Syö hyvin ekseemaan talvella

Punajuuri on juurikas, joka on täynnä ravinteita. Betalain-niminen antioksidantti antaa heille elävän violetin värin.

Yksi pieni 2016 tutkimus tutki punajuurien mahdollisia terveyshyötyjä. Osallistujat joivat juurikasmehua 2 viikon ajan, pitivät tauon ja söivät sitten keitettyjä punajuuria päivittäin 2 viikon ajan. Molemmat punajuurimuodot alensivat tulehdusmerkkiaineita osallistujien kehossa, ja juurikasmehulla oli suurempi vaikutus. Punajuuret kummassakin muodossa kannattaa sisällyttää ruokavalioosi.

Punajuuret voidaan paahtaa ja lisätä salaatteihin. Ne sopivat hyvin yhteen sitrushedelmien, balsamiviinietikan, vuohenjuuston, lehtivihanneksien ja pähkinöiden tai siementen kanssa. Punajuurista voidaan myös mehuttaa tai lisätä smoothieihin.

Kun kurpitsa alkaa näkyä pelloilla ja kaupassa, se on varma merkki viileämmästä säästä. Squash on monipuolinen ryhmä, joka sisältää tammenterhokurpitsaa, kurpitsakurpitsaa, spagettikurpitsaa ja monia muita lajikkeita.

Squash on monien antioksidanttien lähde.

Se on myös loistava liukoisen kuidun lähde, joka auttaa ruokkimaan terveitä bakteereja, jotka elävät ruoansulatuskanavassasi. Tutkimus ehdottaa, että runsaasti liukoista kuitua sisältävä ruokavalio auttaa tukemaan suoliston bakteerien terveellisempää tasapainoa. Ihmisillä, joilla on ekseema, on osoitettu olevan vähemmän monipuolinen mikro-organismien pesäkkeitä ruoansulatuskanavassaan, ja monimuotoisuuden lisääminen voi auttaa ekseeman hoidossa.

Squash on ihanaa paahdettuna, keittoihin tai curryihin lisättynä.

Päärynät ovat toinen viileän sään ruoka, joka on täynnä hyödyllisiä ravintoaineita.

Ne sisältävät runsaasti liukoista kuitua, joka tukee suoliston terveyttä, ja runsaasti C-vitamiinia, joka voi auttaa vähentämään ihon tulehdusta.

Päärynät ovat erinomaisia ​​tuoreena syötynä. Päärynä on kypsä, kun päärynän kaula on hieman pehmeä. Päärynät voidaan myös viipaloida ja lisätä salaattiin. Päärynäkastike on mukava lisuke tai sitä voidaan lisätä kaurapuuroihin tai käyttää leivonnaisissa.

Lehtikaali on eräänlainen lehtivihreä, joka liittyy kaaliin ja parsakaaliin.

Se sisältää runsaasti beetakaroteenia, eräänlaista antioksidanttia. Kehosi voi käyttää beetakaroteenia A-vitamiinin valmistamiseen, mikä liittyy parempaan ihon terveyteen.

Lehtikaali sisältää myös runsaasti C-vitamiinia, joka on toinen antioksidantti voi olla roolinsa ekseeman hoidossa.

Voit käyttää lehtikaalia salaatin valmistamiseen tai lisätä silputtua lehtikaalia perunoihin, riisikulhoihin tai munakokkelia.

Bataatit ovat liukoisen kuidun lähde, joka auttaa tukemaan tervettä suoliston mikrobiomia.

Bataatissa on myös runsaasti beetakaroteenia, antioksidanttia, joka antaa niille kauniin oranssin sävyn.

Kehosi voi käyttää beetakaroteenia A-vitamiinitarpeesi tyydyttämiseen. Kuten C-vitamiinin kohdalla, ekseemaa sairastavilla ihmisillä on osoitettu olevan alemmat tasot A-vitamiinia. A-vitamiinin ruokalähteiden nauttiminen voi auttaa ekseeman oireisiin.

Voit valmistaa bataatteja monilla samoilla tavoilla kuin valkoisia perunoita – ne voidaan paahtaa, muussata tai paistaa täytteiden kanssa.

Toinen lehtivihanneksen muoto, ruusukaali, on erinomainen C-vitamiinin lähde, joka on toinen ihon terveyteen liittyvä ravintoaine.

Iho sisältää tyypillisesti paljon C-vitamiinia, mutta ihottumasta kärsivillä ihmisillä on alhaisemmat C-vitamiinitasot. Tutkimus ehdottaa, että suurempi C-vitamiinin saanti voi auttaa vähentämään ihon tulehdusta.

Jos sinulla on takakuvia keitetyistä ruusukaalista, älä masennu! Kokeile murskata ruusukaali salaatiksi. Voit myös paahtaa niitä oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa tai jopa ruskean sokerin kanssa antaaksesi ripaus makeutta.

Jos veisit kurpitsan Halloweenia varten, muista säästää ne siemenet! Kurpitsansiemenet ovat loistava sinkin lähde.

Sinkki on ravintoaine, jota löytyy koko kehosta. Ja jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että seerumin sinkkipitoisuus on alhainen liittyvät ekseeman kanssa.

Kun olet poistanut siemenet kurpitsasta, huuhtelenut ne ja kuivannut ne, lisää oliiviöljyä ja mausteita ja paahda ne sitten uunissa. Voit myös ostaa syötäväksi valmiita kurpitsansiemeniä. Kurpitsansiemeniä voi syödä sellaisenaan, nauttia seoksena tai ripotella keittoihin, salaatteihin tai perunoihin.

Sienet ovat yksi mahdollinen D-vitamiinin lähde 2018 tutkimuskatsaus tutkiessaan yhteyttä D-vitamiinin ja ekseeman välillä lapsilla, kirjoittajat huomauttivat, että useat tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden alhaisten D-vitamiinipitoisuuksien ja lisääntyneiden ekseeman oireiden välillä.

Luonnonvaraiset sienet voivat olla laadukas D-vitamiinin lähde. Kaupallisia sieniä kasvatetaan joskus UV-valoissa D-vitamiinipitoisuuden lisäämiseksi – koska sienet tuottavat D-vitamiinia altistuessaan auringonvalolle, aivan kuten ihmisetkin.

Voit tarkistaa sienipakkauksen ravitsemustietopaneelista niiden D-vitamiinipitoisuuden.

Sienet voidaan paahtaa tai paistaa ja lisätä voileipiin, pastaan ​​tai riisiruokiin tai tarjoilla lisukkeena sellaisenaan.

Vaikka ekseeman hallinnassa ei ole tarkkaa ruokavaliota, tietyt ravintoaineet – mukaan lukien A-, C- ja D-vitamiinit; liukoinen kuitu; ja sinkki – voivat auttaa lievittämään iho-oireita. Ja näistä ravintoaineista löytyy monia tuoreita ruokalähteitä, joista voit nauttia viileämmällä talvisäällä.