Tarkoittaako suklaanhimoni mitään?

1. Sokerin korjaamiseksi

Suklaata valmistetaan yhdistämällä kaakaojauhetta ja kaakaovoita makeutusaineiden ja muiden ainesosien kanssa. Kaakaovoi muodostaa suurimman osan suklaan rasvasta. Erityyppisissä suklaatyypeissä on erilaisia ​​kaakaojauhepitoisuuksia (kutsutaan usein kaakaoprosentteiksi). Tummassa suklaassa on korkein kaakaojauhepitoisuus ja valkosuklaa vähiten. Suklaa sisältää myös monia muita ainesosia, kuten sokereita, maitojauheita ja pähkinöitä.

Kaakao on luonnostaan ​​katkeraa. Suklaan maun parantamiseksi prosessorit lisäävät runsaasti sokeria. Sokeri on eräänlainen hiilihydraatti, jonka elimistö imee nopeasti. Jotkut ihmiset uskovat, että tämä nopea ”sokerikorkeus” tarjoaa tilapäisen mielialan nousun. Useimmat tutkimus, viittaa kuitenkin siihen, että rasvan ja sokerin yhdistelmä tekee tietyistä ruoista niin riippuvuutta aiheuttavia.

Tavallisessa Hersheyn maitosuklaapatukkassa on 24 grammaa sokeria. Muissa suklaapatukoissa, jotka sisältävät karamellia, nougatia ja vaahtokarkkeja, voi olla vielä enemmän sokeria. Esimerkiksi Snickers-patukka sisältää 27 grammaa sokeria. Yli 75 prosenttia kaakaota sisältävät suklaapatukat sisältävät yleensä vähemmän sokeria (alle 10 grammaa per patukka).

Tutkimus ehdottaa, että sokerit (ja muut puhdistetut hiilihydraatit) ovat avainkomponentti jalostetuissa elintarvikkeissa, joita pidetään riippuvuutta aiheuttavina.

Mitä tehdä asialle

American Heart Associationin mukaan, naisten tulisi rajoittaa itsensä 25 grammaan sokeria päivässä (noin kuusi teelusikallista) ja miesten tulisi pysyä alle 36 grammassa (yhdeksän teelusikallista). Voit ehkä vähentää sokerin saantia syömällä suklaata, jossa on korkea kaakaoprosentti. Jos olet huolissasi sokeripitoisuudesta, voit myös kokeilla tätä yksinkertaista kolmivaiheista suunnitelmaa sokerinhimosi hillitsemiseksi.

2. Koska olet nälkäinen

Joskus suklaanhimo voidaan selittää helposti: Olet vain nälkäinen. Kun kehosi on nälkäinen, se kaipaa nopeita hiilihydraatteja, kuten puhdistettuja sokereita. Valitettavasti useimmilla prosessoiduilla suklailla on korkea glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se antaa sinulle nopean, mutta tilapäisen sokeriruoan. Kun tuo kiire ohittaa, olet todennäköisesti taas nälkäinen.

Mitä tehdä asialle

Voit voittaa suklaanhimosi täyttämällä jotain muuta. Kun et ole enää nälkäinen, suklaata koskevien tunkeilevien ajatusten pitäisi laantua. Etsi ruokia, joissa on vähän sokeria ja runsaasti proteiinia tai täysjyväviljaa. Nämä ruoat pitävät kylläisenä pidempään ja estävät sokerihäviön.

3. Lisää kofeiinia

Vaikka suklaa sisältää jonkin verran kofeiinia, se ei yleensä ole kovin paljon. Kun kaakao prosessoidaan, sen kofeiinipitoisuus vähenee. Useimmissa käsitellyissä suklaapatukoissa on alle 10 mg kofeiinia. Tarkasteltaessa asiaa: Keskimääräinen kuppi kahvia sisältää noin 85-200 mg kofeiinia.

Jotkut tumma suklaa voi kuitenkin sisältää enemmän kofeiinia kuin kolapurkki (jossa on noin 30 mg). Mitä korkeampi kaakaopitoisuus, sitä korkeampi kofeiinipitoisuus.

Kofeiini stimuloi keskushermostoa tehden olosi hereille ja valppaammaksi. Se vaikuttaa myös tiettyjen välittäjäaineiden, mukaan lukien dopamiinin, tasoihin aivoissasi. Tämä voi edistää sen riippuvuutta aiheuttavaa luonnetta. Ihmisille, jotka eivät koskaan juo kofeiinipitoisia juomia, suklaan kofeiini saattaa riittää antamaan energianlisäystä. Jos kuitenkin käytät kofeiinia säännöllisesti, sietokykysi sen vaikutuksille on todennäköisesti melko korkea.

Mitä tehdä asialle

Kokeile kupillista mustaa teetä saadaksesi kofeiinilisäyksen, jossa on runsaasti tehokkaita antioksidantteja.

Lue täältä vertaillaksesi kuuman suklaan kofeiinipitoisuutta teeseen, soodaan ja kahviin.

