Lapset rakastavat yleensä erilaisten herkkujen syömistä, ja terveellisten välipalojen syöminen päivän aikana voi lisätä heidän energiansa ja ravintonsa. Lasten pitäminen gluteenittomana voi kuitenkin olla haastavaa, varsinkin kun on kyse välipaloista. Kun lopulta löydät oikean iltapäivän korjauksen, lapsesi on todennäköisesti jo keskellä romahdusta. Onneksi apua on tulossa näiden 21 helpon ja gluteenittoman välipalan kanssa.
Gluteenittoman ruokavalion perusteet
Gluteeni on proteiini, jota löytyy vehnästä, ohrasta, rukiista ja ruisvehnästä. Jos lapsellasi on keliakia tai gluteeni-intoleranssi, tiedät jo, että hänen tulee välttää kaikkia gluteenipitoisista viljoista valmistettuja tuotteita. Heille gluteenin syöminen voi aiheuttaa vakavia sivuvaikutuksia, kuten:
- anemia
- aliravitsemus
- ihottuma tai ekseema
- nivelkipu
- päänsäryt
- väsymys
- hermoston ongelmia
Yksi suurimmista väärinkäsityksistä gluteenittoman syömisen suhteen on, että se on automaattisesti terveellistä. Mutta monet valmiiksi pakatut, gluteenittomat tuotteet sisältävät paljon kaloreita, rasvaa, natriumia ja lisättyjä sokereita. Mutta älä masennu! Varustaudu oikeilla ainesosilla ja pienellä tiedolla, niin pidät lapsesi gluteenittomana ja terveenä.
1. Bataattiraput
Bataatit ovat loistava kuidun, A-vitamiinin, C-vitamiinin ja folaatin lähde. Lapset nauttivat näistä rapeista, maustetuista oliivi- tai kookosöljyssä paistetuista siruista.
Katso resepti
Hauskoja faktoja: kookosöljyn terveyshyödyt »
2. Cheez-It Crackers
Jos lapsesi pitävät minijuustokeksistä (ja mikä lapsi ei ole?), kokeile tätä kotitekoista versiota. Se on valmistettu gluteenittomista jauhoista, terävästä cheddarjuustosta, voista, merisuolasta ja vedestä – siinä se. Lapsesi rakastavat makua ja pidät siitä, että se vaatii vain muutaman ruokakomero niittejä.
Katso resepti
3. Kotitekoiset hunajaiset pienet nallet
Kuka lapsi ei haluaisi upottaa niitä pieniä nallegraham-keksejä kylmään maitolasiin? Voit tehdä kotona terveellisemmän lajikkeen käyttämällä gluteenittomia jauhoja, hunajaa, fariinisokeria ja vaniljaa. Mikä parasta, lapsesi voivat valita keksileivun muodon.
Katso resepti
Lue lisää: 9 odottamatonta käyttöä hunajalle »
4. Paistamattomat gluteenittomat granolapatukat
Kaupasta ostetut granolapatukat voivat tuntua terveellisiltä välipaloilta, mutta ne ovat usein täynnä lisättyä sokeria ja säilöntäaineita. Nämä gluteenittomat patukat tarjoavat makua ja ravintoa hunajasta, gluteenittomasta kaurasta, makeuttamattomista kookoslastuista ja kookosöljystä. Tee erä viikonloppuna ja pakkaa ne arkisin mukaan otettavaksi aamiaiseksi.
Katso resepti
5. Gluteenittomat maissikoiran muffinit
Vaikka maissikoirat eivät ole aivan terveitä, ne ovat silti lasten suosikki. Onneksi nämä minimuffinipeltimaissikoirat ovat kooltaan pienempiä ja valmistettu gluteenittomasta maissimuffinsseoksesta. Valitse kovettamattomat hot dogit välttääksesi keinotekoisia nitraatteja ja säilöntäaineita.
Katso resepti
6. Allergiavapaa pehmeä Pretzel Bites
Pureskeluiset, lämpimät pehmeät pretzelit ovat täydellinen välipala, mutta suurin osa niistä on valmistettu gluteenia sisältävistä jauhoista. Nämä pretzelipalat voidaan valmistaa gluteenittomalla jauholla, ja ne ovat vielä herkullisempia, kun ne upotetaan lasten suosikki gluteenittomaan dippikastikkeeseen.
