Onko minulla suklaaallergia?

Oireet

Suklaaallergia ja suklaaherkkyys eivät ole sama asia.

Jos olet allerginen suklaalle ja syö sitä, immuunijärjestelmäsi vapauttaa kemikaaleja, kuten histamiinia, verenkiertoon. Nämä kemikaalit voivat vaikuttaa:

• silmät
• nenä
• kurkku
• keuhkoihin
• iho
• Ruoansulatuselimistö

Jos olet allerginen suklaalle, sinulla voi olla joitain seuraavista oireista syömisen jälkeen tai jopa joutuessasi suoraan kosketuksiin sen kanssa:

• nokkosihottuma
• hengenahdistus
• vatsakramppeja
• huulten, kielen tai kurkun turvotus
• oksentelua
• hengityksen vinkuminen

Nämä oireet ovat osa vakavaa allergista reaktiota, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Tämä tila voi olla hengenvaarallinen, jos et hoida sitä heti. Allergiat, jotka voivat johtaa anafylaksiaan, diagnosoidaan korkealla immunoglobuliini E:n (IgE) vasta-ainepitoisuudella.

Suklaaherkkyys tai -intoleranssi eroaa allergiasta siinä, että se ei sisällä IgE-vasta-aineita. Muut immuunijärjestelmän osat voivat kuitenkin silti olla mukana. Ja useimmiten se ei ole hengenvaarallista.

Jos olet yliherkkä itse kaakaolle tai muille ainesosille, kuten aminohapolle tyramiinille, saatat pystyä syömään pieniä määriä suklaata ilman ongelmia. Mutta suurempina määrinä suklaa voi laukaista reaktion ruoansulatuskanavassasi tai muualla kehossasi.

Suklaalle herkillä ihmisillä voi olla seuraavia oireita:

• akne

• turvotusta tai kaasua

• ummetus

• päänsärkyä tai migreeniä

• ihottuma tai kosketusihottuma

• ärtynyt vatsa

Suklaassa oleva kofeiini voi laukaista omat oireensa, joihin kuuluvat:

• vapina
• nukahtamisvaikeuksia
• nopea tai epätasainen syke
• korkea verenpaine
• päänsäryt
• huimaus

Syitä

Sinulla on todennäköisemmin reaktio suklaalle, jos olet allerginen suklaalle tai sen lähteelle, joka on kaakao. Mutta suklaapohjaisten ruokien ainesosat, kuten maito, vehnä ja pähkinät, voivat myös laukaista reaktion.

Ihmiset, joilla on gluteeni-intoleranssi tai keliakia, reagoivat joskus suklaaseen, erityisesti maitosuklaaseen. Yksi teoria on, että tämä reaktio johtuu ristireaktiivisuudesta.

Keliakiaa sairastavilla ihmisillä elimistö reagoi gluteeniin. Gluteeni on vehnässä, rukiissa ja ohrassa oleva proteiini. Ja suklaa sisältää rakenteeltaan samanlaista proteiinia, joten immuunijärjestelmä erehtyy toisinaan gluteeniksi.

Immuunijärjestelmä tuottaa vasta-aineita vasteena gluteenille. Nämä vasta-aineet laukaisevat oireita, kuten:

• turvotus
• vatsakipu
• ripuli
• oksentelua

Riskitekijät

Jotkut ihmiset reagoivat itse suklaaseen. Esimerkiksi suklaa sisältää kofeiinia, joka on piriste, jota pidetään lääkkeenä. Se voi aiheuttaa tärinää, päänsärkyä ja muita oireita ihmisille, jotka ovat herkkiä sille.

