5 sokeritonta aamiaisreseptiä

Sokerointitottumuksemme

Useimmat amerikkalaiset kuluttavat liikaa sokeria. Optimaalisen terveyden saavuttamiseksi Amerikan Sydänyhdistys suosittelee syömään enintään 9 teelusikallista sokeria päivässä miehille ja enintään 6 teelusikallista naisille. Mutta useimmat meistä saavat enemmän kuin kaksinkertaisen määrän. Kansallinen keskiarvo on 20 teelusikallista sokeria päivässä.

Tämä johtuu osittain siitä, että sokeria löytää tiensä jopa terveellisimmälle kuulostaviin elintarvikkeisiin, jotka usein mainitaan ravintomerkinnöissä maltoosina, dekstroosina, fruktoosina ja muina vähemmän ilmeisinä termeinä, kuten ohramallas, riisisiirappi ja haihdutettu ruokomehu. Aamiaisruoat, jotka ovat tyypillisesti runsaasti hiilihydraatteja, ovat yleinen syyllinen.

Kulhollinen Hunajapähkinä Cheerios antaa sinulle yli 9 grammaa sokeria ehdotettua annosta kohden ja jopa alkeellisimmat viljat, kuten Kelloggin maissihiutaleet, kulhoon mahtuu noin teelusikallinen eli 4 grammaa sokeria. Aamiaisen syöminen on kuitenkin välttämätöntä terveen painon ylläpitämiseksi ja verensokerin vakauttamiseksi, joten varaa aina aikaa päivän tärkeimmälle aterialle.

Saatat tunnistaa Nutritious Lifen julkkisravitsemusterapeutin ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Keri Glassmanin esiintymistään ohjelmissa, kuten ”The View”, ”The Talk” ja ”The Today Show”. Keri suhtautuu hyvinvointiin ”kokonaisen ihmisen”. Se alkaa siitä, mitä laitat kehoon, kun heräät joka aamu.

Hän on keksinyt nopeita aamiaisreseptejä, jotka ovat ravitsevia, herkullisia ja ilman lisättyä sokeria. Tarkista ne alta!

1. Yön kaura

Ainekset:

• 1/2 kuppia kauraa
• 1/2 kuppia mantelimaitoa
• 1 tl murskattua mantelia
• 1 tl hampunsiemeniä
• 1/4 tl. kaneli

Ohjeet:

1. Laita kaura pieneen kulhoon tai purkkiin.
2. Kaada mantelimaito kauran päälle.
3. Lisää ainekset ja anna maustua jääkaapissa yön yli ennen nauttimista.

2. Avokado-banaani smoothie

Ainekset:

• 1 kuppi mantelimaitoa
• 1 pieni pakastettu banaani
• 1 rkl luonnollista maapähkinävoita
• 1/3 avokadoa
• 1 kuppi pinaattia
• 1 lusikallinen vaniljaproteiinijauhetta

Ohjeet:

1. Kaada mantelimaito blenderiin.
2. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi.

3. Maapähkinävoi kuppi kaurapuuroa

Ainekset:

• 1/2 kuppia vanhanaikaista kaurahiutaletta
• 3/4 dl riisiä tai mantelimaitoa
• 2 tl luonnollinen maapähkinävoi
• 1/4 tl. makeuttamaton kaakaojauhe

Ohjeet:

1. Yhdistä kaura ja maito pienessä kulhossa. Kypsennä mikroaaltouunissa 2–3 minuuttia, sekoittaen puolivälissä ja uudelleen, kun kaura on kypsennetty.
2. Sekoita maapähkinävoita kauraseokseen, kunnes se on hyvin sekoittunut, ja sekoita sitten kaakaojauhe.

4. Parsakaalirabe ja munapaahtoleipää

Ainekset:

• 1/4 kuppia parsakaalirabea, varret poistettu
• 1 tl extra virgin, kylmäpuristettu oliiviöljy
• 1/4 kuppia punasipulia, viipaloitu
• 1 muna
• 1 siivu Hesekielin leipää

Ohjeet:

1. Pilko parsakaalirabe suupalan kokoisiksi paloiksi.
2. Kuumenna keskipitkällä pannulla oliiviöljyä.
3. Lisää joukkoon sipuli ja parsakaali ja keitä, kunnes ne kuivuvat ja aromaattiset.
4. Poista parsakaali ja sipuli ja riko yksi muna pannulle, kunnes se on kypsää haluttuun kypsyyteen.
5. Kun kananmuna paistaa, paahda leipää kevyesti kullanruskeaksi.
6. Päälle paahtoleipää kananmunalla ja kasvissekoituksella, tarjoile lämpimänä.

5. Aamiaistortilla

Ainekset:

• 1 täysjyvävehnätortilla
• 1 muna, munakokkelia
• 1/3 avokadoa, kuutioina
• 2 rkl. salsaa

Ohjeet:

• Päälle tortilla kananmunalla, avokadolla ja salsalla. Kääri ja nauti!