Voitko syödä kookosöljyä, jos sinulla on diabetes?

Mikä on kookosöljy?

Kookosöljy, joka tunnetaan myös nimellä kopraöljy, valmistetaan kypsän kookospähkinän lihasta. Öljy sisältää runsaasti antioksidantteja ja energiaa lisääviä triglyseridejä sekä vähän kolesterolia.

Kookosöljyllä ei ole vain makea, pähkinäinen maku, vaan se jättää jälkeensä myös hyvin vähän rasvaa.

Tästä syystä ihmiset käyttävät sitä yleisesti voin ja oliivi- tai kasviöljyjen korvaamiseen leivottaessa tai ruoanlaitossa.

Kookosöljyllä on myös monia kosmeettisia käyttötarkoituksia, kuten:

• luonnollinen ihon kosteusvoide
• hiuksiin jätettävä hoitoaine
• ainesosa kotitekoisissa saippuakuorioissa ja -voiteissa

Kookosöljy vs. MCT-öljy

Kookosöljy sisältää useita tyyppejä keskipitkäketjuisia triglyseridejä (MCT). Nämä ovat eräänlaista rasvaa, joka metaboloituu eri tavalla kuin pitkäketjuiset triglyseridit (LCT).

Erityisesti kookos koostuu seuraavista MCT:istä (1):

• Lauriinihappo: 47,5 %
• Kapryylihappo: 8 %
• Kapriinihappo: 7 %
• Kapronihappo: 0,5 %

Kehosi sulattaa ja imee MCT:t nopeasti. Se käyttää niitä nopeana energianlähteenä. Verrattuna LCT:hen ne eivät todennäköisesti varastoidu rasvana ja voivat olla hyödyllisiä painonpudotuksessa (2, 3).

Toisin kuin MCT-öljy, joka koostuu 100 % MCT:istä, kookosöljyssä on vain noin 62 % MCT:tä (1).

Lisäksi on olemassa kiistaa siitä, pitäisikö kookosöljyä pitää hyvänä MCT-lähteenä.

Tämä johtuu siitä, että lauriinihappo, kookosöljyn tärkein MCT, sulautuu ja imeytyy hyvin hitaasti ja käyttäytyy elimistössä enemmän kuin LCT (4).

Tästä syystä on tärkeää pitää mielessä, että erityisesti MCT-öljyn mahdollisia etuja arvioivat tutkimukset eivät välttämättä koske kookosöljyä.

Yhteenveto

Kookosöljy sisältää runsaasti antioksidantteja ja vähän kolesterolia. Sitä käytetään yleisesti voin ja oliivi- tai kasviöljyjen korvikkeena. Lisäksi se sisältää useita keskipitkäketjuisia triglyseridejä, joilla on terveyshyötyjä. On kuitenkin tärkeää huomata, että ne ovat erilaisia, eivätkä mahdolliset hyödyt välttämättä ole keskenään vaihdettavissa.

Mitä hyötyä kookosöljyn käytöstä on?

Kookosöljy on yhdistetty muutamiin keskeisiin terveyshyötyihin.

Tukee painonhallintaa

Useat tutkimukset osoittavat, että kookosöljy voi auttaa edistämään painonpudotusta, kun sitä kulutetaan osana monipuolista ruokavaliota.

Esimerkiksi eräässä pienessä tutkimuksessa havaittiin, että kookosöljyn nauttiminen lisäsi tehokkaammin rasvatonta massaa kuin maapähkinäöljy 8 viikon aikana (5).

Toisessa vanhemmassa tutkimuksessa. miehet, jotka söivät 2 ruokalusikallista (30 ml) neitsytolista kookosöljyä 4 viikon ajan, vähensivät merkittävästi vatsan rasvaa (6).

Toisaalta jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että kookosöljyllä ei ole vaikutusta painonpudotukseen tai kehon rasvaan verrattuna muihin terveellisiin rasvoihin (7, 8, 9).

Kaiken kaikkiaan tarvitaan lisää tutkimuksia sen selvittämiseksi, kuinka kookosöljy voi vaikuttaa painonhallintaan.

Runsaasti antioksidantteja

Jotkut koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että neitsytkookosöljy saattaa sisältää antioksidantteja, jotka ovat yhdisteitä, jotka auttavat neutraloimaan haitallisia vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluvaurioilta (10, 11, 12).

Antioksidanteilla on myös keskeinen rooli terveydessä ja sairauksissa ja ne voivat auttaa estämään kroonisia sairauksia, kuten (13):

• lihavuus
• sydänsairaus
• tyypin 2 diabetes

Yleensä neitsytoliskookosöljyä pidetään kaikentyyppisenä kookosöljynä, joka on käsittelemätön ja jota ei ole puhdistettu, valkaistu tai deodorisoitu.

Muista kuitenkin, että termiä ”neitsyt” ei säännellä, mikä tarkoittaa, että se voi vaihdella suuresti eri valmistajien välillä.

Yhteenveto

Kookosöljy on yhdistetty keskeisiin terveyshyötyihin. Se voi suojata soluvaurioilta ja ehkäistä kroonisia sairauksia, kuten liikalihavuutta, sydänsairauksia ja tyypin 2 diabetesta.

Vaikuttaako kookosöljy tyypin 1 ja tyypin 2 diabetekseen eri tavalla?

