Jos hajottaat alkoholin pienemmiksi yhdisteiksi, sinulla on enimmäkseen etyylialkoholia. Mutta edelleen on yhdisteitä, joita tutkijat kutsuvat yhdisteiksi. Tutkijat uskovat, että näillä yhdisteillä voi olla jotain tekemistä krapulan syyn kanssa.
Jatka lukemista saadaksesi selville, mitä yhdisteet ovat ja miksi lääkärit ajattelevat, että ne voivat pahentaa krapulaa.
Mitä yhdisteet ovat?
Alkoholijuomien valmistaja tuottaa samanlaisia yhdisteitä käymis- tai tislausprosessin aikana.
Tämän prosessin aikana väkevien alkoholijuomien tuottaja muuttaa sokereita alkoholiksi käyttämällä erilaisia hiivakantoja. Hiivat muuttavat sokereissa luonnostaan esiintyvät aminohapot etyylialkoholiksi, joka tunnetaan myös nimellä etanoli.
Mutta etanoli ei ole ainoa käymisprosessin sivutuote. Siellä on myös sukulaisia.
Valmistajan tuottamien yhdisteiden määrä voi riippua alkoholin valmistukseen käytetyistä alkuperäisistä sokeri- tai hiilihydraattilähteistä. Esimerkkejä ovat viljajyvät oluessa tai rypäleet viiniä varten.
Tutkijat uskovat tällä hetkellä, että yhdisteet voivat antaa juomille tietyn maun ja maun. Jotkut valmistajat jopa testaavat yhdisteiden määrää varmistaakseen, että heidän tuotteellaan on yhtenäinen makuprofiili.
Esimerkkejä tislausprosessin yhdisteistä ovat:
- hapot
- alkoholit, kuten isobuteenialkoholi, joka tuoksuu makealta
- aldehydit, kuten asetaldehydi, jolla on usein bourboneissa ja rommeissa esiintyvä hedelmäinen tuoksu
- esterit
- ketonit
Alkoholissa olevien yhdisteiden määrä voi vaihdella. Yleissääntönä on, että mitä tislatumpi väkevä alkoholijuoma on, sitä alhaisemmat yhdisteet ovat.
Tästä syystä jotkut saattavat huomata, että korkeasti tislatut ”ylihyllyn” liköörit eivät aiheuta krapulaa yhtä paljon kuin halvempi vaihtoehto.
Rooli krapulassa
Tutkimukset viittaavat siihen, että yhdistesisällöllä voi olla rooli krapulan esiintymisessä, mutta se ei todennäköisesti ole ainoa tekijä.
Alcohol and Alcoholism -lehdessä julkaistun artikkelin mukaan alkoholijuomien, joissa on enemmän samankaltaisia yhdisteitä, juominen aiheuttaa yleensä pahemman krapulan kuin juomat, joissa on vähemmän yhdisteitä.
Lääkäreillä ei vieläkään ole kaikkia vastauksia krapulaan, mukaan lukien siihen, miksi niitä esiintyy joillakin ihmisillä ja ei toisilla. Heillä ei myöskään ole kaikkia vastauksia yhdisteisiin ja alkoholin kulutukseen.
Yksi nykyisistä teorioista alkoholista ja krapulaan liittyvistä yhdisteistä on, että kehon on hajotettava yhdisteitä vuoden 2013 artikkelin mukaan.
Joskus yhdisteiden hajottaminen kilpailee etanolin hajoamisen kanssa kehossa. Tämän seurauksena alkoholi ja sen sivutuotteet voivat viipyä elimistössä pidempään ja edistää krapulan oireita.
Lisäksi yhdisteet voivat stimuloida kehoa vapauttamaan stressihormoneja, kuten norepinefriiniä ja epinefriiniä. Nämä voivat aiheuttaa kehossa tulehdusreaktioita, jotka johtavat väsymykseen ja muihin krapulaoireisiin.
Alkoholikaavio sukulaisilla
Tutkijat ovat löytäneet alkoholista monia erilaisia yhdisteitä. He eivät ole yhdistäneet yhtä tiettyä krapulan aiheuttamiseen, vaan heidän lisääntynyt läsnäolonsa voi pahentaa sitä.
