Yleiskatsaus
Tuhansien vuosien ajan etikkaa on käytetty ympäri maailmaa ruokien maustamiseen ja säilöntään, haavojen parantamiseen, infektioiden ehkäisyyn, pintojen puhdistamiseen ja jopa diabeteksen hoitoon. Aiemmin ihmiset mainostivat etikkaa parannuskeinona, joka voisi hoitaa mitä tahansa myrkkymuratista syöpään.
Nykyään omenasiiderietikka (ACV) on yksi monista ihmeruoista, joista Internet on täynnä. Siellä on paljon tietoa, jossa väitetään, että ACV voi hoitaa korkeaa verenpainetta, refluksitautia, diabetesta, psoriasista, liikalihavuutta, päänsärkyä, erektiohäiriöitä ja kihtiä.
Tiedeyhteisö kuitenkin suhtautuu skeptisesti etikan parantaviin voimiin. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Mikä on omenaviinietikka?
Omenaviinietikka on valmistettu fermentoidusta omenasiidereistä. Tuore omenasiideri valmistetaan murskattujen ja puristettujen omenoiden mehusta. Kaksivaiheinen käymisprosessi muuttaa sen etikaksi.
Ensin lisätään hiivaa nopeuttamaan luonnollista käymisprosessia. Hiivakäymisen aikana kaikki siiderin luonnolliset sokerit muuttuvat alkoholiksi. Seuraavaksi etikkahappobakteeri ottaa vallan ja muuttaa alkoholin etikkahapoksi, joka on etikan pääkomponentti. Koko prosessi voi kestää useita viikkoja.
Tämä pitkä käymisprosessi mahdollistaa hiivasta ja etikkahaposta koostuvan limakerroksen kerääntymisen. Tämä goo on kokoelma entsyymejä ja proteiinimolekyylejä, jotka tunnetaan etikan ”emänä”. Kaupallisesti tuotetussa etikassa emo on aina suodatettu pois. Mutta äidillä on erityisiä ravitsemuksellisia etuja. Ainoa tapa ostaa etikkaa, joka sisältää edelleen emoaan, on ostaa raakaa, suodattamatonta, pastöroimatonta omenaviinietikkaa.
Kaikki kihdistä
Kihti, joka on monimutkainen niveltulehduksen muoto, voi vaikuttaa keneen tahansa. Se tapahtuu, kun virtsahappoa kertyy kehoon ja kiteytyy sitten nivelissä. Se aiheuttaa äkillisiä voimakkaita kipuja, punoitusta ja arkuutta sairastuneissa nivelissä. Kihti vaikuttaa usein isovarpaan tyveen niveleen. Kihtikohtauksen aikana saatat tuntea, että isovarvas on tulessa. Se voi kuumentua, turvota ja niin arka, että jopa lakanan paino on sietämätön.
Onneksi saatavilla on useita lääkkeitä, jotka voivat auttaa hoitamaan ja ehkäisemään kihtikohtauksia. Valitettavasti monilla näistä lääkkeistä on vakavia sivuvaikutuksia.
Vaihtoehtoiset kihtihoidot, kuten omenaviinietikka, voivat mahdollisesti auttaa vähentämään tulevien kohtausten todennäköisyyttä rasittamatta sinua tarpeettomilla sivuvaikutuksilla.
Omenaviinietikan edut
ACV:llä on monia yleisiä etuja. Niihin kuuluvat seuraavat:
- Omenaviinietikan komponentteja ovat etikkahappo, kalium, vitamiinit, kivennäissuolat, aminohapot ja muut terveelliset orgaaniset hapot.
- Tutkimus sisällä
Biotiede, biotekniikka ja biokemia havaitsivat, että etikka alensi verenpainetautien rottien verenpainetta. - Etikka on ravinnon lähde polyfenoleille, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka julkaisun artikkelin mukaan.
