Sinun ei tarvitse syödä omenaa päivässä pysyäksesi terveenä. Lisää vaihtelua kiinalaisilla hedelmillä ja piristä makuhermojasi makealla herkulla.
Nämä kiinalaiset hedelmät ovat loistava tapa kokeilla uusia ruokia, koska ne ovat täynnä tärkeitä ravintoaineita ja terveyshyötyjä.
1. Pomelo
Muut nimet: pamplemousse, pummelo, shaddock
Hyödynnä kaikki greipin edut ilman katkeruutta. Pomelot ovat täynnä antioksidantteja, C-vitamiinia ja kuitua. Nämä kaikki auttavat suojaamaan monilta kroonisilta sairauksilta.
Tällä hedelmällä on makeampi maku kuin greippillä, ja suurimpana sitrushedelmänä pomelo voi kasvaa koripallon kokoiseksi. Hedelmiä on perinteisesti käytetty sydän- ja vatsavaivojen hoitoon.
2. Litsi
Muut nimet: litsi
Olet luultavasti nähnyt litsimakuisia välipaloja, jälkiruokia ja hyytelöitä. Etelä-Kiinasta kotoisin oleva utelias hedelmä on piikkimäinen, punainen ja hieman kirsikkaa suurempi. Ne kuoritaan yleensä läpikuultavan valkoisen lihan paljastamiseksi ja syödään tuoreena.
Yksi kuppi litsi sisältää yli kaksinkertaisen C-vitamiinin suositeltuun päiväannoosi (RDA). Se on myös hyvä kuparin lähde. Litsi sisältää runsaasti antioksidantteja. Ne voivat auttaa estämään:
- syöpä
- sydänsairaus
- diabetes
- ikääntymisen merkkejä
3. Kumquat
Näitä rypäleen kokoisia sitrushedelmiä on helppo missata, mutta älä anna niiden pienen koon hämätä sinua. Kumkvatit ovat täynnä antioksidantteja ja C-vitamiinia. Yleensä syöt nämä pienet hedelmät kokonaisina, joten saat myös kaikki kuoren ravintoaineet.
Tuoreen mukaan
4. Buddhan käsi
Muut nimet: Buddhan käsi sitruuna, sormittu sitruuna
Älä lannistu tämän hedelmän oudosta ulkonäöstä. Kiinassa Buddhan käsi symboloi onnea ja pitkää ikää. Vaikka tätä hedelmää käytetään usein koristeena, sitä syödään myös jälkiruokissa ja suolaisissa ruoissa, ja se toimii perinteisenä tonicina.
Toisin kuin sitruunassa, hedelmässä ei ole siemeniä, mehua tai lihaa, vain kuori ja ydin. Ulkokuorta käytetään lisäämään sitruunamakua juomiin tai ruokiin. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että se voi helpottaa migreeniä.
5. Bayberry
Muut nimet: yangmei, yumberry
On harvinaista löytää tuoreita laakerinmarjoja Kiinan ulkopuolelta. Tämä johtuu siitä, että ne ovat herkkiä ja pilaantuvat helposti. Tämä punertava hedelmä on mehukas ja sillä on hieman hapan maku.
Bayberryt sisältävät runsaasti fytokemikaaleja – kasvikemikaaleja, joilla voi olla terveyshyötyjä – ja antioksidantteja, kuten A-, C- ja E-vitamiinia. Ne ovat myös hyvä folaatin lähde. Etsi niitä mehuttuna, purkitettuna, kuivattuna tai pakastettuna.
6. Mangosteen
Muut nimet: mangostan, xango
Nimestään huolimatta mangosteen ei ole kuin mango. Sen syötäväksi kelpaamattoman punaisen kuoren sisällä on jopa kahdeksan segmenttiä valkoista lihaa, jotka sisältävät maitomaista mehua. Lihassa on makean hapan maku, jota monet rinnastavat persikkaan tai mandariiniin.
Mangosteenia on perinteisesti käytetty Kaakkois-Aasiassa haavojen ja ihoinfektioiden hoitoon. Jotkut hedelmän yhdisteet ovat tehokkaita tiettyjä bakteereja ja sieniä vastaan. Ja viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että hedelmät voivat auttaa estämään syövän kasvua. Tätä ei ole vielä todistettu ihmiskokeissa.
Mangosteenia myydään myös lisäravinteena ja mehuna kivun ja tulehduksen vähentämiseksi. Mayo Clinic toteaa kuitenkin, että tämän käytön tukemiseksi tarvitaan lisää tutkimusta.
7. Tähtihedelmä
Muut nimet: karambola
Et voi voittaa tämän hedelmän hauskaa muotoa. Puolitettuna tähtihedelmä muuttuu viiden pisteen tähdeksi.
Kullankeltaisilla tähtihedelmillä on makean hapan maku, ja yksi kuppi sisältää lähes kolmanneksen C-vitamiinin RDA:sta. Niiden syöminen on leikkisä tapa saada keltaisia hedelmiä ja vihanneksia ruokavalioosi. Niissä on hyödyllisiä fytokemikaaleja, jotka eroavat muista sävyisistä tuotteista.
8. Lohikäärmeen hedelmä
Muut nimet: pitaya
Huolimatta siitä, että lohikäärmehedelmä on yksi tunnetuimmista aasialaisista hedelmistä, se on itse asiassa Keski-Amerikasta. Se on kuitenkin erittäin suosittu Kiinassa. Upea punainen tai keltainen hedelmä vihreillä suomuilla näyttää olevan täynnä vaniljapapujäätelöä. Sen sisällä voi olla myös magenta tai vaaleanpunainen liha.
