Monet ihmiset etsivät sokerin korvikkeita vaihtoehtona sokerille, varsinkin jos he ovat huolissaan hampaiden terveydestä, laihtumisesta tai diabeteksesta.
Ksylitoli ja erytritoli ovat kaksi, joita sinun kannattaa harkita. Mutta mikä näistä on terveellisempi valinta?
Sokerialkoholit ovat vähäkalorisia makeutusaineita.
Vastaus tähän kysymykseen ei ole yksinkertainen. Kannattaa siis perehtyä aiheeseen tarkemmin.
Mitä ovat sokerin korvikkeet?
Sokerinkorvikkeet ovat vähäkalorisia tai kalorittomia makeutusvaihtoehtoja tavalliselle pöytäsokerille. Löydät niitä monista ruoista ja juomista, joita markkinoidaan ”sokerittomina” tai ”dieettinä”.
Jotkut laajalti käytetyistä sokerin korvikkeista ovat:
- Keinotekoiset makeutusaineet: Esimerkkejä nimimerkkeistä ovat Equal, Sweet’N Low ja Splenda.
- Uudet makeutusaineet: Nämä ovat yksittäisiä tai erityyppisten makeutusaineiden yhdistelmiä, kuten stevia tai munkkihedelmäuute.
- Sokerialkoholit:Ksylitoli ja erytritoli ovat esimerkkejä.
Lisää sokerialkoholeista
Sokerialkoholit ovat vähäkalorisia makeutusaineita.
Nimestään huolimatta ne eivät sisällä alkoholia. Nämä makeat vaihtoehdot voivat olla hyödyllisiä painonpudotuksessa. Niissä on vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja kuin sokerissa. Mutta Mayo Clinic selittää, että sokerinkorvikkeet eivät välttämättä ole painonpudotuksen salaisuus.
Sokerialkoholeilla on muita terveyshyötyjä, joista keskustellaan alla. Mutta joillekin ihmisille ne voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia.
Mikä on ksylitoli?
Ksylitoli on luonnollinen aine, jota löytyy hedelmistä ja vihanneksista, ja sitä esiintyy myös luonnollisesti kehossamme. Sen makeutta, makua ja tilavuutta on yhtä paljon kuin sokeria, joten sitä voidaan käyttää monilla samoilla tavoilla. Life Extension Foundationin mukaan siinä on myös 40 prosenttia vähemmän kaloreita kuin sokerissa.
Suuri päivittäinen saanti voi aiheuttaa ripulia sen laksatiivisten ominaisuuksien vuoksi. Huomaa, että ksylitoli on myrkyllistä koirille, joten varo jakamasta ksylitolia sisältävää ruokaa lemmikkisi kanssa.
Ksylitolin terveyshyödyt
Ksylitoli diabetekseen
Journal of Medicinal Foodin mukaan ksylitoli voi auttaa ihmisiä saavuttamaan vakaammat verensokeritasot. Se voi myös olla hyödyllistä tyypin 2 diabeteksen ehkäisyssä ja hoidossa, todetaan The
Ksylitoli suun terveydelle
Ksylitolin säännöllinen käyttö aiheuttaa onteloa muodostavien bakteerien nälkään ja kuolemisen lähes 75 prosenttia, todettiin vuonna 2011 tehdyn tutkimuksen mukaan.
Ksylitoli korva- ja ylähengitystieinfektioihin
Ksylitoli estää bakteerien kasvua Streptococcus pneumoniae. Tämä bakteeri on tärkein syy keskikorvan tulehdusten ja poskiontelotulehduksiin. Analyysi
Ksylitolista ei ole olemassa pitkäaikaisia turvallisuustietoja. Mutta useat virastot ovat hyväksyneet ksylitolin turvallisuuden vuoksi. Näitä ovat Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto, Maailman terveysjärjestön elintarvikelisäaineita käsittelevä sekaasiantuntijakomitea ja Euroopan unionin elintarvikealan tiedekomitea.
Mikä on erytritoli?
Tätä makeutusainetta esiintyy luonnollisesti monissa hedelmissä. Sitä löytyy myös sienistä ja käymisprosessista saaduissa elintarvikkeissa, kuten viinissä, juustossa ja soijakastikkeessa. Sitä käytetään yleisesti bulkkimakeuttajana vähäkalorisissa ruoissa, eikä sillä ole jälkimakua.
Se erottaa sen muista, että siinä ei ole kaloreita eikä se näytä aiheuttavan samoja ruoansulatusongelmia kuin muut sokerialkoholit. Mutta sen nauttiminen voi johtaa hapon refluksiin ja edistää kuivumista ja elektrolyyttien menetystä.
Erytritolin terveyshyödyt
Erytritoli diabetekselle
Tutkimus sisään
Erytritoli suun terveydelle
Kuten muutkin sokerialkoholit, erytritoli ei aiheuta hampaiden reikiintymistä.
Erytritoli antioksidanttina
Nutritionin tutkimuksessa tutkijat havaitsivat erytritolin toimivan vahvana antioksidanttina, jolla on suotuisa vaikutus verisuoniin.
Eli kumpi on terveellisempi?
Tutkimus sisään
Jos päätät käyttää niitä, on parasta keskustella tästä päätöksestä ensin lääkärisi kanssa ja seurata, kuinka kehosi reagoi näihin aineisiin.
