Ravintokuitu on kasviperäisen ruoan sulamaton osa. Vähäkuituinen ruokavalio tai vähäkuituinen ruokavalio rajoittaa päivittäin syömäsi kuidun määrää rajoittamalla runsaasti kuitua sisältäviä ruokia.
Kuitu on hyväksi terveydelle, mutta ruoansulatuskanavasi voi toisinaan olla vaikeata käsitellä sitä. Tämän vuoksi lääkäri saattaa suositella vähäkuituista ruokavaliota ruoansulatusjärjestelmän ongelmien pahenemisen hoitoon, mukaan lukien:
- ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)
- divertikuliitti
- Crohnin tauti
- haavainen paksusuolitulehdus
Lääkärit voivat myös suositella vähäkuituista ruokavaliota ripulin ja kouristuksen hoitoon. Saatat joutua noudattamaan tätä ruokavaliota ennen kolonoskopiaa, leikkausten jälkeen tai tiettyjen syöpähoitojen aikana.
Tavoitteena on antaa ruoansulatuskanavallesi lepo. Vähäkuituisen ruokavalion tulisi:
- vähentää sulamattoman ruoan määrää suoliston läpi
- helpottaa ruoansulatusjärjestelmän tekemää työtä
- vähentää tuotetun ulosteen määrää
- lievittää vatsakipua, ripulia ja muita oireita
Vähäkuituinen ruokavalio rajoittaa saamiesi ravintoaineiden määrää, eikä sitä ole tarkoitettu painonpudotukseen. Ilman asianmukaista ohjausta ruokavalio voi aiheuttaa tahattomia sivuvaikutuksia ja pahentaa oireita pitkällä aikavälillä.
Ihmisten tulisi noudattaa vähäkuituista ruokavaliota vain terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa.
Lue lisää oppiaksesi terveellisiä tapoja noudattaa vähäkuituista ruokavaliota.
Mitä voit syödä vähäkuituisella ruokavaliolla?
Tyypillisesti vähäkuituinen ruokavalio rajoittaa kuidun saannin noin
Ruoat, jotka muodostavat vähäkuituisen ruokavalion, eivät ole parhaita vaihtoehtoja pitkän aikavälin terveydelle.
Esimerkiksi täysjyväleipä sisältää enemmän ravintoaineita ja terveyshyötyjä kuin valkoinen leipä, mutta täysjyvävilja sisältää runsaasti kuitua, joten tätä ruokavaliota noudattavien ihmisten tulisi valita sen sijaan valkoinen leipä.
Lääkärisi suosittelee, että noudatat vähäkuituista ruokavaliota vain lyhyen aikaa – kunnes suolistosi paranee, ripuli häviää tai kehosi on toipunut leikkauksesta.
Vältä kaikkea ruokaa, jonka tiedät kehosi olevan vaikea sulattaa.
Kun noudatat vähäkuituista ruokavaliota, tietyt ruoat – kuten mausteiset ruoat – voivat vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmääsi enemmän. Voit myös haluta välttää teetä, kahvia ja alkoholia tänä aikana.
Vinkkejä vähäkuituiseen ruokavalioon
Ennen vähäkuituista ruokavaliota ja sen aikana kysy lääkäriltäsi mahdollisista ruoista, joita mietit. He voivat antaa neuvoja suunnitelmatyypistä, joka hyödyttää yleistä terveyttäsi ja vastaa erityistarpeisiisi.
Se voi myös auttaa tapaamaan ravitsemusterapeutin, jotta saat tarkkoja ateriasuunnitelmia ja ohjeita vähäkuituisen ruokavalion syömiseen.
Syömiesi viljatyyppien muuttaminen on hyvä lähtökohta kuidun poistamiselle. Kokeile vaihtaa täysjyväviljatuotteet valkoisista tai puhdistetuista jauhoista valmistettuihin tuotteisiin.
Kun tulet ruokakauppaan, lue etiketit ja pyri välttämään ruokia, joissa on yli 2 grammaa kuitua annosta kohti.
Pyri pitämään nesteen saanti korkealla. Tämä auttaa sinua välttämään ummetusta tämän ruokavaliosuunnitelman aikana.
Tarvitsetko lähtökohdan? Kokeile tätä valikkoa.
- Aamiainen: Munakokkelia, voideltua valkoista paahtoleipää ja kasvismehua.