Väristä riippumatta hedelmät sisältävät runsaasti mikroravinteita, kuten antioksidantteja ja polyfenoleja. Sen kuorta tutkitaan sen kykyä hidastaa tai pysäyttää melanoomasolujen kasvu.
9. Loquat
Muut nimet: kiinalainen luumu, japanilainen mispeli
Tämä kultainen hedelmä muistuttaa aprikoosia, mutta maistuu enemmän makean hapokkaan luumun tai kirsikan kaltaiseksi. Sen oranssi, keltainen tai valkoinen hedelmäliha on hyvä beetakaroteenin lähde. Yhdessä kupissa on lähes puolet A-vitamiinin RDA:sta. Se sisältää myös runsaasti:
- kuitua
- B-6-vitamiini
- mangaani
- kalium
10. Vaniljakastike omena
Muut nimet: sokeriomena, sweetsop, atis, cherimoya
Vaikka vaniljakastikeomenoissa ne saattavat näyttää ylisuurilta vihreiltä käpyiltä, niiden hedelmäliha on makeaa, mehukasta ja koostumus on vaniljakastikemäistä. Tämä jälkiruokahedelmä on hyvä C-vitamiinin, riboflaviinin ja kaliumin lähde. Kun lähes kolmasosa päivittäisestä kuidustasi on yhdessä hedelmässä, vaniljakastike omena jättää sinut täyteläiseksi ja tyytyväiseksi.
11. Jackfruit
Jopa 80 kiloa painava jakkipuu on maailman suurin puun hedelmä, ja se on ravitsemuksellisesti painonsa arvoinen. Jackfruit on hyvä C-vitamiinin, mangaanin, kaliumin ja kuparin lähde. Sen kuidut ja sokerit toimivat prebioottina ja tukevat hyödyllisiä bakteereja ruoansulatuskanavassasi.
Jackfruitissa on myös tärkkelyksen ja proteiinin tasapaino. Tämä tekee siitä ravitsevan perustuotteen monissa aasialaisissa ruoissa. Se on täynnä fytoravinteita, joilla on syöpää estäviä, ikääntymistä estäviä ja verenpainetta sääteleviä ominaisuuksia.
12. Jujube
Muut nimet: kiinalainen päivämäärä
Ei, ei karkkia. Jujube-hedelmiä on kasvatettu Kiinassa yli 4000 vuotta, ja monet kulttuurit ovat käyttäneet sitä perinteisessä lääketieteessä. Korkean antioksidanttipitoisuutensa ansiosta
13. Ruusuomena
Muut nimet: chomphu, vahaomena, pomerac, malaiji omena, chompoo
Tuoreita ruusuomenoita on vaikea löytää Yhdysvalloissa, koska ne voivat isännöidä hedelmäkärpäsiä ja ovat erittäin pilaantuvia. Joskus voit kuitenkin löytää ruusuomenista valmistettuja mehutiivisteitä, hyytelöitä tai jälkiruokia. Hedelmä on saanut nimensä makeasta ruusun tuoksusta, jonka se vapauttaa kypsänä. Kiinteä, kelta-vaaleanpunainen kuori peittää rapeaa, puolirapeaa valkoista lihaa.
Ruusuomenat ovat hyvä A- ja C-vitamiinin lähde. Jos saat käsiisi tuoreen, varo siemeniä. Niitä pidetään myrkyllisinä.
14. Aasian päärynä
Muut nimet: omenapäärynä
Kaikista tämän luettelon hedelmistä aasialaiset päärynät ovat todennäköisesti helpoimpia löytää tuoreina. Niitä kasvatetaan Yhdysvalloissa. Ne voivat jopa olla saatavilla paikallisilta viljelijöiltäsi loppukesällä tai alkusyksystä.
Niillä on rapea rakenne kuin omena, mutta maku on päärynä. Aasialaiset päärynät ovat hyvä välipala, koska ne sisältävät yli kolmanneksen päivittäisestä suositellusta ravintokuidusta. Niissä on myös C-vitamiinia, K-vitamiinia ja kaliumia. Toisin kuin perinteiset päärynät, haluat syödä nämä, kun ne ovat rapeita.
15. Kiinalainen pähkinämarja
Muut nimet: orapihlaja
Kiinalaisessa pähkinämarjassa on korkea pitoisuus antioksidantteja, joiden tuoreessa tutkimuksessa on kerrottu olevan sydäntä suojaavia vaikutuksia, kuten kolesterolia alentavaa. Hawberryllä on myös anti-inflammatorisia ja kasvaimia estäviä ominaisuuksia. Vaikka nämä pienet punaiset marjat päätyvät usein lisäravinteisiin, voit syödä niitä tuoreena.
Maista ja hyödynnä
Löydät joitain näistä kiinalaisista hedelmistä tuoreina tai pakasteina aasialaisilta päivittäistavarakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta. Katso luontaistuotekaupoista uutteita ja lisäravinteita.
Astu mukavuusalueesi ulkopuolelle ja sisällytä joitain näistä vähemmän tunnetuista hedelmistä ruokavalioosi. Et vain lisää jännitystä päivääsi, vaan ne tarjoavat monia terveyshyötyjä. Mene eteenpäin ja syö sateenkaari saadaksesi ravitsevaa lisäystä.