Katso resepti
7. Gluteenittomia kurkkuvoileipiä
Terveelliset kurkkupalat syrjäyttävät leivän näissä suupalakokoisissa voileipissä, joita on yhtä hauska tehdä kuin syödä. Tämä resepti vaatii avokadoa, tomaattia, kalkkunaa ja juustoa, mutta voit vapaasti korvata ne lapsesi suosikki vähärasvaisella lihalla, kasviksilla tai hummuksella.
Katso resepti
8. Paras gluteeniton Chex-sekoitus
Huolimatta siitä, että kaupasta ostettu Chex-sekoitus on lasten välipala, se ei aina ole gluteeniton. Luovu pakattu tuotemerkki ja tee terveellisempi versio kotona hallitsemalla, mitä laitat ja mitä jätät pois! Tässä reseptissä käytetään gluteenittomia pretzelejä ja bagel-lastuja sekä riisiä ja maissia sekä maapähkinöitä.
Katso resepti
9. Maapähkinävoi- ja hyytelökaurapuuro-aamiaispatukat
Mitä tulee PB&J:n nauttimiseen, ketään lasta ei saa jättää ruoka-allergioiden takia. Jos leikkaat leivän ja korvaat sen gluteenittomalla kauralla, myös lapsesi voivat nauttia ajattomasta välipalakaksosta. Valitse luonnollinen maapähkinävoi saadaksesi terveellisempiä tuloksia tai mantelivoita, jos lapsellasi on maapähkinäallergia.
Katso resepti
10. Omenakastike Banaanimausteleipä
Öljyn korvaaminen omenasoseella nopeassa leipäreseptissä tuottaa kosteamman ja terveellisemmän leivän. Lisää ruskea riisijauho, hunaja ja nuolenjuurijauhe tehdäksesi välipalan, jonka voit ylpeänä antaa lapsillesi.
Katso resepti
11. Healthified Fruit Roll-Up
Mikä tekee joistakin valmiiksi pakatuista hedelmänahkamerkeistä niin värikkäitä? Korkeafruktoosipitoinen maissisiirappi, keinotekoiset väriaineet ja luonnottomat aromit, tietysti! Tämä resepti ei ole vain gluteeniton, vaan se on valmistettu tuoreista soseutetuista hedelmistä, vedestä ja luonnollisesta sokerinkorvikkeesta, joten voit välttää kaupasta ostetuista versioista löytyviä keinotekoisia väriaineita ja aromeja.
Katso resepti
12. Paistetut kaneli-omenalastut
Omenat ovat täynnä vitamiineja, kuituja, antioksidantteja ja kivennäisaineita. Ohuiden siivujen leipominen tuottaa luonnollisen makean, rapean ja sanotaanko riippuvuutta aiheuttavan välipalan. Nämä vievät muutaman tunnin, joten muista varata riittävästi aikaa tälle reseptille.
Katso resepti
Lue lisää: Apple Facts »
13. Tee-se-itse -pakastin proteiinipatukat lapsille
Pähkinät ovat täynnä proteiinia, kuitua ja omega-3-rasvahappoja. Nämä patukat on valmistettu raa’ista cashewpähkinöistä, manteleista, mantelivoita ja vaahterasiirappia, ja ne ovat runsaita ja herkullisia. Seuraavan kerran, kun lapsesi alkavat saada sinut hulluksi, anna heille yksi näistä valmiista hyvyyden patukkaista!
Katso resepti
Lue lisää: Hulluksi! Pähkinöiden terveyshyödyt »
14. Gluteeniton Buffalo-kastikkeella maustettu popcorn
Popcornin oletetaan olevan hyvää sinulle, mutta automaatit tai välipalakäytävät ovat usein päällystetty keinotekoisella, jauhemaisella juustolla ja täynnä transrasvoja. Vältä näitä ainesosia ja oransseja sormia poksaamalla se liedelle tai ilmapopperiin. Lisää makua kotitekoiseen popcorniisi käyttämällä vain ripaus gluteenitonta kuumaa kastiketta, pirtelöä gluteenitonta sellerisuolaa ja voita.
