Jos yrität vähentää ruokahävikkiä ja tiskilläsi on muutama ylikypsä avokado, voit käyttää niitä useissa resepteissä – sekä ruokaan liittyvissä että ei. Eräs kokki kertoo kuusi suosikkitapaansa käyttää tätä hedelmää.
Ei ole mikään salaisuus, että avokadot tunnetaan huonontuvan melko nopeasti. Sen tarkan ajankohdan määrittäminen, jolloin avokadot sopivat syötäväksi, voi tuntua mahdottomalta tehtävältä.
Mutta mitä tapahtuu, jos avokadosi ylikypsyy ennen kuin käytät sitä? Ensinnäkin on tärkeää selvittää, onko se todella mennyt huonosti. On olemassa muutamia tapoja kertoa:
- kuori voi muuttua erittäin tahmeaksi, kun painat sitä kevyesti, se voi näyttää mustalta avokadon tyypistä riippuen tai jopa kasvaa siihen hometta
- kun tarkistat varren alta, väri on ruskea
- liha on muuttunut ruskeaksi tai mustaksi
Jos avokadosi on ylittänyt kypsyyden, älä huoli – voit vielä tehdä paljon ostoksillasi. Jotain herkullista ja makeaa, jota voit keksiä keittiössä, tai kosteuttavasta ihonaamiosta, katso kuusi suosikkiideaani alta.
1. Avokadohunajakasvonaamio
Avokadot sisältävät E-vitamiinia, kaliumia, lesitiiniä ja monia muita ravintoaineita, jotka voivat ravita ja kosteuttaa ihoa. Avokado voi auttaa vähentämään tulehdusta ja rauhoittamaan sairauksia, kuten ekseemaa, aknea ja psoriaasia.
Muista kuitenkin testata ensin pieni ihopala varmistaaksesi, että se ei pahenna ihoasi entisestään.
Tämä naamio lisää raakaa hunajaa, mikä tekee siitä luonnollisesti antimikrobisen ja täynnä antioksidantteja. Ihmiset, joilla on kuiva ihotyyppi, hyötyvät todennäköisesti eniten tästä naamiosta.
Henkilökohtaisesti rakastan tämän naamion käyttöä talvikuukausina, kun kylmä ilma todella jättää minut kuivaksi, hilseilemään ja kutisemaan. Käytän tätä kerran viikossa television katselun aikana. 15 minuutin kuluttua ihoni on kosteutettu ja hehkuva!
Ainesosat
- 1/2 ylikypsää avokadoa
- 1 tl sitruunamehua
- 1 rkl. kylmäpuristettu oliiviöljy
- 1 rkl. kaura
- 1 rkl. raaka hunaja
- 1 munanvalkuainen
- 1/2 appelsiinin mehu
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa haarukalla.
- Levitä iholle ja odota 15 minuuttia ja pese sitten pois.
2. Avokadon munankeltuainen hiusnaamio
Tämä naamio sopii erinomaisesti hauraille hiuksille, sillä avokadot ovat täynnä A-, D-, E- ja B-6-vitamiineja, jotka voivat auttaa suojaamaan ja vahvistamaan hiuksia.
Voit myös tippaa joukkoon muutama tippa laventelin eteeristä öljyä, joka on luonnollinen hoitoaine päänahalle ja jonka on todettu auttavan pitämään hilseen ja kutisevan ihon loitolla. Se myös tuoksuu hyvälle!
Älä pese hiuksiasi kuumalla tai lämpimällä vedellä naamion käytön jälkeen – tämä kypsentää naamion kananmunan, jolloin hiuksiisi jää pieniä munanpalasia. Sinun kannattaa myös sekoittaa kaikki palaset, jotta hiuksissasi ei myöskään ole guacamolea.
Hiuksesi tuntuvat niin sileiltä ja meheviltä, ettet tule katumaan tätä naamiota!
Ainesosat
- 1/2 kypsää avokadoa
- 1 munankeltuainen
- laventeli eteerinen öljy (valinnainen)
Ohjeet
- Sekoita kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi.
- Levitä hiuksiin ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
- Huuhtele ja pese hiukset shampoolla ja hoitoaineella.
- Anna hiustesi kuivua luonnollisesti estääksesi pörröisyyden.
3. Avokado browniet
Kun avokadosi on muuttunut ruskeaksi, mikä olisikaan parempi tapa peittää se kuin lisäämällä paljon suklaata? Muuta surullinen avokadosi jotain ihanaa, kuten gluteenitonta avokado-mantelibronnia!
Annokset: 9
Ainesosat
- 2 kupillista ylikypsää avokadoa
- 2 kupillista mantelijauhoa
- 3 munaa
- 1/4 kuppia sulatettua kookosöljyä
- 3/4 kuppia kaakaojauhetta
- 1/4 kuppia kookossokeria
- 1/4 kuppia raakaa hunajaa tai vaahterasiirappia
- 1/2 tl. leivinjauhe
- 1 tl vaniljauute
- 1/4 tl. merisuola
- 3 1/2 unssia tummaa luomusuklaa, hienonnettu ja jaettu
- 1/4 kuppia viipaloituja manteleita
Ohjeet
- Kuumenna uuni 177 °C:seen (350 °F). Vuoraa 8 x 8 tuuman uunivuoka leivinpaperilla. Voit käyttää isompaa astiaa, jos haluat tehdä enemmän kuin 9 annosta.