Alcohol and Alcoholism -lehdessä julkaistun artikkelin mukaan seuraavat juomat ovat järjestyksessä suurimmasta osasta vähiten vastaaviin:
| Korkeat yhdisteet | brandy punaviini rommi |
|---|---|
| Keskikokoiset yhdisteet | viski valkoviini gin |
| Matalat yhdisteet | vodka olut etanoli (kuten vodka) laimennettuna appelsiinimehuun |
Tutkijat ovat myös testanneet alkoholia yksittäisten yhdisteiden määrän suhteen. Esimerkiksi vuoden 2013 artikkelissa kerrotaan, että brandyssä on jopa 4 766 milligrammaa litrassa metanolia, kun taas oluessa on 27 milligrammaa litrassa. Rommissa on peräti 3 633 milligrammaa litrassa yhdistettä 1-propanolia, kun taas vodkassa on nollasta 102 milligrammaan litrassa.
Tämä tukee käsitystä, jonka mukaan vodka on vähärasvainen juoma. Vuoden 2010 tutkimuksen mukaan vodka on juoma, joka sisältää jonkin juoman vähiten samankaltaisia yhdisteitä. Sen sekoittaminen appelsiinimehun auttaa myös neutraloimaan joitain läsnä olevia yhdisteitä.
Toinen
Tutkijat havaitsivat, että osallistujilla oli vakavampi krapula kulutettuaan bourbonia, joka sisältää enemmän yhdisteitä kuin vodkaa. He päättelivät, että lisääntynyt yhdisteiden esiintyminen vaikutti krapulan vaikeusasteeseen.
Vinkkejä krapulan välttämiseksi
Vaikka tutkijat ovat yhdistäneet rinnakkaisten yhdisteiden lisääntyneen esiintymisen krapulan vaikeusasteeseen, ihmiset saavat silti krapulaa, kun he juovat liikaa mitä tahansa alkoholijuomia.
Jos olet huolissasi krapulan oireiden vähentämisestä, voit kokeilla vähärasvaisia juomia nähdäksesi, voitko paremmin seuraavana päivänä.
Vuoden 2013 artikkelin mukaan ihmiset, jotka valmistavat itse alkoholiaan kotona, kuten kotioluita, hallitsevat valmistajana vähemmän käymisprosessia.
Tämän seurauksena kotona valmistetuissa alkoholijuomissa on yleensä enemmän yhdisteitä, joskus jopa 10 kertaa tavallista enemmän. Haluat ehkä ohittaa nämä, jos yrität välttää krapulaa.
Tutkijat uskovat tällä hetkellä, että krapula johtuu monista vaikuttavista tekijöistä, mukaan lukien:
- kuinka paljon ihminen joi
- unen kesto
- unen laatu
Alkoholin kulutus voi myös edistää kuivumista, mikä voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten pahoinvointia, heikkoutta ja suun kuivumista.
Sen lisäksi, että vältät runsaasti yhdisteitä sisältäviä juomia, tässä on muutamia muita vinkkejä krapulan välttämiseksi:
- Älä juo tyhjään vatsaan. Ruoka voi hidastaa sitä, kuinka nopeasti keho imee alkoholia, joten keholla on enemmän aikaa hajottaa se.
- Juo vettä nauttimasi alkoholin kanssa. Alkoholijuoman vuorotteleminen vesilasillisen kanssa voi auttaa estämään nestehukkaa, mikä pahentaa oloasi.
- Nuku paljon juomisen jälkeen yöllä. Lisää unta voi parantaa oloasi.
- Ota reseptivapaa kipulääke kuten ibuprofeeni vähentämään kehon särkyä ja päänsärkyä juomisen jälkeen.
Tietysti aina neuvotaan juomaan kohtuudella. Vähemmän juominen voi yleensä taata, että sinulla on vähemmän (tai ei ollenkaan) krapulaa.
Lopputulos
Tutkijat ovat yhdistäneet sukulaiset pahempaan krapulaan. Nykyiset teoriat ovat, että yhdisteet vaikuttavat kehon kykyyn hajottaa etanolia nopeasti ja laukaisevat stressivasteita kehossa.
Seuraavan kerran kun juot illan, voit kokeilla vähärasvaista alkoholijuomia ja katsoa, voitko seuraavana aamuna tavallista paremmin.
Jos huomaat haluavasi lopettaa juomisen, mutta et pysty, soita Päihde- ja mielenterveyspalveluiden hallinnon kansalliseen auttavaan numeroon 800-662-HELP (4357).
Ympärivuorokautinen palvelu voi auttaa sinua löytämään tietoa lopettamisesta ja apua alueeltasi.
