Mikä on histamiini-intoleranssi?
Histamiini-intoleranssi ei ole herkkyys histamiinille, vaan osoitus siitä, että olet kehittänyt liikaa sitä.
Histamiini on kemikaali, joka vastaa muutamasta päätoiminnosta:
- välittää viestejä aivoihisi
- laukaisee mahahapon vapautumisen helpottaen ruoansulatusta
- vapautuu vamman tai allergisen reaktion jälkeen osana immuunivastettasi
Kun histamiinitasot nousevat liian korkeiksi tai kun se ei hajoa kunnolla, se voi vaikuttaa normaaleihin kehon toimintoihisi.
Histamiini-intoleranssin oireet
Histamiini liittyy yleisiin allergisiin reaktioihin ja oireisiin. Monet näistä ovat samanlaisia kuin histamiini-intoleranssista johtuvat.
Vaikka ne voivat vaihdella, joitain yleisiä tähän intoleranssiin liittyviä reaktioita ovat:
-
päänsärkyä tai migreeniä
-
nenän tukkoisuus tai poskiontelo-ongelmia
- väsymys
- nokkosihottuma
- ruoansulatusongelmia
- epäsäännöllinen kuukautiskierto
- pahoinvointi
- oksentelua
Vakavammissa histamiini-intoleranssin tapauksissa saatat kokea:
- vatsakrampit
- kudosten turvotus
- korkea verenpaine
- epäsäännöllinen syke
- ahdistusta
- vaikeuksia säädellä kehon lämpötilaa
- huimaus
Mikä aiheuttaa korkeita histamiinipitoisuuksia?
Tuotat luonnollisesti histamiinia diamiinioksidaasin (DAO) kanssa. DAO on vastuussa ruoasta saamasi histamiinin hajottamisesta.
Jos sinulla on DAO-puutos etkä pysty hajottamaan histamiinia, saatat kehittää intoleranssin.
Joitakin syitä, jotka voivat vaikuttaa DAO-entsyymitasosi, ovat:
- lääkkeet, jotka estävät DAO:n toimintoja tai estävät tuotantoa
- maha-suolikanavan sairaudet, kuten vuotavan suolen oireyhtymä ja tulehduksellinen suolistosairaus
- runsaasti histamiinia sisältäviä ruokia, jotka saavat DAO-entsyymit toimimaan väärin
- elintarvikkeet, jotka estävät DAO-entsyymejä tai laukaisevat histamiinin vapautumisen
Bakteerien liikakasvu on toinen tekijä histamiini-intoleranssin kehittymiselle. Bakteerit kasvavat, kun ruokaa ei sulateta kunnolla, mikä aiheuttaa histamiinin ylituotantoa. Normaalit DAO-entsyymien tasot eivät pysty hajottamaan lisääntynyttä histamiinipitoisuutta kehossasi, mikä aiheuttaa reaktion.
Histamiinitasojen hallinta ruokavaliolla
Vältettävät ruoat
Terveellinen ruokavalio sisältää kohtalaisia histamiinipitoisuuksia. On kuitenkin olemassa runsaasti histamiinia sisältäviä ruokia, jotka voivat laukaista tulehdusreaktioita ja muita negatiivisia oireita.
Histamiinipitoisia ruokia ovat:
- alkoholi ja muut fermentoidut juomat
-
fermentoidut ruoat ja maitotuotteet, kuten jogurtti ja hapankaali
- kuivatut hedelmät
- avokadot
- munakoiso
- pinaatti
- prosessoitu tai savustettu liha
- äyriäisiä
- ikääntynyt juusto
On myös useita ruokia, jotka laukaisevat histamiinin vapautumisen kehossa, kuten:
- alkoholia
- banaanit
- tomaatit
- vehnänalkio
- pavut
- papaija
- suklaa
- sitrushedelmät
-
pähkinöitä, erityisesti saksanpähkinöitä, cashewpähkinöitä ja maapähkinöitä
-
elintarvikevärit ja muut lisäaineet
DAO-tuotannon estäviä ruokia ovat:
- alkoholia
- musta tee
- mate teetä
- vihreä tee
- energia juomat
Ruoat syötäväksi
Jos sinulla on histamiini-intoleranssi, vähän histamiinia sisältävien ruokien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään oireita. Sellaista asiaa kuin histamiiniton ruokavalio ei ole olemassa. Keskustele ravitsemusterapeutin kanssa ennen kuin poistat ruokia ruokavaliostasi.
Jotkut vähän histamiinipitoiset ruoat sisältävät:
-
tuore liha ja juuri pyydetty kala
- ei-sitrushedelmät
- munat
-
gluteenittomia jyviä, kuten kvinoaa ja riisiä
-
maidonkorvikkeet, kuten kookosmaito ja mantelimaitoa
- tuoreita vihanneksia paitsi tomaatteja, avokadoja, pinaattia ja munakoisoa
-
ruokaöljyt, kuten oliiviöljy
Ostaa oliiviöljy.
Histamiini-intoleranssin diagnosointi
Ennen diagnoosin tekemistä lääkärisi eliminoi muut mahdolliset sairaudet tai allergiat, jotka aiheuttavat samanlaisia oireita.
Lääkärit voivat myös ehdottaa eliminaatiodieetin noudattamista 14–30 päivän ajan. Tämä ruokavalio edellyttää, että poistat kaikki runsaasti histamiinia tai histamiinin laukaisimia sisältävät ruoat ja otat ne hitaasti käyttöön uusien reaktioiden seuraamiseksi.
Lääkärisi saattaa myös ottaa verinäytteen analysoidakseen, onko sinulla DAO-puutos.
Toinen tapa diagnosoida histamiini-intoleranssi on pistokoe. A
Niille, joilla epäillään histamiini-intoleranssia, pistotesti oli positiivinen 79 prosentilla, ja se paljasti pienen punaisen, kutisevan kuhisen testattavalla alueella, joka ei hävinnyt 50 minuutissa.
Näkymät
Histamiini-intoleranssi voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, mutta vähän histamiinia sisältävä ruokavalio voi auttaa lievittämään oireita.
Histamiini-intoleranssia ei pidä diagnosoida itse, koska oireet ovat samanlaisia kuin muiden allergeenien, sairauksien tai infektioiden. Jos epäilet, että sinulla on intoleranssi tai sinulla on epäsäännöllisiä oireita, keskustele lääkärisi kanssa.