4. Tottumuksesta, kulttuurista tai stressistä

Noin 50 prosenttia amerikkalaisista naisista kaipaa suklaata kuukautisten alkaessa. Tutkijat eivät ole löytäneet biologista selitystä tälle ilmiölle. Naisilla, jotka ovat syntyneet Yhdysvaltojen ulkopuolella, maissa, joissa suklaa ei tavallisesti yhdistetä PMS:ään, suklaanhimo on paljon epätavallisempaa.

Periaatteessa naiset saattavat haluta suklaata kuukautistensa aikana tottumuksesta, koska he uskovat, että suklaanhimo on normaalia.

Lisäksi, kun olet stressaantunut, ahdistunut, masentunut tai epämukava, on helppo kääntyä kohti jotain, jonka tiedät saavan sinut tuntemaan olosi hyväksi.

Mitä tehdä asialle

Tietoisen syömisen harjoittaminen auttaa sinua tunnistamaan tavanomaiset himot. Kysy itseltäsi, miksi haluat suklaata. Johtuuko siitä, että olet nälkäinen? Jos ei, voit löytää vaihtoehdon tai syödä sitä kohtuudella.

Mindfulness-meditaatio ja muut stressin lievittäjät voivat myös auttaa sinua käsittelemään stressiä terveellisemmin.

5. Koska kehosi tarvitsee magnesiumia

Tutkimus osoittaa, että suklaassa on paljon magnesiumia. Tiedemiehet ovat kyseenalaisti voisivatko magnesiumin puutteet selittää ihmisten suklaanhimoa. Tämä vaikuttaa epätodennäköiseltä, kun otetaan huomioon, että on olemassa muita paljon enemmän magnesiumia sisältäviä ruokia, joita ihmiset harvoin kaipaavat, mukaan lukien pähkinät.

Mitä tehdä asialle

Magnesiumlisäaineita on saatavilla paikallisesta apteekista. Voit myös yrittää syödä runsaasti magnesiumia sisältäviä ruokia, kuten raakoja manteleita, mustia papuja tai täysjyviä.

Terveellisimmät tavat syödä suklaata

Terveellisin tapa saada suklaasi kuntoon on löytää suklaa, jossa on korkea kaakaoprosentti. Suklaassa, jossa on korkea kaakaoprosentti, on enemmän antioksidantteja ja vähemmän sokeria kuin muissa suklaissa.

Etsi suklaata, joka on peräisin eettisesti reilun kaupan käytännöistä, jotka suojelevat sitä valmistavia työntekijöitä. Lähes 60 prosenttia maailman kaakaosta kasvatetaan tällä hetkellä Länsi-Afrikan maissa, joissa on taipumus käyttää lapsityövoimaa. Yhdysvaltain työministeriön rahoittaman tutkimuksen mukaan yli 1,75 miljoonaa lasta työskenteli kaakaotiloilla Norsunluurannikolla ja Ghanassa vuosina 2008–2009.

Kuluttajaoppaat ja organisaatiot, kuten Ethical Consumer, Iso-Britanniasta, tarjoavat työkaluja, joiden avulla ihmiset voivat oppia lisää haluamistaan ​​tuotteista. Ethical Consumerin suklaatuloskortti voi auttaa sinua löytämään suklaata ja suklaayrityksiä, jotka noudattavat arvojasi ostajana.

Kaakaon terveyshyödyt

Suklaan terveyshyödyt tulevat luonnollisesta kaakaojauheesta. Suklaa, joka sisältää vähintään 70 prosenttia kaakaota, voi:

• parantaa muistia
• vähentää tulehdusta
• alentaa riskiäsi sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin
• vahvistaa immuunijärjestelmääsi
• vähentää stressiä
• parantaa mielialaa
• vähentää diabeteksen riskiä

Mitä tehdä, jos yrität leikata suklaata pois

Yritätkö vastustaa suklaanhimoa? Suklaalla on terveyshyötyjä, mutta korkea sokeri- ja rasvapitoisuus voi olla haitallista monille ihmisille. Tässä on muutamia vinkkejä suklaan poistamiseen elämästäsi.

• Pysy nesteytettynä juomalla vähintään kahdeksan 8 unssin lasillista vettä päivässä.
• Täytä terveellisiä rasvoja, kuten oliiviöljyä, pähkinöitä ja avokadoja.
• Syö hyvin tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää paljon vähärasvaista proteiinia, hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita.
• Syö luomupähkinävoita ilman lisättyä sokeria.
• Tyydytä makeasi luomuhedelmillä, vähärasvaisilla jogurteilla ja hedelmäsmoothieilla.
• Ajattele laatikon ulkopuolelle leivottaessa. Löydä reseptejä, jotka perustuvat täysjyväviljaan sokereiden sijaan sokeriromauksen välttämiseksi.

Ottaa mukaan

Suklaanhimo on hyvin yleistä, mutta on olemassa terveellisiä tapoja käsitellä niitä. Tummalla suklaalla, jossa on korkea kaakaoprosentti, on useita terveyshyötyjä, joten voit nauttia siitä vapaasti (tietysti rajoitettu määrä). Muista, että mikä tahansa sokeria ja rasvaa sisältävä voi edistää painonnousua, joten harjoittele älykästä annosten hallintaa.

Kasvit lääkkeenä: DIY yrttitee hillitsemään sokerinhimoa