalioon on fiksu tapa saada tehokkaita ravintoaineita ja makeutta terveellisestä ruokailusuunnitelmastasi.
