Syöpä on monimutkainen sairaus. On olemassa monia erilaisia syöpiä ja monia mahdollisia syitä. Vaikka emme vielä tiedä kaikkia vastauksia, tiedetään, että monet tekijät voivat vaikuttaa syövän kehittymiseen.
Geneettisellä rakenteella ja sukuhistorialla on merkitystä. Mutta ulkoisilla tekijöillä, joihin sinulla saattaa olla vaikutusvaltaa – kuten elämäntapatottumuksillasi – on vielä suurempi vaikutus. Itse asiassa tutkimukset osoittavat, että 80-90 prosenttia pahanlaatuisista kasvaimista liittyy ulkoisiin tekijöihin.
Yksi tärkeimmistä elämäntapatekijöistä, jotka on otettava huomioon, on ruokavaliosi. Tämä johtuu siitä, että suuri joukko tutkimuksia on osoittanut, että jotkin elintarvikkeet liittyvät suurempaan riskiin sairastua tiettyihin syöpiin.
Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin tiettyjä ruokia ja juomia, jotka voivat lisätä syöpäriskiäsi, ja mitä tieteelliset todisteet sanovat näiden elintarvikkeiden ja syöpäriskin välisestä yhteydestä.
Ruoat, jotka voivat lisätä syöpäriskiäsi
Jotkut ruoat voivat lisätä riskiäsi sairastua tyypin 2 diabetekseen ja liikalihavuuteen, jotka liittyvät tiettyihin syöpätyyppeihin. Muut elintarvikkeet sisältävät syöpää aiheuttavia aineita, jotka ovat haitallisia aineita, jotka voivat aiheuttaa syöpää.
On syytä huomata, että altistuminen syöpää aiheuttaville aineille ei kuitenkaan aina aiheuta syöpää. Se riippuu genetiikastasi sekä karsinogeenille altistumisen tasosta ja kestosta.
Kaivetaan tämä mielessä, mitä tutkimuksia on havainnut siitä, mitkä elintarvikkeet voivat lisätä riskiäsi saada eri syöpätyyppejä.
1. Jalostetut lihat
Jalostettu liha on mitä tahansa lihaa, joka on säilötty savustamalla, suolaamalla, suolaamalla tai purkittamalla. Suurin osa lihajalosteista on punaista lihaa. Joitakin esimerkkejä käsitellystä punaisesta lihasta ovat:
- hot dogit
- salami
- makkara
- kinkku
- suolaliha
- kuivaliha
Jalostetun lihan valmistusmenetelmät voivat aiheuttaa syöpää aiheuttavia aineita. Esimerkiksi a
Mukaan a
Jonkin sisällä
2. Paistetut ruoat
Kun tärkkelyspitoisia ruokia kypsennetään korkeissa lämpötiloissa, muodostuu yhdiste nimeltä akryyliamidi. Tämä voi tapahtua paistamisen, paistamisen, paahtamisen ja paahtamisen aikana.
Paistetut tärkkelyspitoiset ruoat sisältävät erityisen paljon akryyliamidia. Tämä sisältää paistetut perunatuotteet, kuten ranskalaiset ja perunalastut.
Mukaan a
Vuoden 2020 tutkimuksen mukaan akryyliamidi vahingoittaa DNA:ta ja indusoi apoptoosia tai solukuolemaa.
Syö myös paljon paistettua ruokaa
3. Ylikypsytetyt ruoat
Ruoan, erityisesti lihan, ylikypsentäminen voi tuottaa syöpää aiheuttavia aineita. Yhden mukaan
Kypsennät ruokia todennäköisemmin yli, kun kypsennät korkeassa lämpötilassa tai avotulella. Tämä sisältää ruoanlaittomenetelmät, kuten:
- grillaamista
- grillausta
- pannulla paistaminen
The
Voit vähentää korkeassa lämmössä kypsennettyjen syöpää aiheuttavien aineiden riskiä käyttämällä terveellisempiä ruoanlaittomenetelmiä, kuten:
- salametsästystä
- painekeitto
- paistaminen tai paistaminen alhaisemmassa lämpötilassa
- hidas kypsennys kattilassa tai hitaassa keittimessä
4. Meijeri
On olemassa todisteita siitä, että maitotuotteet voivat lisätä eturauhassyövän riskiä. Maitotuotteita ovat mm.
- maito
- juusto
- jogurtti
Mukaan a
5. Sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit
Sokeripitoiset ruoat ja puhdistetut hiilihydraatit voivat epäsuorasti lisätä syöpäriskiäsi. Joitakin esimerkkejä näistä ruoista ovat:
- sokerilla makeutetut juomat
- Leivonnaiset
- valkoista pastaa
- valkoinen leipä
- valkoinen riisi
- sokeripitoiset viljat
Runsas sokeripitoisten, tärkkelyspitoisten ruokien syöminen voi lisätä riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen ja lihavuuteen. Mukaan a
Mukaan a
Runsas sokerin ja puhdistettujen hiilihydraattien saanti voi myös johtaa korkeisiin verensokeritasoihin, mikä
Jos haluat rajoittaa puhdistettujen hiilihydraattien terveysvaikutuksia, yritä vaihtaa nämä elintarvikkeet terveellisemmillä vaihtoehdoilla, kuten:
- kokojyväleipä
- täysjyväpasta
- ruskea riisi
- kaura
6. Alkoholi
Kun käytät alkoholia, maksa hajottaa alkoholin asetaldehydiksi, karsinogeeniseksi yhdisteeksi.
Mukaan a
Naisilla alkoholi lisää estrogeenitasoja kehossa a
Voivatko jotkin ruoat alentaa syöpäriskiäsi?
Tieteellisten tutkimusten mukaan jotkut ruoat sisältävät hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat auttaa vähentämään syöpäriskiä. Tämä sisältää ruokia, kuten:
Lopputulos
Jalostettu liha, ylikypsytetyt ruoat ja paistetut ruoat voivat lisätä riskiäsi sairastua joihinkin syöpätyyppeihin. Tämä johtuu siitä, että nämä elintarvikkeet voivat sisältää syöpää aiheuttavia aineita tai yhdisteitä, jotka aiheuttavat syöpää.
Alkoholi tuottaa syöpää aiheuttavia aineita, kun se metaboloituu kehossasi. Maitotuotteet, sokeri ja puhdistetut hiilihydraatit voivat myös lisätä joidenkin syöpien riskiä.
Vähentääksesi syöpäriskiäsi, yritä rajoittaa näiden ruokien kulutusta ja keskittyä terveellisiin elämäntapoihin. Tämä sisältää syömisen enemmän elintarvikkeita, jotka voivat vähentää syöpäriskiäsi, säännöllistä liikuntaa ja tapoja vähentää stressiäsi.