Katso resepti
15. Kultakalakeksit
Kultakalakeksit, jotka tunnetaan “välipalana, joka hymyilee takaisin”, ovat lapsuuden suosikki. Valitettavasti useimmat sisältävät vehnäjauhoja, mikä tarkoittaa, että gluteenittomilla lapsilla on usein onnea. Tämä kultakalakeksiresepti tulee apuun mantelijauhojen kanssa: se ei ole vain gluteeniton, vaan täysin luonnolliset ainesosat tekevät siitä myös säilöntäaineettoman.
Katso resepti
16. Gluteenittomia vegaanieläinten Graham-keksejä
Vanhemmat rakastavat sitä, että eläinkeksejä ovat kannettavia, ja lapset rakastavat niiden makua ja ulkonäköä. Useimmat kaupasta ostetut versiot ovat kuitenkin runsaasti sokeria sisältäviä, ja ne ovat kiellettyjä gluteenittomille lapsille. Pyydä lapset auttamaan sinua tekemään oma eläintarhasi käyttämällä gluteenittomia jauhoja, melassia, vaniljaa ja kanelia.
Katso resepti
17. Helppoja, rapeita paistettuja lehtikaalilastuja
Lehtikaali on hyvä kuidun, antioksidanttien ja vitamiinien lähde. Se ei ehkä vaikuta lapsiystävälliseltä välipalalta, mutta lehtikaali voi olla herkullista, kun se on vatkattuna oliiviöljyllä, ripottelemalla merisuolaa ja paistettuna rapeaksi. Älä ylläty, kun lapsesi alkavat kerjätä lisää!
Katso resepti
18. Mansikka-banaaniblender-muffinit
Mitä saat, kun heität mansikkapaloja, muussattuja banaaneja ja kauraa tehosekoittimeen? Muffinitaikina täynnä ravinteita! Tulet rakastamaan kuinka helppoa se on valmistaa, ja lapsesi rakastavat makua.
Kun ostat kauraa, tarkista etiketistä, että ne ovat gluteenittomia. Vaikka kaura ei sisällä gluteenia, se voi helposti saastua.
Katso resepti
19. No-Crust gluteenittomat pizzapalat
Ei ole yllätys, että pizza on amerikkalaisten suosikkiruoka. Mutta gluteenittomien lasten on vaikea löytää italialaista piirakkaa, joka ei sairastuta heitä. Tämä muffinssikokoinen resepti ei ole perinteinen, mutta se antaa lapsille kaiken pizzamaun, jota he kaipaavat.
Yksittäisiä annoksia varten voit myös kokeilla leikata kaupasta ostettua gluteenitonta kuorta pieniksi ympyröiksi ja laittaa ne muffinivuokaan. Lisää sitten vain täytteet ja paista.
Katso resepti
20. Apple Cookies
Gluteenittomien lasten on vältettävä perinteisiä valko- tai vehnäjauhoista valmistettuja keksejä. Nämä omenakeksit eivät ole tyypillisen jälkiruoan kaltaisia, vaan ne ovat enemmän kuin omenapizzat, joiden päällä on pähkinävoita ja suklaalastuja. Silti ne ovat herkkua, joka varmasti miellyttää.
Katso resepti
21. Paistetut gluteenittomat mozzarellatangot
Nämä mozzarellatangot päällystetään gluteenittomalla jauholla ja korppujauholla ennen paistamista. Niiden leipominen paistamisen sijaan vähentää kaloreita ja rasvaa, ja kalsiumia ja proteiinia sisältävien mozzarellajuustotikkujen käyttäminen tekee ravitsevan välipalan.
Katso resepti
Hae välipalaa
Nämä reseptit tarjoavat upeita, lapsiystävällisiä vaihtoehtoja gluteenia sisältäville jalostetuille välipaloille ruokakaupassa. Vaikka sinusta tuntuu, ettei sinulla olisi aikaa tai energiaa tehdä jotain tyhjästä, hedelmät tai kasvikset dippillä on nopea, terveellinen, gluteeniton vaihtoehto, joten varaa!
Onko sinulla suosikki gluteeniton välipala? Haluaisimme kuulla sinusta!