Jotkut todisteet viittaavat siihen, että kookosöljy voisi olla hyödyllistä tyypin 2 diabetekselle.

Vuonna 2016 tehdyssä eläintutkimuksessa havaittiin, että neitsytoliskookosöljyn lisääminen korkeafruktoosipitoiseen ruokavalioon paransi verensokeri- ja antioksidanttitasoja kontrolliryhmään verrattuna (14).

Toinen pieni tutkimus 9 terveellä miehellä osoitti, että kookosöljyn nauttiminen 8 viikon ajan lisäsi insuliiniherkkyyttä, mikä voi tukea terveitä verensokeritasoja parantamalla kehosi kykyä käyttää insuliinia sokerin kuljettamiseen verenkierrosta soluihin (5).

Lisäksi vanhemmassa eläintutkimuksessa havaittiin, että tyypin 2 diabetesta sairastavilla rotilla, jotka söivät kookosöljyä, oli alhaisemmat kolesterolitasot ja parantunut glukoosinsieto (15).

Silti tarvitaan lisää tutkimusta ihmisillä arvioidakseen kookosöljyn vaikutuksia tyypin 2 diabetekseen. Lisäksi tällä hetkellä ei ole saatavilla tutkimusta siitä, kuinka kookosöljy voi vaikuttaa ihmisiin, joilla on tyypin 1 diabetes.

Yhteenveto

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että kookosöljy voisi olla hyödyllistä tyypin 2 diabetekselle, mutta näiden vaikutusten vahvistamiseksi tarvitaan lisää tutkimusta, mukaan lukien ihmiset. Lisätutkimuksia tarvitaan myös sen selvittämiseksi, kuinka kookosöljy vaikuttaa tyypin 1 diabetekseen.

Riskitekijät

Mahdollisista eduistaan ​​huolimatta on tärkeää muistaa, että kookosöljyä pidetään edelleen tyydyttyneenä rasvana.

Vaikka tutkimukset osoittavat, että tyydyttyneiden rasvojen kulutus ei suoraan liity suurempaan sydänsairauksien riskiin, se voi nostaa kolesterolitasoa, joka on sydänsairauksien riskitekijä (16, 17).

Lisäksi verrattuna ei-trooppisten kasviöljyjen, kuten avokado- ja oliiviöljyjen, kulutukseen, kookosöljyn nauttiminen voi johtaa merkittävästi korkeampiin matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) tasoihin. LDL:ää kutsutaan joskus ”pahaksi” kolesteroliksi, koska se voi johtaa kolesterolin kertymiseen valtimoihisi (7).

Uusimpien Yhdysvaltain amerikkalaisten ruokavalioohjeiden mukaan tyydyttyneiden rasvojen saanti tulisi rajoittaa alle 10 prosenttiin päivittäisistä kokonaiskaloreista.18).

Tyydyttyneiden rasvojen korvaaminen kertatyydyttymättömillä ja monityydyttymättömillä rasvoilla ruokavaliossasi, kuten oliiviöljyllä ja kasviöljyllä, saattaa liittyä alentuneeseen riskiin sairastua sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen (19).

Muista myös, että kookosöljy sisältää paljon kaloreita. Joten jos käytät suuria määriä kookosöljyä tekemättä muita muutoksia ruokavalioosi, se voi mahdollisesti johtaa painonnousuun ajan myötä.

Yhteenveto

Vaikka kookosöljyllä on terveyshyötyjä, se on tyydyttynyt rasva, joka voi nostaa kolesterolitasoja. Lisäksi se sisältää paljon kaloreita, joten jos käytät suuria määriä kookosöljyä ilman, että säädät ruokavaliotasi, se voi johtaa painonnousuun ajan myötä.

Kuinka lisätä kookosöljyä ruokavalioosi

Jos päätät lisätä kookosöljyä ruokavalioosi, voi olla parasta tehdä se kohtuudella. Harkitse silloin tällöin tavallisen öljysi korvaamista kookosöljyllä, kun paistat vihanneksia tai sekoitat keksitaikinaa.

Jos haluat korvata kookosöljyn leivontareseptissä, muista sulattaa öljy nestemäiseen tilaan. Muut ainesosat tulee säilyttää huoneenlämmössä, jotta öljy ei jähmettynyt nopeasti kokkareiksi.

Kookosöljy on maukasta, joten ole varovainen, ettet käytä useampaa kuin yhtä annosta. Kookosöljyn normaali annoskoko on noin 1 ruokalusikallinen (15 ml).

Yhteenveto

Kookosöljy voi olla osa tasapainoista ruokavaliota, kun sitä kulutetaan kohtuudella.

Lopputulos

Kookosöljyllä on etuja, mutta se on silti tyydyttynyt rasva, joka voi nostaa kolesterolitasoja. Siinä on myös paljon kaloreita, mikä voi edistää painonnousua, jos sitä kulutetaan suuria määriä.

Vaikka eläintutkimukset ovat osoittaneet joitain etuja, ihmisillä on hyvin vähän tutkimusta siitä, kuinka kookosöljy vaikuttaa diabetekseen.

Tästä syystä saattaa olla turvallisempaa käyttää sydämelle terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljyä, ja nauttia neitsytolista kookosöljyä pieninä määrinä osana terveellistä, monipuolista ruokavaliota.