Olet ehkä huomannut, että kipusi nousee uudelle tasolle tiettyjen aterioiden syömisen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että ruoka voi vaikuttaa tulehduksen pahentamiseen tai vähentämiseen.
Tulehdus on osa kehon luonnollista
Mutta tulehdus aiheuttaa myös paljon epämukavuutta, kipua, punoitusta, turvotusta ja lämpöä.
Tulehduksen pitäminen minimissä on erityisen tärkeää ihmisille, joilla on krooninen kipu tai sairaudet, kuten nivelreuma (RA), Crohnin tauti ja muut autoimmuunisairaudet. Itse asiassa tulehdus ei ainoastaan lisää nivelten jäykkyyttä ja pahentaa kipua nivelreumapotilailla, vaan se voi myös nopeuttaa taudin etenemistä.
Tulehduskipulääkkeen sijaan tässä on viisi rauhoittavaa ruokaa, jotka voivat vähentää tulehdusta ja helpottaa kipua.
1. Kuuma paprika
Kokeile lisätä kuumaa paprikaa ruokavalioosi, jos sinulla on nivelkipuja.
Kapsaisiini, paprikoissa oleva yhdiste, joka saa suun tuntumaan kuumalta, on todettu tuottavan anti-inflammatorista vaikutusta ja potentiaalisia antioksidanttisia ominaisuuksia.
Tulipaprikat ovat myös täynnä B-6- ja C-vitamiineja sekä kaliumia, kuitua ja beetakaroteenia, jotka elimistö muuttaa A-vitamiiniksi. Paprikan punaisen ja oranssin pigmentin, jota kutsutaan karotenoideiksi, uskotaan suojaavan niitä vastaan. myös syöpää.
Yrittää: Mausta suosikkiruokiasi jalapenoilla, habaneroilla, cayennella, serranolla ja kirsikkapippureilla. Jopa paprikat toimivat, jos haluat miedomman maun.
Tarvitsee tietää: Kuumat paprikat voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, varsinkin jos et tavallisesti sisällytä niitä ruokavalioosi.
2. Kurkuma
Kurkuma on se rohkea, oranssinkeltainen mauste, joka tekee curryista niin värikkäitä (ja herkullisia). Mutta se on myös loistava ruoka sisällytettäväksi ruokavalioosi tulehduksen vähentämiseksi.
”Kurkuma on löydetty [to be] ovat yhtä tehokkaita tulehduksen vähentämisessä kuin jotkut tulehduskipulääkkeet kurkumiinin ansiosta”, sanoo Erin Palinski-Wade, RD, CDE, ”Belly Fat for Dummies” -julkaisun kirjoittaja.
Kurkumiini on kurkuman tärkein vaikuttava aine. Sillä on havaittu olevan voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja se on erittäin vahva antioksidantti. Se vastaa joidenkin tulehduskipulääkkeiden tehokkuutta, mutta
Yrittää: Kurkumaa esiintyy voimakkaasti Intian ja Kaakkois-Aasian ruoanlaitossa. Voit käyttää sitä myös salaattikastikkeissa, keitoissa tai omissa tulehduskipulääkkeissäsi ja smoothieissasi.
Tarvitsee tietää: Kurkuma sisältää oksalaattia. Suurina annoksina käytettynä oksalaatti voi edistää munuaiskivien muodostumista. Myöskään kaikki kaupalliset kurkumajauheet eivät ole puhtaita. Joissakin voi olla lisäaineita, jotka eivät ole yhtä hyödyllisiä.
3. Valkosipuli
Valkosipuli ei ole vain herkullinen – se voi vähentää nivelkipujen aiheuttamaa tulehdusta. Tämä johtuu valkosipulissa olevista anti-inflammatorisista rikkiyhdisteistä.
Valkosipuli kuuluu sukuun Allium, joka tunnetaan orgaanisten rikkiyhdisteiden tuotannosta. Uutettuna ja eristettynä näillä yhdisteillä on a
Yrittää: Lisää valkosipulia ja yrttejä kaikkiin suolaisiin aterioihin, salaattikastikkeisiin tai kastikkeisiin.
Tarvitsee tietää: Valkosipuli saattaa aiheuttaa epämiellyttävää hengitystä tai kehon hajua, närästystä tai kaasua.
4. Kirsikat
Kirsikoissa on yhdisteitä, jotka tunnetaan antosyaaniineina. Nämä ovat antioksidantteja, jotka vähentävät kipua. Tutkimukset osoittavat, että kirsikkamehun antioksidantit voivat vähentää nivelrikon aiheuttamaa kipua ja tulehdusta.
Kirsikat ovat runsas polyfenolien ja C-vitamiinin lähde, joilla molemmilla on
Yrittää: Sekä hapokkaat että makeat kirsikat ovat herkullisia sellaisenaan, mutta voit myös kokeilla kirsikkamehun sisällyttämistä ruokavalioosi, jolla on samanlaiset vaikutukset.
Tarvitsee tietää: Koska kirsikat sisältävät kuitua, liiallinen syöminen voi aiheuttaa turvotusta, kaasua ja ripulia.
5. Lohi
Lohi on täynnä omega-3-rasvahappoja. Omega-3:t häiritsevät immuunisoluja, joita kutsutaan leukosyyteiksi, ja entsyymejä, joita kutsutaan sytokiineiksi, jotka molemmat ovat pääasiallisia tulehduksen toimijoita. Omega-3-rasvahapot pysäyttävät prosessin ennen kuin se edes alkaa.
Tutkimukset osoittavat myös, että ihmiset, jotka syövät säännöllisesti kalaa, erityisesti rasvaista kalaa, kuten lohta, ovat vähemmän todennäköisiä nivelreuman kehittymiselle. Ne, joilla on jo nivelreuma, raportoivat vähentäneensä nivelten turvotusta ja kipua, kun he sisällyttävät lohta ruokavalioonsa.
Yrittää: Käytä tonnikalasalaattia valmistaessasi lohta tonnikalan sijasta. Lohen leipominen herkulliseksi lounaaksi tai illalliseksi on myös idioottivarmaa.
Tarvitsee tietää: Vaikka rasvahapot ovat hyödyllisiä, niillä on mahdollisia sivuvaikutuksia. Suuret omega-3-annokset voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia, lisätä verenvuotoriskiä ja vaikuttaa verenpaineeseen.
Vältettävät ruoat
Se voi myös auttaa alkamaan syömään vähemmän – tai poistamaan – joitain ruokia, jotka voivat pahentaa tulehdusta.
”Kun kulutat enemmän lisättyjä sokereita kuin elimistö pystyy kerralla käsittelemään, se lisää tulehdusta edistävien yhdisteiden, sytokiinien, vapautumista ja voi nostaa tulehdusbiomarkkerin C-reaktiivista proteiinia”, Palinski-Wade sanoo.
Kuitupitoisten, ravinnepitoisten hiilihydraattien valitseminen jalostettujen ja prosessoitujen hiilihydraattien sijaan voi vähentää tulehdusta. Valitse myös vähemmän natriumia sisältäviä ruokia. Liiallinen natriumin määrä ruokavaliossa voi johtaa nesteen kertymiseen, mikä voi lisätä nivelkipuja.
Meagan Drillinger on matkailu- ja hyvinvointikirjoittaja. Hänen painopisteensä on saada kaikki irti elämyksellisistä matkoista ja samalla ylläpitää terveellisiä elämäntapoja. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt muun muassa Thrillistissä, Men’s Healthissa, Travel Weeklyssä ja Time Out New Yorkissa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.
