Sen lisäksi, että kirsikat ovat luonnostaan makeita, niillä on suhteellisen alhainen kaloripitoisuus. Ne sisältävät myös mukavan annoksen ravintoaineita ja terveellisiä bioaktiivisia komponentteja annosta kohti, mukaan lukien:
- kuitua
- C-vitamiini
- kalium
- polyfenolit
- karotenoidit
- tryptofaani
- serotoniini
- melatoniini
Nutrients-lehdessä julkaistun vuoden 2018 katsauksen mukaan kirsikat jaetaan kahteen päätyyppiin: makeisiin ja hapokkaisiin. Yhdysvalloissa yleisimmin viljelty makea kirsikka on Bing. Yleisimmin viljelty kirsikka on Montmorency.
Suurin osa makeista kirsikoista kulutetaan tuoreena. Vain
Voivatko diabetesta sairastavat ihmiset syödä kirsikoita?
Jos sinulla on diabetes, on tärkeää pitää verensokeriarvosi lääkärisi suosittelemissa rajoissa. Yksi tapa tehdä tämä on seurata hiilihydraattien saantia.
Terveellisiä hiilihydraattien lähteitä ovat ei-tärkkelyspitoiset vihannekset, hedelmät, täysjyväviljat ja pavut. Kirsikat ovat vaihtoehto, mutta on tärkeää seurata annoskokoa.
British Diabetic Associationin mukaan pieni annos on 14 kirsikkaa (suunnilleen sama kuin 2 kiiviä, 7 mansikkaa tai 3 aprikoosia). Koska eri ihmisillä on erilainen toleranssi hiilihydraateille, harkitse verensokerin mittaamista ennen kirsikoiden ensimmäistä kokeilua ja sen jälkeen.
Kuinka monta hiilihydraattia kirsikoissa on?
Vaikka kirsikat sisältävät ravinteita ja kuituja, jotka tekevät niistä ravitsevan vaihtoehdon useimpiin ruokavalioihin, jos sinulla on diabetes, osa oireidesi hallintaa on hiilihydraattien ja sokerien saannin seuraaminen.
| Kirsikan tyyppi | Hiilihydraatit |
|---|---|
| Tuoreet kirsikat (1 kuppi annos, kuoppainen) | 25 g |
| Tuoreet hapankirsikat (1 kuppi annos, kuoppainen) | 19 g |
| Säilykekirsikat siirappiin pakattuna (1 kuppi annos) | 60g |
| Maraschino kirsikat (5, purkista) | 10g |
Tuoreet kirsikat
Kypsyyden perusteella a
Vaikka 1/2 kupillisen annoksen ei pitäisi olla ongelma useimmille diabetesta sairastaville henkilöille, paras tapa ymmärtää, kuinka kehosi reagoi kirsikoihin, on tarkistaa verensokeritasosi 1–2 tuntia pienen annoksen syömisen jälkeen.
Säilötyt kirsikat
Säilykekirsikat pakataan usein mehuun tai siirappiin, joka sisältää paljon ylimääräistä sokeria. A
Maraschino kirsikat
Annos
Kirsikoiden glykeeminen indeksi
Glykeeminen indeksi (GI) osoittaa ruoan vaikutukset verensokeritasoihin perustuen tekijöihin, kuten:
- kypsyys
- ruoanlaittomenetelmä
- sen sisältämän sokerin tyyppi
- sen käsittelyn määrä
Ruoka, jolla on korkea glykeeminen indeksi, voi nostaa verensokeria.
Tuoreet kirsikat pidetään alhaisen GI:n ruokana, kunhan kiinnität huomiota annoskokoon.
Voivatko kirsikat vaikuttaa positiivisesti diabetekseen?
Parhaillaan tutkitaan kirsikoiden mahdollista roolia diabeteksen hoidossa.
Näiden ja muiden tutkimusten tulokset viittaavat siihen, että kirsikoilla voi olla rooli terveessä glukoosin säätelyssä, mikä mahdollisesti vähentää diabeteksen riskiä ja lievittää sen haittavaikutuksia.
- A
2018 arvostelu osoittivat, että sekä makeat että hapokkaat kirsikat ovat runsaasti polyfenolien ja C-vitamiinin lähdettä, mikä voi olla terveyttä edistävää estämällä tai vähentämällä tulehdusta ja oksidatiivista stressiä. - A
2012 tutkimus Alloksaanin aiheuttamat diabeettiset rotat päättelivät, että kirsikkauute on hyödyllinen veren glukoositason säätelyssä ja että kirsikat näyttävät auttavan diabeteksen hallinnassa ja vähentävän diabeteksen komplikaatioita. - A
2014 tutkimus päätteli, että puhdistettujen makeiden ja hapankirsikoiden ja antioksidanttisen kirsikkauutteen yhdistelmällä oli suotuisia vaikutuksia glukoosi- ja mikroalbumiinitasojen alentamiseen sekä kreatiinin tuotannon lisäämiseen diabeettisilla rotilla. - A
2017 lehtiartikkeli päätteli, että kirsikoissa ja muiden hedelmien, kuten mustikoiden, ravinnon antosyaanit näyttävät kohdistuvan insuliiniherkkyyteen ja lisäävän sitä. Ne ovat myös osoittaneet potentiaalia auttaa hallitsemaan sellaisia sairauksia kuin diabetes.
Koska tutkimus jatkuu, ei tällä hetkellä voida tehdä kovia ja nopeita johtopäätöksiä kirsikoiden ja verensokerin hallinnasta – varsinkin koska osa yllä olevista tutkimuksista tehtiin eläimillä, ei ihmisillä.
Vaikka tutkimus vaikuttaa lupaavalta, henkilökohtaiset verensokerimittauksesi ovat todellinen testi siitä, kuinka hyödyllisiä kirsikat ovat sinulle.
Jos sinulla on diabetes, kirsikat voivat olla terveellinen ja maukas osa ruokavaliotasi, sillä ne tarjoavat C-vitamiinia, kaliumia ja kuituja. Kirsikoiden glykeemisen indeksin perusteella sinun tulee kuitenkin harjoitella annosten hallintaa nauttiessasi niistä.
Useat tutkimukset osoittavat, että kirsikoilla saattaa lopulta olla osa diabeteksen hallinnassa, mukaan lukien glukoosin säätelyssä, mutta erityisten glukoosimittausten pitäisi olla ratkaiseva tekijä siinä, kuinka usein haluat nauttia näistä hedelmistä.