- Lisää avokado, mantelijauho ja munat monitoimikoneeseen. Kytke se päälle ja virtaa joukkoon kookosöljy. Anna monitoimikoneen sekoittaa noin 60 sekuntia tai kunnes seos on erittäin tasaista.
- Lisää kaakaojauhe, kookossokeri, hunaja, leivinjauhe, vanilja ja suola. Sekoita, kunnes se on sulanut, raaputa tarvittaessa kulhon reunoja.
- Lisää puolet suklaasta ja vatkaa viisi tai kuusi kertaa, kunnes se on sekoittunut.
- Siirrä taikina valmistettuun uunivuokaan ja tasoita tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele loput suklaa ja mantelit tasaisesti brownien päälle.
- Paista 30-35 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos vain muutamalla kostealla murulla.
- Anna brownien jäähtyä kokonaan ennen kuin siirrät jääkaappiin vähintään 4 tuntia ennen leikkaamista neliöiksi. Nauttia!
4. Mustikka-avokado detox smoothie
Jos toivot hehkuvaa ihoa, tämä smoothie on loistava paikka aloittaa. Ruoat, joissa on runsaasti antioksidantteja, jotka poistavat myrkkyjä kehosta ja torjuvat tulehdusta, kuituja ja terveellisiä rasvoja – kuten avokadot – voivat auttaa ihoa pysymään kosteutettuna.
Tämä smoothie on loistava tapa auttaa ihoasi pysymään nuorena ja raikkaana. Puhumattakaan siitä, että se on loistava välipala treenin jälkeen.
Annokset: 2
Ainesosat
- 1 ylikypsä avokado
- 1/2 keskikypsää banaania
- 1 kuppi kookosmaitoa
- 1 kuppi tuoretta pinaattia
- 1 kuppi pakastemustikoita
- 1/2 rkl. chian siemeniä
Ohjeet
- Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa lasiin ja nauti!
5. Avokado tee
Jos olet koskaan miettinyt, voisiko kaivoa käyttää uudelleen, olet onnekas. Avokadonsiementee voi auttaa tehostamaan ruoansulatusta suuren aterian jälkeen. Se on täynnä antimikrobisia, anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia etuja.
Ainesosat
- 1 avokadon kuoppa
- kuumaa, kiehuvaa vettä
Ohjeet
- Pilko avokadon kuoppa.
- Laita hienonnettu kuoppa välittömästi teehakukoneeseen ja laita mukiin.
- Kaada päälle kiehuvaa vettä ja hauduta 3–4 minuuttia. Poista palaset ja nauti!
6. Vegaaninen avokado ranch -salaattikastike
Jos etsit terveellisempää salaatinkastiketta, avokadot ovat loistava vaihtoehto, sillä ne muodostavat herkullisen kermaisen salaatinkastikkeen sideaineen. Seuraavan kerran, kun etsit jotain vihreiden pukemiseen, kokeilisi valmistaa omaa vegaanista cashew-avokadokastetta, joka on täynnä ravinteita ja tuoreita yrttejä?
Valmistaa: 1-1,5 kuppia
Ainesosat
- 1 ylikypsä avokado
- 1 kuppi raakoja cashewpähkinöitä
- 1/2 kuppia vettä
- 3 rkl. tahini
- 1 rkl. omenasiiderietikka
- 1 rkl. ravintohiiva
- 1 tl valkosipulijauhe
- 1 tl sipulijauhe
- 3/4 tl. merisuola
- 1/4 kuppia ruohosipulia, hienonnettuna
- 1/4 kuppi persiljaa, hienonnettuna
Ohjeet
- Sekoita tehosekoittimessa kaikki paitsi ruohosipuli ja persilja.
- Sekoita tasaiseksi ja kermaiseksi ja siirrä purkkiin.
- Sekoita joukkoon persilja ja ruohosipuli, kunnes se jakautuu hyvin.
- Peitä purkki ja säilytä jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään.
- Voit säilyttää kastikkeen purkissa 3-4 päivää jääkaapissa.
Julia Chebotar on luonnonruokien kouluttaja, kokki, terveysvalmentaja ja hyvinvoinnin asiantuntija. Hän uskoo, että terveellisissä elämäntavoissa on kyse tasapainosta ja rohkaisee asiakkaitaan kuluttamaan luomutuotteita ja sesongin mukaan eloisia tuotteita. Julia auttaa asiakkaita luomaan tottumuksia, joilla on suuri vaikutus terveyteen, painoon ja energiaan. Ota yhteyttä häneen verkkosivusto, Instagram, ja Facebook.
