Miksi jotkut ihmiset hikoilevat lihaa?

Ehkä olet kokenut tämän ilmiön aiemmin. Ehkä punnitat kilpailusyömisen uran etuja ja haittoja. Todennäköisemmin olet kuitenkin utelias suositun Internet-meemin alkuperästä. Joten mitä lihahikoilu oikein on? Ovatko ne vitsejä vai totta?

Aina luotettavan Urban Dictionaryn mukaan lihahikoilu tarkoittaa liiallista hikoilua, joka tapahtuu, kun on syöty suuria määriä lihaa. Ehkä ei ole yllättävää, että tieteellä ei ole vielä määritelmää (tai sanaa) tälle tietylle sairaudelle.

Jatka lukemista saadaksesi tietoa vallitsevista teorioista, jotka yrittävät selittää, miksi jotkut ihmiset sanovat hikoilevansa runsaasti lihan syömisen jälkeen.

Johtuuko lihan hikoilu sairaudesta?

Jotkut ihmiset uskovat olevansa allergisia punaiselle lihalle samalla tavalla kuin toiset ovat allergisia äyriäisille. Vaikka ruoka-aineallergiat ja -intoleranssit ovat yleisiä ja usein melko vakavia, tämä ei ole sitä. Tässä syy:

Ruoka-allergiat

Kun ihmisellä on ruoka-aineallergia, hänen immuunijärjestelmänsä reagoi tietyn ruoan proteiiniin. Pienikin määrä tätä proteiinia voi aiheuttaa välittömiä oireita, kuten nokkosihottumaa, ihottumaa, ruoansulatusongelmia tai hengenvaarallista tilaa, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Viivästyneet oireet voivat kuitenkin ilmaantua myös muiden immuunijärjestelmän osien vaikutuksesta. Suurin osa aikuisten ruoka-aineallergioista johtuu lehmänmaidosta, äyriäisistä, kalasta, pähkinöistä ja maapähkinöistä.

Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että liha-allergiat ovat erittäin harvinaisia ​​lasten ja aikuisten keskuudessa. Kun niitä esiintyy, oireet ovat tyypillisiä allergiselle reaktiolle, mukaan lukien kutina, vuotava nenä, yskä, anafylaksia, ripuli ja oksentelu.

Uusi tutkimus on havainnut, että tietyntyyppisen punkin purema voi aiheuttaa ihmisille allergian punaiselle lihalle.

Yksinäinen tähtipukki, jota tavataan suuressa osassa Yhdysvaltoja, on tämän allergiaa aiheuttavan tilan syy. Toisin kuin muut liha-allergiat, tämä punkkiin liittyvä allergia ei kuitenkaan aiheuta muita oireita kuin anafylaksia, jonka aikana kurkkusi sulkeutuu ja et voi hengittää.

Hikoilu ei kuitenkaan ole ruoka-aineallergian oire.

Ruoka-intoleranssit

Ruoka-intoleranssit voivat silti koskea immuunijärjestelmää, mutta eroavat allergioista, koska ne eivät aiheuta anafylaksiaa. Useimmat ruoka-intoleranssit johtuvat siitä, että sinulta puuttuu tietty entsyymi, joka tarvitaan hajottamaan tiettyjä elintarvikkeita, tai jos suoliston läpäisevyys on heikentynyt, mikä tunnetaan myös vuotavana suolena. Ruoka-intoleranssit aiheuttavat ensisijaisesti ruoansulatuskanavan oireita, kuten ripulia, kaasuja ja pahoinvointia.

On mahdollista, että sinulla on liha-intoleranssi, mutta erittäin epätodennäköistä. Jos voit syödä normaalikokoisen annoksen lihaa ilman huonoa reaktiota, sinulla ei todennäköisesti ole intoleranssia.

Nyt kun tiedät mitä se ei ole, katsotaanpa mahdollista tieteellistä selitystä. Selvyyden vuoksi yksikään tieteellinen tutkimus ei ole suoraan tutkinut lihan hikoilua, mutta muutamat tutkimukset ovat antaneet olennaista tietoa mahdollisesta yhteydestä: ruokavalion aiheuttamasta termogeneesistä. Tässä on mitä se on.

Kuinka ruoansulatus tuottaa lämpöä kehossasi

Aineenvaihduntaprosessin kautta kehosi muuntaa syömäsi ruoan energiaksi, jota se tarvitsee elääkseen. Perusaineenvaihduntanopeus on energiamäärä, jonka kehosi tarvitsee toimiakseen kunnolla levossa. Joskus – kuten harjoituksen aikana – kehosi käyttää paljon enemmän energiaa, joten aineenvaihdunta kiihtyy.

Ihmiskehossa energia on yhtä suuri kuin lämpö. Mitä enemmän energiaa kulutat, sitä kuumemmaksi tulet tuntemaan. Jäähtyäkseen kehosi hikoilee.

Liikunta ei ole ainoa syy, miksi aineenvaihduntasi kiihtyy. Kun syöt lihaa tai mitä tahansa muuta ruokaa, kehosi kuluttaa ylimääräistä energiaa ruoan hajottamiseen. Tämä energia aiheuttaa lämpöä. Tiedemiehet kutsuvat tätä lämpöä ruokavalion aiheuttama termogeneesitai ruoan terminen vaikutus. Tyypillisesti lämpöä ei kuitenkaan ole riittävästi, jotta lämpötila nousisi merkittävästi.

Erilaiset ruoat tuottavat eri lämpötasoja

Mitä tulee ruuansulatukseen, kaikkia ruokia ei ole luotu samanarvoisiksi. Hiilihydraatit hajoavat helposti ja nopeasti, mikä tarkoittaa, että elimistö ei käytä liikaa energiaa. Proteiinit ovat paljon monimutkaisempia ja kestää paljon kauemmin, ennen kuin kehosi hajoaa.

Joidenkin tutkimusten mukaan kehosi käyttää 20-30 prosenttia enemmän energiaa hajottaakseen proteiinia kuin hiilihydraatteja. Siksi proteiinilla on tehokkaampi lämpövaikutus. Tietysti mitä enemmän proteiinia syöt, sitä enemmän energiaa tarvitaan sen sulattamiseen.

On mahdollista, että suurien lihamäärien (proteiinin) syöminen voi vaatia niin paljon energiaa, että kehosi täytyy hikoilla jäähtyäkseen.

Jos syöt tofukoiria, et ehkä koe samaa vaikutusta. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kehosi käyttää enemmän energiaa eläinproteiinin hajottamiseen kuin kasviperäiset proteiinit, kuten soija.

Estää lihan hikoilua

Helpoin tapa estää lihan hikoilu on syödä vähemmän lihaa.

Yritä jakaa ateriat koko päivälle. Jos lihahikoilusi johtuu todellakin ruoansulatuksen aikana kuluttamastasi energiasta, niin siitä seuraa, että vähemmän ruokaa tarvitsee vähemmän energiaa. Vähemmän energiaa on vähemmän lämpöä.

On vielä yksi asia, joka on otettava huomioon: kasvissyöjäksi ryhtyminen. Ennen kuin hylkäät idean, harkitse sitä tutkimukset osoittavat kasvissyöjillä on houkuttelevampi kehon haju.

Lihan hikoilusta ei yleensä ole syytä huoleen. Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on muita oireita hikoilun ohella. Ne voivat johtua muusta taustalla olevasta sairaudesta, kuten ärtyvän suolen oireyhtymästä.