Muut ihmiset ovat allergisia tai herkkiä suklaapohjaisten ruokien ainesosille, kuten:

• pähkinät, kuten hasselpähkinät, maapähkinät tai mantelit
• vehnä
• maito
• sokeria

Se ei ehkä vaikuta itsestään selvältä, mutta suklaa voi myös olla ongelma ihmisille, joilla on nikkeliallergia. Noin 15 prosenttia väestöstä on allergisia nikkelille. Tummassa ja maitosuklaassa, kaakaojauheessa ja monissa suklaapatukkaissa olevissa pähkinöissä on paljon tätä metallia. Suklaa on myös usein saastunut raskasmetalleilla lyijyllä ja kadmiumilla.

Vältettävät ruoat

Jos olet herkkä tai allerginen suklaalle tai suklaatuotteiden aineosille, kuten pähkinöille tai maidolle, tiedä mitä ruokasi sisältää. Ravintoloissa pyydä, että ateriat ja jälkiruoat valmistetaan ilman suklaata. Ja kun menet supermarkettiin, lue pakkausmerkinnät varmistaaksesi, etteivät ostamasi tuotteet sisällä suklaata tai kaakaota.

Karkkipatukoiden ja muiden jälkiruokien ohella suklaa voi piiloutua paikkoihin, joihin et ehkä odota. Kaakaosta valmistetaan tiettyjä virvoitusjuomia, maustettuja kahveja ja alkoholijuomia, kuten brandy. Löydät sen myös joistakin hilloista ja marmeladeista. Ja se on suolaisen meksikolaisen kastikkeen ainesosa, mole. Jopa jotkut lääkkeet, mukaan lukien laksatiivit, voivat sisältää kaakaota.

Ruoan korvikkeet

Ihmiset, jotka ovat herkkiä suklaalle, saattavat haluta kokeilla johanneksenleipää. Tämä palkokasvi on väriltään ja maultaan kuin suklaata. Ja se voi korvata suklaan melkein missä tahansa reseptissä, suklaapatukoista kekseihin. Johanneksenleipäpuu on myös runsaasti kuitua, vähärasvaista ja sokeritonta ja kofeiinitonta, joten se voi olla terveellisempi jälkiruokavaihtoehto.

Jos olet herkkä suklaan sisältämälle maidolle, harkitse vaihtamista tummaan suklaaseen. Tumma suklaa ei yleensä mainitse maitoa ainesosana. Monet maitoallergioista kärsivät ihmiset ovat kuitenkin raportoineet reaktioista sen syömisen jälkeen. Ja kun FDA teki arvion tummista suklaapatukkaista, he havaitsivat, että 51 sadasta testatusta patukkasta sisälsi maitoa, jota ei mainittu etiketissä.

Jos sinulla on vakava allergia pähkinöille tai maidolle, kannattaa ehkä välttää suklaatuotteita, joissa ei mainita pähkinä- tai maidotonta.

Apua hakemassa

Jos epäilet, että sinulla on allergia tai herkkyys suklaalle, käy allergisoinnissa. Ihopistokokeet, verikokeet tai eliminaatiodieetit voivat määrittää, aiheuttaako suklaa reaktion. Riippuen suklaareaktiosi vakavuudesta, lääkärisi saattaa kehottaa sinua välttämään sitä. Tai saatat joutua vain rajoittamaan suklaata ruokavaliossasi.

Jos sinulla on vakava allergia, pidä adrenaliini-autoinjektoria mukanasi minne menetkin. Tämä laite antaa annoksen epinefriinihormonia reaktion pysäyttämiseksi. Rokotuksen pitäisi lievittää oireita, kuten hengenahdistusta ja kasvojen turvotusta.

Näkymät

Suklaaallergiat ovat harvinaisia. Jos saat reaktion syödessäsi suklaata, saatat reagoida johonkin muuhun. Sinulla voi myös olla herkkyys allergian sijaan.

Keskustele lääkärisi kanssa oireistasi. Jos koet edelleen epämukavuutta syödessäsi suklaata, etsi vaihtoehtoja.

Monet lapset kasvavat ikääntyessään yli allergisista ruoista, kuten maidosta ja kananmunista. Mutta tämä on epätodennäköistä, jos sinulla on diagnosoitu herkkyys aikuisena.