Kihti on eräänlainen niveltulehdus, jonka aiheuttaa kemiallisen virtsahapon kertyminen niveliin. Se alkaa tyypillisesti äkillisesti ja aiheuttaa oireita, kuten voimakasta nivelkipua, tulehdusta ja punoitusta. Yleisin paikka kokea kihti on isot varpaat.
Kehosi tuottaa virtsahappoa, kun se hajottaa kemikaaleja, joita kutsutaan puriineiksi. Puriineja esiintyy luonnollisesti kehossasi, mutta niitä löytyy myös korkeina pitoisuuksina joissakin elintarvikkeissa. Näiden elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi mahdollisesti nostaa virtsahappopitoisuutta kehossasi ja johtaa kihdin kehittymiseen.
Hummus ja kikherneet ovat yleensä turvallisia valintoja kihtipotilaille. Jatka lukemista, kun tarkastelemme tarkemmin näiden kahden ruoan puriinipitoisuutta. Tarjoamme sinulle myös luettelon muista turvallisista elintarvikkeista sekä välttämättömistä elintarvikkeista.
Kikherneet ja kihti
Puriinit ovat elimistössäsi olevia orgaanisia yhdisteitä, jotka hajoavat virtsahapoksi. Ruokavalion kautta saamien puriinien määrän minimoiminen voi vähentää virtsahappopitoisuutta veressäsi ja vähentää mahdollisuuksiasi sairastua kihtiin.
On suositeltavaa, että ihmiset, joilla on riski kihti, pitävät päivittäisen puriinin kulutuksensa alle 400 milligrammassa päivässä.
Kikherneissä ja hummuksessa on yleensä tarpeeksi vähän puriineja, jotta ihmiset, joilla on korkea virtsahappopitoisuus, voivat kuluttaa niitä turvallisesti.
Hummus tulee alun perin Lähi-idästä. Se sisältää tyypillisesti kikherneitä, tahinia, sitruunamehua, suolaa ja valkosipulia. Se on usein päällä oliiviöljyä, persiljaa tai paprikaa.
Kikherneet sisältävät
Perinteisen hummuksen ainoa ainesosa, joka sisältää huomattavan määrän puriineja, on persilja, joka sisältää 200-300 milligrammaa 100 grammaa kohti. Persiljaa ripotetaan yleensä hummuksen päälle hyvin pieniä määriä.
Puriinit vihanneksissa verrattuna lihaan
Näyttää siltä, että kaikki puriineja sisältävät ruoat eivät toimi samalla tavalla kehossasi.
Mukaan a
On kuitenkin näyttöä siitä, että ruokavalio, joka sisältää kohtalaisen runsaasti puriinipitoisia vihanneksia, kuten herneitä, papuja, linssejä, pinaattia, sieniä ja parsaa, ei liity kohonneeseen virtsahappotasoon.
Ei ole selvää, miksi puriinipitoiset vihannekset eivät näytä lisäävän kihdin kehittymisen riskiä, mutta jotkut tutkijat uskovat sen liittyvän näiden elintarvikkeiden kuitupitoisuuteen.
Saman tutkimuskatsauksen mukaan tutkijat ovat löytäneet todisteita siitä, että puriinipitoisen ruokavalion noudattaminen 1–2 viikon ajan lisää vain vähän virtsahappopitoisuutta, kun taas vähäpuriiniset ruokavaliot vähentävät virtsahappotasoja hieman.
Puriinipitoisuuksien tiukan mittaamisen epäkäytännöllisyydestä johtuen ihmisten, joilla on riski sairastua kihtiin, tulisi keskittyä syömään riittävä määrä kaloreita ja pitämään painonsa terveellisenä, samalla kun syövät lihaa ja äyriäisiä kohtuudella.
Onko hummus hyvä vai huono kihti?
Mukaan a
3,5 unssin hummusannos sisältää yli 10 prosenttia päivittäisestä arvostasi (DV) seuraavista vitamiineista ja kivennäisaineista:
- mangaani (39 prosenttia)
- kupari (26 prosenttia)
- folaatti (21 prosenttia)
- magnesium (18 prosenttia)
- fosfori (18 prosenttia)
- rautaa (14 prosenttia)
- sinkki (12 prosenttia)
- tiamiini (12 prosenttia)
- B6-vitamiini (10 prosenttia)
3,5 unssissa hummusta on 7,9 grammaa proteiinia ja 6 grammaa kuitua.
Minimoidaksesi puriinien määrän hummuksessasi valitse tyyppi, jossa ei ole persiljaa.
Muita syötäviä ruokia, jos sinulla on kihti
Parhaat ruoat kihtipotilaille ovat minimaalisesti prosessoituja ruokia, jotka sisältävät paljon ravintoaineita.
Tyypillisen länsimaisen ruokavalion syöminen, joka sisältää runsaasti punaista ja prosessoitua lihaa, jalostettuja jyviä ja sokeria, liittyy
Välimeren ruokavalio on perinteinen ruokailutyyli Välimeren maissa, kuten Italiassa ja Kreikassa. Näissä maissa asuvat ihmiset syövät tyypillisesti enimmäkseen:
- kokojyvät
- pähkinät ja siemenet
- vihannekset
- hedelmiä
- palkokasveja
- siipikarja
- kalaa ja äyriäisiä
- munat
- meijeri
- yrttejä ja mausteita
- terveellisiä rasvoja, kuten ekstraneitsytoliiviöljyä ja avokadoa
Useimmat näistä ruoista ovat hyviä vaihtoehtoja kihtipotilaille.
Erityisesti lohessa on suhteellisen vähän puriineja verrattuna muihin kaloihin ja mereneläviin.
On olemassa rajallinen määrä näyttöä siitä, että C-vitamiini voi alentaa virtsahappopitoisuutta, mutta tämän väitteen tueksi tarvitaan enemmän merkittävää tutkimusta.
Ruoat, joita tulee välttää, jos sinulla on kihti
Paljon puriinia sisältäviä ruokia, joita kihtiriskissä olevien ihmisten tulisi välttää tai minimoida, ovat:
- elinlihat
- pekoni
- riistaliha fasaania, hirvenlihaa ja vasikanlihaa lukuun ottamatta
- tietyt kalatyypit, mukaan lukien:
- silli
- taimen
- sardiinit
- anjovis
- kolja
- tonnikala
- tietyntyyppiset merenelävät, mukaan lukien:
- kampasimpukoita
- rapu
- katkarapu
- mäti
- lisättyä sokeria
- sokeriset juomat
- hiiva
- alkoholi (erityisesti olut)
Ottaa mukaan
Kihti on eräänlainen niveltulehdus, jonka aiheuttaa korkea kemiallinen virtsahappopitoisuus. Runsaasti puriineja sisältävien elintarvikkeiden välttäminen voi auttaa sinua vähentämään virtsahappopitoisuutta ja minimoimaan mahdollisuuksiasi sairastua kihtiin.
Hummus ja kikherneet sisältävät suhteellisen vähän puriineja ja ovat yleensä turvallisia ihmisille, joilla on korkea virtsahappotaso.
Välimeren tyylinen ruokavalio, jossa syödään kohtuullisesti kalaa ja siipikarjaa, liittyy pienempään mahdollisuuteen sairastua kihtiin verrattuna perinteiseen länsimaiseen ruokavalioon.
