Yleiskatsaus
Mikä on vehnäallergia?
Vehnäallergia kehittyy, kun kehosi, erityisesti immuunijärjestelmäsi, ylireagoi syömääsi vehnään. Tätä vehnää voidaan löytää elintarvikkeista, kuten viljasta, pastasta ja leivästä. Kehosi ylireagointi voi olla nokkosihottumaa, kielen, huulten tai kurkun turvotusta, vatsakipua tai jotain muuta. Tällä hetkellä ei ole olemassa lopullista, hyvin tuettua parannuskeinoa vehnäallergiaan, vaikka elintarvikeherkkyyden vähentämistä tutkitaan.
Kuinka yleinen on vehnäallergia?
Vehnäallergia on yleisin lapsilla, mutta kuka tahansa voi saada allergian. Tyypillisesti noin kaksi kolmasosaa lapsista kasvaa siitä ulos. Jotkut ihmiset, joilla on vehnäallergia, voivat syödä muita viljoja.
Mitkä ovat vehnäallergian riskitekijät?
Vehnäallergian riski on suurempi, jos molemmilla vanhemmillasi on allergioita. Jos vain toisella vanhemmista on allergioita, riskisi on pienempi.
Oireet ja syyt
Mitkä ovat vehnäallergian oireet?
Vehnäallergian oireet vaihtelevat henkilöstä toiseen. Ne vaihtelevat lievistä vakaviin ja jopa tappaviin. Seuraavat ovat mahdollisia oireita henkilölle, jolla on allerginen reaktio vehnään:
- Nokkosihottuma tai ihottuma
- Pahoinvointi
- Vatsakramppeja
- Ruoansulatushäiriöt
- Oksentelu
- Ripuli
- Tukkoinen tai vuotava nenä
- Aivastelu
- Päänsärkyä
- Astma
Nämä oireet ilmaantuvat tyypillisesti 30–45 minuutin kuluessa vehnän syömisestä ja joka kerta, kun vehnä on nautittu. Anafylaksia – joka voi saada kehosi shokkiin matalan verenpaineen, hengitysvaikeuksien, hengitysteiden romahtamisen tai kurkun sulkeutumisen vuoksi – on hengenvaarallinen vehnäallergian oire. Tämän reaktion aikana kehosi vapauttaa kemikaaleja, jotka voivat alentaa verenpainetta ja kaventaa hengitysteitä.
Mitkä ovat vehnäallergian syyt?
Vehnäallergia syntyy, kun kehosi havaitsee vehnän vaarallisena ja vieraana aineena ja muodostaa sitä vastaan immunoglobuliinin.
Diagnoosi ja testit
Miten vehnäallergia diagnosoidaan?
Allergologi osaa kertoa, onko sinulla allergia vai onko kyseessä jokin muu sairaus.
- Allergologi kysyy sairaushistoriaasi. Tämä sisältää tietoja vanhempiesi allergioista.
- Allergologi määrää ihopistokokeen tai verikokeen. Ihonpistotestin aikana pieni määrä vehnäproteiinia sisältävää nestettä laitetaan selkään tai käsivarteen. Sitten se pistetään pienellä, steriilillä anturilla. Jos muodostuu kohonnut, punertava merkki, se voi tarkoittaa, että olet allerginen vehnälle.
- Verikoetta varten verinäyte lähetetään laboratorioon. Testi tarkistaa immunoglobuliini E -vasta-aineiden esiintymisen vehnäproteiinille. Tulokset kertovat allergologille, jos kyseessä on vehnäallergia.
- Jos nämä kaksi testiä eivät anna ratkaisevia tuloksia, voidaan suorittaa toinen testi, jota kutsutaan asteittaiseksi suulliseksi haasteeksi. Syö pienen määrän vehnää ja katso, kehittyykö reaktio. Tämä ruokahaaste tapahtuu lääkärin valvonnassa, koska voi esiintyä vakava reaktio.
Hallinta ja hoito
Miten vehnäallergia hoidetaan?
Vehnäallergian hallinta tarkoittaa vehnän ainesosien tiukkaa välttämistä elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa. Lain mukaan valmistajien on sisällytettävä vehnän esiintyminen Yhdysvalloissa myytävien pakattujen elintarvikkeiden ainesosien etikettiin. Vehnää löytyy useista elintarvikkeista, kuten pastasta, keksistä ja joistakin jäätelö- ja hot dog -lajikkeista.
Muita huomioitavia asioita vehnäallergian hoidossa:
- Muihin kuin elintarviketuotteisiin, kuten Play-Dohiin, joissa vehnä on ainesosa, merkintälaki ei päde. Jos olet epävarma muun kuin elintarviketuotteen ainesosista, valmistajan verkkosivusto tai yrityksen asiakaspalvelu voi antaa sinulle tarkempia tuotteen ainesosia.
- Jos sinulla on vehnäallergia, sinun tulee myös välttää tuotteita, joissa on varoittava merkintä, kuten ”valmistettu yhteisillä laitteilla vehnällä”. Kaikki valmistajat eivät käytä tätä vapaaehtoista merkintää.
- Vehnäallergiasta leivottaessa tulee käyttää korvaavia jyviä, kuten soijaa, perunatärkkelystä tai riisiä. Lisäksi ruokaostoksia tehdessä tulee olla tietoinen muiden jyvistä kuin vehnästä sisältävien elintarvikkeiden, kuten kauran, rukiin ja ohran, valinnasta.
- Lue aina elintarvikkeiden ja muiden tuotteiden merkinnät ja soita valmistajalle, jos olet epävarma tietyistä ainesosista. Toisena varotoimenpiteenä pese aina kätesi ja koskettamasi pinnat estääksesi vahingossa altistumisen allergeenille.
Miten vehnäallergiaa hoidetaan?
Ensimmäinen hoitolinja on välttäminen. Tämä voi olla vaikeaa ja vahingossa tapahtuvaa altistumista voi tapahtua. Potilaat, joilla on vaikea allergia, voivat kokea anafylaksia jopa pienellä vahingossa altistumisesta. Kaikille allergisille henkilöille tulee määrätä adrenaliini-autoinjektori ja opettaa kuinka ja milloin sitä käytetään
Allergologisi voi myös määrätä antihistamiinia tai kortikosteroideja oireiden helpottamiseksi. Nämä eivät kuitenkaan paranna anafylaksiaa.
Näkymä / ennuste
Miten elät vehnäallergian kanssa?
Vehnäallergian kanssa eläminen voi olla haastavaa, sillä oireet voivat vaihdella lievistä vaikeisiin. Ei ole mahdollista ennustaa, kuinka kehosi reagoi. Yksi vehnäaltistus voi aiheuttaa vakavan reaktion ja seuraava altistuminen lievästi. Varovaisuutta ja koulutusta noudattamalla voit kuitenkin elää täyttä elämää. Allergologisi voi suositella resursseja, tukiryhmiä ja ravitsemusterapeutteja, jotka voivat auttaa sinua päivittäisten aterioiden kanssa.
