Yleiskatsaus
Kiniini on karvas yhdiste, joka tulee cinchona-puun kuoresta. Puu esiintyy yleisimmin Etelä-Amerikassa, Keski-Amerikassa, Karibian saarilla ja osissa Afrikan länsirannikkoa. Kiniini kehitettiin alun perin lääkkeeksi malariaa vastaan. Se oli ratkaisevan tärkeää Panaman kanavaa rakentavien työntekijöiden kuolleisuuden vähentämisessä 20-luvun alussath vuosisadalla.
Kiniini, kun sitä löytyy pieninä annoksina tonic-vedessä, on turvallista kuluttaa. Ensimmäiset tonic vedet sisälsivät jauhettua kiniiniä, sokeria ja soodavettä. Tonic-vedestä on sittemmin tullut yleinen liköörisekoittaja, joista tunnetuin yhdistelmä on gin ja tonic. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) sallii tonic-veden sisältää enintään 83 miljoonasosaa kiniiniä, koska kiniini voi aiheuttaa sivuvaikutuksia.
Nykyään ihmiset juovat toisinaan tonic-vettä verenkierto- tai hermostoongelmiin liittyvien yöllisten jalkakrampien hoitoon. Tätä hoitoa ei kuitenkaan suositella. Kiniiniä annetaan edelleen pieninä annoksina malarian hoitoon trooppisilla alueilla.
Kiniinin edut ja käyttötarkoitukset
Kiniinin ensisijainen hyöty on malarian hoidossa. Sitä ei käytetä estämään malariaa, vaan pikemminkin tappamaan taudista vastuussa olevan organismin. Malarian hoitoon käytettynä kiniini annetaan pillerimuodossa.
Kiniini on edelleen tonic-vedessä, jota kulutetaan ympäri maailmaa suosituna sekoittimena väkevien alkoholijuomien, kuten ginin ja vodkan, kanssa. Se on katkera juoma, vaikka jotkut valmistajat ovat yrittäneet pehmentää makua hieman lisätyillä sokereilla ja muilla makuilla.
Sivuvaikutukset ja riskit
Tonic-vedessä oleva kiniini on laimennettu niin, että vakavat sivuvaikutukset ovat epätodennäköisiä. Jos sinulla on reaktio, se voi sisältää:
- pahoinvointi
- vatsakramppeja
- ripuli
- oksentelua
- soi korvissa
- hämmennystä
- hermostuneisuus
Nämä ovat kuitenkin yleisempiä sivuvaikutuksia kiniinille, jota käytetään lääkkeenä. Vakavimpia kiniiniin liittyviä mahdollisia sivuvaikutuksia ovat:
- verenvuoto-ongelmia
- munuaisvaurio
- epänormaali syke
- vakava allerginen reaktio
Muista, että nämä reaktiot liittyvät ensisijaisesti kiniiniin, lääkkeeseen. Sinun pitäisi juoda noin kaksi litraa tonic-vettä päivässä kuluttaaksesi päivän annoksen kiniiniä pillerimuodossa.
Kenen pitäisi välttää kiniiniä?
Jos sinulla on ollut huono reaktio tonic-veteen tai kiniiniin aiemmin, sinun ei pitäisi yrittää sitä uudelleen. Sinua saatetaan myös neuvoa olemaan ottamatta kiniiniä tai juomatta tonic-vettä, jos:
- sinulla on epänormaali sydämen rytmi, erityisesti pitkittynyt QT-aika
- sinulla on alhainen verensokeri (koska kiniini voi aiheuttaa verensokerisi laskun)
- ovat raskaana
- sinulla on munuais- tai maksasairaus
- käytät lääkkeitä, kuten verenohennuslääkkeitä, masennuslääkkeitä, antibiootteja, antasideja ja statiineja (nämä lääkkeet eivät välttämättä estä sinua ottamasta kiniiniä tai juomasta tonic vettä, mutta sinun tulee kertoa lääkärillesi näistä ja kaikista muista käyttämistäsi lääkkeistä, jos olet määrätty kiniini)
Mistä muualta löydät kiniiniä?
Vaikka gin ja tonic ja vodka ja tonic ovat perustuotteita kaikissa baareissa, tonic-vedestä on tulossa monipuolisempi juoma. Se on nyt sekoitettu tequilan, brandyn ja melkein kaikkien muiden alkoholijuomien kanssa. Sitrusmakuja lisätään usein, joten jos näet termin ”bitter lemon” tai ”bitter lime”, tiedät, että juoma sisältää tonic-vettä, johon on lisätty hapan hedelmämaku.
Tonic-vettä ei kuitenkaan käytetä vain väkevien alkoholijuomien sekoittamiseen. Kokit voivat lisätä tonic-vettä taikinaan paistaessaan mereneläviä tai jälkiruokia, jotka sisältävät myös giniä ja muita liköörejä.
Ottaa mukaan
Jos tonic-vesi on valintasi sekoittimesi, sinun on todennäköisesti turvallista juoda vähän silloin tällöin. Mutta älä juo sitä ajatellen, että se parantaa öisiä jalkakrampit tai olosuhteet, kuten levottomat jalat -oireyhtymä. Tiede ei ole olemassa tonic-vedelle tai kiniinille näiden sairauksien hoitoon. Mene sen sijaan lääkäriin ja tutki muita vaihtoehtoja. Mutta jos matkustat sellaiseen osaan maailmaa, jossa malaria on edelleen uhka, kysy kiniinin käytöstä taudin hoidossa, jos olet onneton saada se.