Ontologia , voi vähentää syöpäriskiä ihmisillä. - Julkaisussa julkaistu tutkimus
Journal of Diabetes Research ehdottaa, että etikka auttaa tyypin 2 diabeetikoita käyttämään insuliiniaan tehokkaammin, mikä parantaa verensokeritasoja aterian jälkeen. - Koska etikka lisää insuliiniherkkyyttä, se voi auttaa estämään tyypin 2 diabetesta korkean riskin yksilöillä.
- Etikalla on antimikrobisia ominaisuuksia.
- ACV sisältää hyviä bakteereja, jotka parantavat suoliston bakteeripesäkkeitä ja parantavat immuunijärjestelmää.
-
ranskalaiset tutkijat havaitsivat, että omenaviinietikka auttoi suojaamaan rottia liikalihavuuteen liittyviltä ongelmilta, kuten korkealta veren kolesterolilta ja korkealta verensokerilta.
pH-tasot ja vaikutukset kihtiin
Tuore japanilainen
Virtsa, joka on vähemmän hapan (emäksisempi), kuljettaa enemmän virtsahappoa pois kehosta.
Tämä on hyvä uutinen kihtipotilaille. Kun virtsahapon taso veressäsi laskee, se ei kerry ja kiteydy nivelissäsi.
Virtsan happamuuteen vaikuttavat syömäsi ruuat. Japanilaisessa tutkimuksessa osallistujille määrättiin kaksi erilaista ruokavaliota, yksi hapan ja yksi emäksinen. Osallistujilla, jotka söivät emäksistä ruokavaliota, oli enemmän alkalista virtsaa. Tutkijat päättelivät, että emäksinen ruokavalio voi auttaa ihmisiä, joilla on kihti, vähentämään virtsahapon määrää kehossaan.
Tutkijat havaitsivat, että rikkiä sisältävät aminohapot olivat pääasiallinen virtsan happamuuden määrääjä. Näitä on runsaasti eläinproteiineissa. Joten ihmisillä, jotka syövät paljon lihaa, on happamampi virtsa. Tämä vahvistaa vanhan oletuksen, että ihmiset, jotka syövät runsaasti eläinproteiinia sisältävää ruokavaliota, ovat alttiimpia kihdille kuin ihmiset, joiden ruokavaliossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia.
On epäselvää, vaikuttaako ACV:n lisääminen ruokavalioosi virtsan happamuus. Etikka sisällytettiin japanilaisessa tutkimuksessa käytettyyn emäksiseen ruokavalioon, mutta se ei ollut ainoa ainesosa.
Mitä tutkimus sanoo?
Ei ole olemassa tieteellisiä tutkimuksia, joissa arvioitaisiin omenaviinietikan käyttöä kihdin hoidossa. ACV voi kuitenkin auttaa sinua laihtumaan ja vähentämään tulehdusta, mikä vähentää virtsahapon määrää veressäsi.
Viimeaikaiset
A
Kuinka käyttää omenaviinietikkaa
Omenaviinietikka tulee laimentaa vedellä ennen juomista. Se on erittäin hapan ja voi johtaa hampaiden reikiintymiseen laimentamattomana. Se voi myös polttaa ruokatorven. Kokeile sekoittaa 1 ruokalusikallinen lasilliseen vettä ennen nukkumaanmenoa. Jos maku tuntuu liian kitkerältä, kokeile lisätä hieman hunajaa tai vähäkalorista makeutusainetta. Ole tietoinen liian suuren ACV:n sivuvaikutuksista.
Voit myös sekoittaa ACV:n öljyyn ja käyttää sitä salaatissasi. Siitä saa herkullisen kirpeän kastikkeen.
Takeaway
Hedelmäetikkaa on käytetty tuhansia vuosia erilaisten sairauksien hoitoon. Omenaviinietikka maistuu hyvältä salaateissa ja voi auttaa sinua laihduttamaan. Sen diabetesta estävät vaikutukset ovat vakiintuneet. Mutta se ei todennäköisesti auta suoraan kihtiin.
Jos olet huolissasi kihtilääkkeiden mahdollisista sivuvaikutuksista, keskustele lääkärisi kanssa huolenaiheistasi. Lääkärisi saattaa haluta sinun kokeilevan emäksistä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti hedelmiä ja vihanneksia.
