Lisää vihreä omena ja sitruuna makua varten.
Selleri ei saa paljoa tunnustusta kuin salaatit ja Ants on a Log, mutta sen pitäisi olla.
Vaikka selleri on karkeasti
Ensinnäkin selleri on täynnä ravintoaineita, kuten kaliumia, kalsiumia ja vitamiineja, ja se on täynnä runsaasti antioksidantteja. Itse asiassa yksi sellerin varsi sisältää vähintään
Puhutaan nyt ruoansulatuksesta. Sellerin kohtuullisen kuitupitoisuuden (1,6 grammaa per 1 kuppi vartta) ansiosta selleri tukee tervettä ruoansulatusjärjestelmää ja edistää säännöllisyyttä. Valitettavasti sellerin mehuttaminen aiheuttaa sen kuitenkin menettää osan kuitupitoisuudesta.
Runsaskuituinen ruokavalio voi auttaa ehkäisemään diabetesta. Sellerillä on myös erittäin alhainen glykeeminen indeksi, mikä voi auttaa pitämään verensokerin kurissa. Yhdessä
Sellerillä on jopa anti-inflammatorisia ominaisuuksia, koska se sisältää runsaasti flavonoideja. Tästä syystä tämä vihreä vihannes voi suojata kehoa tulehduksilta, kuten niveltulehdukselta ja osteoporoosilta.
Sellerinvarsien mukiminen ei kuitenkaan sovi kaikille, minkä vuoksi sen mehustaminen on toinen loistava tapa saada osa sen ravitsemuksellisista eduista.
Jos et välitä sellerimehun mausta, lisää puolikas vihreä omena mehustuksen aikana ja purista tuoretta sitruunaa (koko resepti alla). Tämä kirkastaa sellerimehun makua ja lisää hieman luonnollista makeutta.
Ei mehupuristinta? Ei ongelmaa. Selleri voidaan lisätä smoothieihin tai sekoittaa sellaisenaan nopeassa tehosekoittimessa suodatetun veden kanssa ja siivilöidä juustokankaan tai hienoverkkosiivilän läpi ennen tarjoilua.
On ehdotettu, että nautit yhden 16 unssin lasillisen sellerimehua joka aamu vähintään yhden kokonaisen viikon ajan, jotta saat monia etuja.
Selleri mehu
Tähtien ainesosa: Selleri
Ainesosat
- 1 nippu selleriä (noin 8–9 keskikokoista vartta), leikattu ja puhdistettu
- 1/2 vihreää omenaa, valinnainen
- 1 rkl. tuoretta sitruunamehua, valinnainen
Ohjeet
- Laita selleri ja vihreä omena mehupuristimen läpi. Sekoita joukkoon sitruunamehu.
- Tämä mehu on parasta tarjoilla tuoreena. Lisää halutessasi jäätä.
Vaikka selleri tarjoaa runsaasti ravintoaineita, jotkut ihmiset ovat allergisia tälle vihreälle. Jos se yhdistetään myös ihon herkistymiseen mukijuurille, joka ei ole harvinainen liittyvä allergia, tämä tila tunnetaan nimellä ”selleri-mugwort-mauste-oireyhtymä”.
Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptien kehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää Palsternakat ja leivonnaiset -blogia. Hänen bloginsa keskittyy todelliseen ruokaan tasapainoiseen elämään, vuodenaikojen resepteihin ja helposti lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, patikoinnista, matkustamisesta, luomupuutarhanhoidosta ja hengailusta corgin, Cocoan, kanssa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.