- Lounas: Tonnikalasalaattivoileipä siementämättömällä valkoisella sämpylällä kupillisen melonin kanssa.
- Illallinen: Kevyesti maustettu, paistettu lohi perunamuusilla.
Miksi vähäkuituisesta ruokavaliosta on hyötyä?
Vähäkuituinen ruokavalio voi auttaa antamaan ruoansulatuskanavallesi tauon. Kuitulla on yleensä terveyshyötyjä, mutta sen sulattaminen vaatii enemmän vaivaa.
Lääkärisi saattaa suositella kokeilemaan tätä ruokavaliota lyhyen aikaa, jos sinulla on jokin seuraavista:
- IBS
- Crohnin tauti
- haavainen paksusuolitulehdus
- divertikuliitti
- ripuli
- vatsakouristukset
- ummetus
- ärsytys tai vaurio ruoansulatuskanavassa
- kasvaimen aiheuttama suolen ahtauma
- toipuminen maha-suolikanavan leikkauksesta, mukaan lukien kolostomia ja ileostomia
- nykyinen sädehoito tai muut hoidot, jotka voivat vaikuttaa maha-suolikanavaan
Kuinka aloittaa kuidun syöminen uudelleen
Kun olet valmis aloittamaan kuidun tuomisen uudelleen, on parasta tehdä tämä hitaasti. Tämä auttaa estämään epämiellyttäviä sivuvaikutuksia.
Lisää asteittain kuidun saantia 5 grammalla viikossa. Voit tehdä tämän kokeilemalla pienen annoksen yhtä runsaasti kuitua sisältävää ruokaa päivässä.
Jos ruoka ei aiheuta oireita, voit lisätä sen takaisin ruokavalioosi.
Kuitutarpeesi määräytyy ikäsi ja sukupuolesi mukaan. Ravitsemus- ja dietetiikkaakatemian mukaan 2000 kalorin ruokavaliota noudattavien ihmisten tulisi saada seuraavat määrät kuitua:
- 38 grammaa päivässä aikuisille miehille ja 30 grammaa 50 ikävuoden jälkeen
- 25 grammaa päivässä aikuisille naisille ja 21 grammaa 50 vuoden iän jälkeen
Terveellisin tapa saada kuitua on syödä hedelmiä, joissa on kuoret jäljellä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, papuja, pähkinöitä ja siemeniä.
Tunne kuidusi
Kuituja on kahta tyyppiä:
- Liukoinen kuitu. Tämäntyyppinen kuitu imee vettä ruoansulatuksen aikana ja muuttuu pehmeäksi, geelimäiseksi aineeksi. Joillekin liukoinen kuitu ei todennäköisesti ärsytä ruoansulatuskanavaa. Toiset voivat havaita lisääntynyttä kaasun muodostumista, turvotusta tai epämukavuutta, koska monet liukoiset kuitupitoiset ruoat sisältävät myös käymiskykyisiä kuituja tai prebiootteja, jotka ruokkivat suoliston bakteereja. Silti vähäkuituisen ruokavalion aikana pienet määrät liukoista kuitua voivat olla kunnossa. Pavut, kaura, herneet ja sitrushedelmät sisältävät runsaasti liukoista kuitua.
- Liukenematon kuitu. Tämän tyyppinen kuitu ei liukene mahassa, ja sulamattomat palaset voivat ärsyttää suolistoa. Vähäkuituisen ruokavalion aikana on erityisen varovainen välttämään elintarvikkeita, kuten täysjyväviljaa, jyviä sekä hedelmien ja kasvisten kuoria.
Lopputulos
Ihmisten tulisi noudattaa vähäkuituista ruokavaliota vain terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa. Lääkärisi voi kertoa sinulle, kuinka kauan sinun on noudatettava ruokavaliota. Tämä riippuu tilanteestasi tai tilastasi.
Vähäkuituisen ruokavaliosi aikana vältä elintarvikkeita, joissa on liukenematonta kuitua, ja muista huomioida pakatun ruoan kuitupitoisuus.
Monet vähäkuituisella ruokavaliolla sallituista ruoista ovat vähemmän terveellisiä kuin kuitupitoiset vaihtoehdot. Kun alat taas syödä kuitupitoisia ruokia, tee se hitaasti ja siirry takaisin terveellisiin ruokiin, kuten täysjyväviljaan, palkokasveihin ja vihanneksiin, jos mahdollista.
