Tulehdus
Tulehdus on kehon luonnollinen reaktio vammaan tai infektioon, mikä usein aiheuttaa paikallista punoitusta, turvotusta, kipua tai lämpöä. Se voi aiheuttaa kyseisten kudosten toiminnan menetyksen. Akuutti tulehdus on tyypillisesti suojaava ja paikallinen vaste infektioon tai vammaan. Se on suunniteltu parantamaan kehoa ja palauttamaan normaali kudosten toiminta.
Niveltulehdus, mukaan lukien jäykkyys ja turvotus, ovat yleisiä niveltulehduksen oireita.
Jos tulehdus jatkuu pitkään, siitä tulee krooninen tulehdus. Krooninen tulehdus voi olla seurausta infektiosta, autoimmuunireaktiosta tai allergiasta.
Tulehdusta ehkäisevät ruoat ja mausteet
Tietyt elintarvikkeet on tunnistettu tulehdusta ehkäiseviksi. Ne voivat auttaa vähentämään kroonista tulehdusta ja kipua. Kalasta, tietyistä pähkinöistä ja jopa suklaasta löytyvät omega-3-rasvahapot on kaikki tunnustettu tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan.
Tutkimus siitä, kuinka hyvin nämä ruuat vähentävät tulehdusta kehossa, on sekalaista, mutta lupaavaa. Yksi helppo tapa sisällyttää tulehduskipulääkkeitä ruokavalioosi on käyttää mausteita.
Kurkuma
Kurkuma on loistava keltainen mauste, joka on yleinen intialaisessa keittiössä, ja sitä voi löytää mistä tahansa ruokakaupasta. Kurkumaa on käytetty lääkkeenä vuosisatojen ajan haavojen, infektioiden, vilustumisen ja maksasairauden hoitoon.
Inkivääri
Inkivääri on mausteinen mauste, jota käytetään monissa keittiöissä. Voit ostaa sitä jauheena tai tuoreena juurina useimmista supermarketeista. Inkivääriä on käytetty perinteisenä lääkkeenä vatsavaivojen, päänsäryn ja infektioiden hoitoon.
Inkiväärin anti-inflammatorisia ominaisuuksia on ylistetty vuosisatojen ajan, ja
Kaneli
Kaneli on suosittu mauste, jota käytetään usein leivottujen herkkujen maustamiseen. Mutta kaneli on enemmän kuin vain herkullinen lisäaine kakkuissamme.
Pidä hyvä määrä kanelia käsilläsi ja ripottele sitä kahviin tai teetä ja aamiaismurojen päälle.
Valkosipuli
Valkosipulin anti-inflammatoriset ominaisuudet ovat olleet
Jos maku on sinulle liikaa, paahda valkosipulin pää makeampaan, miedompaan makuun.
Cayenne
Cayennea ja muita tulipaprikaa on kehuttu terveydellisistä eduistaan muinaisista ajoista lähtien. Kaikki chilipaprikat sisältävät luonnollisia yhdisteitä, joita kutsutaan kapsaisinoideiksi. Nämä antavat mausteiselle hedelmälle sen anti-inflammatoriset ominaisuudet.
Chilipippuria pidetään laajalti tehokkaana tulehdusta estävänä mausteena, joten muista lisätä seuraavaan ruokalajiin viiva. Sitä on pitkään käytetty myös ruoansulatuskanavan apuna, joten se on lisäetu.
Mustapippuri
Jos cayenne on liian kuuma makuusi, tiedät mielellään, että miedompi mustapippuri on tunnistettu myös sen tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista. “Mausteiden kuninkaana” tunnettu mustapippuri on arvostettu sen maun sekä antibakteeristen, antioksidanttien ja tulehdusta ehkäisevien hyötyjen vuoksi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että mustapippurin, erityisesti piperiinin, kemialliset yhdisteet voivat olla tehokkaita varhaisessa akuutissa tulehdusprosessissa.
Kynsi
Neilikkaa on käytetty yskäävänä lääkkeenä ja vatsavaivojen, pahoinvoinnin sekä suun ja kurkun tulehduksen hoitoon. Tutkimukset ovat edelleen ristiriitaisia, mutta
Jauhemainen neilikka toimii hyvin leivonnaisissa ja joissakin suolaisissa ruoissa, kuten runsaissa keitoissa ja muhennoissa. Voit myös käyttää kokonaisia neilikoita sekä maun että ravinnon lisäämiseksi kuumiin juomiin, kuten teetä tai siideriä.
