Sairastatpa keliakiaa tai gluteeniherkkyyttä, uusien ja luovien ateriaratkaisujen löytäminen voi tuntua vaikealta. Mutta illallisen jännittävänä pitämiseen ei tarvitse ottaa ammattikokkia tai ravitsemusterapeuttia. Se vaatii vain hyviä reseptejä, joita voit käyttää kerta toisensa jälkeen. Tässä on yhteenveto upeista niittejä!
1. Balsamico-kanaa ja -vihanneksia
Yksipannuiset ateriat ovat yksinkertaisia ja hyviä arki-illallisille. Parasta on, että voit usein käyttää mitä tahansa saatavilla olevia vihanneksia ja ainesosia.
Hanki resepti!
2. Täytetty kaali
Täytetyt kaalinlehdet ovat monien Välimeren keittiöiden peruselementtejä, ja toinen resepti, jonka voit helposti muokata jääkaapissa olevan ruoan mukaan. Tämä Seeded At the Table -versio on loistava lähtökohta.
Hanki resepti!
3. Lohi kurkkuchili-mausteella
Tämä lohiruoka saa potkua viileästä mutta mausteisesta kurkkuchilimakusta. Täydellinen kesään, se on loistava esimerkki siitä, kuinka joskus yksinkertaisimmat ateriat ovat parhaita.
Hanki resepti!
4. Grillattu juusto goudalla, sienillä ja sipulilla
Voi olla vaikea löytää hyvää gluteenitonta leipää, joka ei ole täynnä hämmentäviä ainesosia. Kun olet kuitenkin löytänyt suosikkisi, kokeile tätä gourmet-grillattua juustoa – mutta harkitse voin leikkaamista kahtia.
Hanki resepti!
5. Kanatacot mango- ja avokadosalsalla
Käytä maissitortilloja näihin kanatacoihin, ja sinun ei tarvitse huolehtia gluteenista. Salsa puolestaan on tuore käänne klassikkoon ja sitä voidaan helposti käyttää muiden ruokien kanssa.
Hanki resepti!
6. Spagettikurpitsa pekonin, pinaatin ja vuohenjuuston kanssa
Spagettikurpitsa on loistava ”hack” gluteenittomaan ruoanlaittoon. Jos käytät tavallisesti pastaa, kokeile sitä tämän superterveellisen vihanneksen kanssa.
Hanki resepti!
7. Kukkakaalin kuoripizza
Sinun ei tarvitse olla ilman pizzaa vain siksi, että et voi saada leipää. Siellä on lukuisia pizzapohjareseptejä, joissa pohjana käytetään kukkakaalia, ja vaikka ne ovatkin hieman epätavallisia, tulokset ovat herkullisia.
Hanki resepti!
8. Perunasalaatti vihreillä papuilla ja rakuunalla
Ainutlaatuinen käänne piknik-klassikkoon. Kokeile tätä perunasalaattia seuraavassa perhekokouksessa.
Hanki resepti!
9. Kana Kebab -salaatti
Salaattivaihtoehdot ovat loputtomat, kun syöt gluteenittomana – pidä vain krutonkeja. Tämä kanakebab-salaatti on loistava valinta, kun haluat lämmittää grillin.
Hanki resepti!
10. Kaneli- ja kookospannukakut
Pannukakkuja gluteenittomalla ruokavaliolla? Kyllä, ja sinun ei tarvitse syödä niitä aamiaiseksi. Kokeile tätä reseptiä tuoreiden hedelmien kanssa, kun kaipaat jotain erilaista.
Hanki resepti!
11. Bahaman papu- ja maissisalaatti
Tämä on toinen ainutlaatuinen salaattivaihtoehto, ja siinä on lämpöä. Tee siitä entistä terveellisempää valitsemalla kuivattuja tai pakastettuja papuja purkitettujen papujen sijaan, joissa voi olla paljon natriumia.
Hanki resepti!
12. Power Protein -salaatti
Ylimääräisen proteiinin ansiosta tämä salaatti ei jätä sinua nälkäiseksi tuntia ruokailun jälkeen. Siinä käytetään kananrintaa, mutta voit sekoittaa sen myös grillatun lohen kanssa.
Hanki resepti!
13. Kukkakaali lasagne
Kuten kukkakaalipizzan kuori, tämä resepti nojaa valkoiseen ristikukkaiseen kasvikseen lasagnen ”nuudeleiksi”.
Hanki resepti!
Gluteenittoman syömisen ei tarvitse tuntua rajoittavalta. Koska yhä useammat ihmiset karttavat gluteenia, tulet huomaamaan, että tämän erikoisruokavalion reseptit ja ruokakaupan vaihtoehdot laajenevat. Varo pitkälle prosessoituja valintoja hyllyille ja valitse ruoanlaitto kokonaisista ruoista aina kun mahdollista.
