Yleiskatsaus
Ruoka-aineallergian hoito on päivittäistä ja elinikäistä sitoutumista. Jopa 15 miljoonalla ihmisellä on ainakin yksi ruoka-aineallergia, ja arviolta 6 miljoonaa heistä on lapsia.
Ruoka-aineallergioihin liittyy immuunireaktio. Kun sinulla on ruoka-aineallergia, kehosi näkee virheellisesti kyseisen ruoan sisältämät proteiinit sinulle haitallisina. Vastauksena se käynnistää suojan suojellakseen sinua. Se on se ”puolustus”, joka aiheuttaa allergiaoireita. Oireet voivat vaihdella nokkosihottumasta anafylaksiaan, joka voi olla hengenvaarallinen.
Kahdeksan ruokaa muodostaa 90 prosenttia kaikista ruoka-aineallergioista:
- maito
- munat
- maapähkinöitä
- puun pähkinät
- kalastaa
- äyriäisiä
- vehnä
- soijapavut
Siemenallergiat ovat harvinaisempia kuin allergiat maapähkinöille tai pähkinöille. Kuitenkin John Williamsin, MD, allergia- ja immunologian asiantuntijan Kaiser Permanenten Coloradossa, mukaan auringonkukansiemenallergialla on taipumus jäljitellä maapähkinäallergiaa monin tavoin.
Oireet
Auringonkukansiemenallergian yleiset oireet ovat samanlaisia kuin monet muut allergiat, mukaan lukien maapähkinäallergia. Oireet vaihtelevat lievistä vakaviin ja voivat sisältää:
- ekseema
- kutiseva suu
- levoton vatsa
- oksentelua
- anafylaksia
Riskitekijät
Mahdollisen auringonkukkaallergian riskitekijät vaihtelevat villisti. Suvussa esiintynyt allergia ja altistuminen auringonkukille voivat lisätä riskiäsi, Williams sanoo.
Jos sinulla on jokin muu ruoka-allergia, erityisesti maapähkinäallergia, voi olla todennäköisempää, että olet allerginen muille pähkinöille ja siemenille, kuten auringonkukansiemenille.
Yleensä lapset ovat alttiimpia ruoka-aineallergioille kuin aikuiset.
Mihin auringonkukansiemenet ja öljy piiloutuvat?
Tällä hetkellä ruoka-aineallergioihin ei ole olemassa parannuskeinoa. Tiukkaa välttämistä suositellaan, kunnes allergologisi toisin sanoo. Tästä syystä jotkut ruoka-aineallergiat voivat olla haastavampia kuin toiset.
Saatat kasvaa pois allergiastasi, jos olet allerginen:
- kananmuna
- vehnä
- maito
- soija
Jos olet allerginen pähkinöille, siemenille, äyriäisille tai maapähkinöille, sinulla on todennäköisesti elinikäinen allergia.
Auringonkukan ainesosat eivät ole yhtä yleisiä kuin kananmunan ainekset, mutta auringonkukka voi helposti piiloutua elintarvikkeisiin ja kauneustuotteisiin.
Jos sinulla on auringonkukkaallergia, sinun tulee olla varovainen käyttäessäsi seuraavia:
Auringonkukkavoita
Auringonkukkavoi on suhteellisen uusi lisäys ruokahyllyille. Ihmiset, joilla on maapähkinä- tai pähkinäallergia, ovat siirtyneet tähän turvalliseksi vaihtoehdoksi. On tärkeää huomata, että se näyttää maapähkinävoita. Varmista, että tiedät, mikä se on ja kuinka havaitset sen, jotta voit välttää.
Auringonkukansiemenet
Tässä tapauksessa on tärkeää tietää, mistä siemeniä vältetään. Esimerkiksi baseball-puistoissa niitä voi olla kaikkialla. Jotkut allergiat voivat laukaista reaktion kosketuksesta tai jopa hengitettynä. Haluat olla erityisen varovainen osallistuessasi pallootteluun.
Auringonkukansiemeniä voi löytyä myös leivistä, granolasta tai muroista. Muista lukea näiden tuotteiden ainesosat huolellisesti.
Ruokaöljyt
Auringonkukka voi piiloutua erilaisiin öljyihin, joten muista tarkistaa etiketit. Auringonkukansiemenöljy voi olla turvallista joillekin allergikoille, jos se on pitkälle jalostettua. Käsittely voi poistaa häiritsevät proteiinit, jotka aiheuttavat reaktion. Kysy lääkäriltäsi ennen kuin kokeilet näitä ruokia. Vältä kylmäpuristettuja öljyjä.
Kauneustuotteet
Auringonkukansiemenöljy on yleinen ainesosa monissa kosmeettisissa ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa, kuten shampoissa, kosmetiikassa ja emulsioissa. Sinun kannattaa tarkistaa kosmetiikkasi ja kylpytuotteesi huolellisesti varmistaaksesi, ettei seuraava kylpy- tai kauneushoitosi aiheuta allergista reaktiota.
Linnunsiemen
Auringonkukansiemenet ovat monien lintujen suosikkiruokaa. Jos sinulla on lemmikkilintu tai olet kosketuksissa auringonkukansiemeniä sisältävien linnunsiementen kanssa, sinun tulee kysyä lääkäriltäsi, onko se turvallista käsitellä.
Riippuen allergiastasi, saatat haluta välttää kosketusta myös auringonkukkiin. Kysy lääkäriltäsi seuraavalla tapaamisellasi.
Ole valmiina
Williams sanoo, että tärkein asia, jonka voit tehdä, on valmistautua. Varaa aika allergologille, jos epäilet, että sinulla on auringonkukkaallergia.
Jos sinulla on auringonkukkaallergia, lääkärisi saattaa kehottaa sinua kuljettamaan mukana epinefriiniä (EpiPen), joka on anafylaksian hoitoon tarkoitettu autoinjektori. Vaikka auringonkukan oireesi ovat olleet vähäisiä aiemmin, ei ole takeita siitä, ettei reaktio ole vakavampi ensi kerralla. Se voi tuntua ärsyttävältä, mutta EpiPen-kynän kantaminen voi pelastaa henkesi.
Jos ruoka-aineallergian hallinnan monimutkaisuus ahdistaa sinua, hengitä syvään ja katso verkossa. On olemassa useita resursseja, jotka voivat tarjota tukea. FARElla on suosituimpien resurssien luettelo ja työkalu lähelläsi olevan tukiryhmän löytämiseen. Kids With Food Allergies tarjoaa myös online-chat-foorumeita, ruoka-aineallergiablogin ja yhteisön tapahtumakalenterin.
Facebookissa ja muilla sosiaalisen median sivustoilla on online-tukiryhmiä. Jos sinulla on erityisiä kysymyksiä, keskustele lääkärisi kanssa.
Sinun kanssasi samassa veneessä on 15 miljoonaa ihmistä. Ruoka-aineallergian hallinta ei ole helppoa, mutta tukiverkosto voi auttaa, etsitpä sitten ruoanlaittovinkkejä, välttämisstrategioita tai paikkaa, jossa voit jakaa kokemuksiasi muiden kanssa.
