Vegaaninen ruokavalioni vahingoitti terveyttäni. Tämä ruokavalio toi minut takaisin.

Lääkäriltäni saamani tulokset olivat niin järkyttäviä, etten voinut millään tavalla jättää niitä huomioimatta. Minulla oli puute lukemattomista vitamiineista ja kivennäisaineista. Tiesin mitä minun piti tehdä.

Siitä on vain noin vuosi, kun lopetin sen pitkäaikaisen vegaaniruokavalioni kanssa.

Tuntuani aluksi hyvältä syömällä kasvispohjaista ruokaa, kaksi vuotta myöhemmin se alkoi vaikuttaa vakavasti terveyteeni ja hyvinvointiini.

Kivuliaat migreenit, äärimmäisen alhainen energia, hullut verensokerin vuoristorata-ajelut ja huono ruuansulatus olivat vain osa niistä ongelmista, joita kehitin pitkäaikaisen veganismin jälkeen.

Olin niin halukas saamaan vegaaniruokavalion toimimaan keholleni, vaikka tiesin, että jotain oli vialla.

Vasta kun menin lääkärilleni elokuussa 2017, päädyin vihdoin irti rakastetusta kasvisruokavaliosta. Lääkäriltäni saamani tulokset olivat niin järkyttäviä, etten voinut millään tavalla jättää niitä huomioimatta. Minulla oli puute lukemattomista vitamiineista ja kivennäisaineista.

Tiesin mitä minun piti tehdä.

Lähdin lääkärin vastaanotolta, kävelin suoraan Whole Foods Marketille, ostin itselleni palan luonnosta pyydettyä lohta ja tulin kotiin valmistamaan sitä.

Olin halunnut kalaa ja kaikenlaisia ​​mereneläviä kuukausia. Kalan ostaminen ja valmistaminen oli varmasti vaikeaa sen jälkeen, kun se oli poistettu prosessista niin pitkään.

Kuitenkin, kun otin ensimmäiset lohipalat, tiesin vaistomaisesti, että olin tehnyt oikean päätöksen. Kehoni huusi “KYLLÄ! Lopulta annat minulle sen, mitä tarvitsen!”

Tunsin täyteyden tunteen, jota en ollut tuntenut vuosiin. Ei vain fyysisesti, vaan myös henkisesti ja emotionaalisesti.

Viimeinen asia, jonka haluan tehdä erottuani veganismista, on hypätä suoraan toiseen etikettiin. Kuitenkin kuvaillakseni nykyistä ruokavaliotani – flexitarian tarkistaa kaikki ruudut.

Kuvailisin itseäni henkilöksi, joka syö suurelta osin kasvipainotteista ruokavaliota, mutta lisää eläinproteiinia tarpeen mukaan.

Vegaaniruokavaliossa oli niin monia puolia, joista pidin. Olen niin kiitollinen, että opin niin paljon veganismin kautta.

Rakastin syömään paljon kasveja (olen aina ollut suuri hedelmien ja vihannesten fani). Löysin myös niin monia erilaisia ​​vihanneksia, joista en koskaan tiennyt pitäväni – ja opettelin saamaan ne maistumaan aivan herkulliselta.

Vielä tärkeämpää on, että opin, että ihmiset voivat selviytyä – ei ehkä menestyä pitkällä aikavälillä minun tapauksessani – kasveilla ilman, että heidän tarvitsee syödä lihaa joka aterialla tai edes joka päivä.

Monet ihmiset keskittyvät siihen, kuinka paljon proteiinia he syövät, mutta yhtä huolestuttavaa on laatu proteiinista. Ennen veganismia en koskaan miettinyt syömääni lihaa kahdesti.

Mistä nämä eläimet ovat peräisin? Mitä ne söivät? Ovatko he vangittuna vai vaelsivatko vapaasti luonnollisissa elinympäristöissään?

Kaikista näistä kysymyksistä tuli minulle erittäin tärkeitä, kun aloin taas syömään eläinproteiinia. Asetin ensisijaiseksi tavoitteeksi ostaa korkealaatuista nurmiruokittua, laitumella kasvatettua, luomua, luonnosta pyydettyä, kestävää proteiinia.

Parempi minulle ja parempi eläimille ja ympäristölle. Tämä oli ehdottomasti pelin muuttaja minulle.

Ruokavalioni pohja koostuu nykyään suurelta osin kasviksista – ja rehellisesti sanottuna paljon avokadoista. Annan itselleni myös mahdollisuuden syödä munia, lihaa tai kalaa silloin kun haluan.

Tällä hetkellä tämä ruokailutapa toimii minulle erittäin hyvin. Tunnen itseni paljon tasapainoisemmaksi. Saan hyödyt siitä, että syön paljon kasveja, samalla kun ravin itseäni korkealaatuisella eläinproteiinilla.

Jotkut vaikuttavimmista muutoksista, joita olen kokenut tällä tavalla syömisen jälkeen, ovat kirkkaampi iho, parempi uni, tasapainoiset hormonit, tasapainoinen verensokeri, vähemmän turvotusta, parempi ruoansulatus ja enemmän energiaa.

Jos olen oppinut tästä kokemuksesta yhden asian, se on, että kehomme muuttuu jatkuvasti, emmekä voi pelätä kuunnella ja mukautua.

Jos olet kiinnostunut kokeilemaan joustavaa ruokavaliota, tutustu tähän yksityiskohtaiseen aloittelijan oppaaseen!

New Yorkissa toimiva Alexandra Ashback on sisällöntuottaja suositun Instagram-tilin @veggininthecity takana. Hän rakastaa herkullisten ja terveellisten aterioiden luomista ja niiden jakamista yhteisölleen. Alex on intohimoinen joogan ja mindfulnessin harjoittamiseen.