Yleiskatsaus
Mikä on äyriäisallergia?
Äyriäisallergia on eräänlainen ruoka-allergia. Jos sinulla on äyriäisallergia, koet epämiellyttäviä oireita äyriäisten syömisen jälkeen.
Simpukat ovat vedessä eläviä eläimiä, joiden ulkokuori on simpukkamainen. On olemassa kahdenlaisia äyriäisiä:
- Äyriäiset: katkarapu, rapu, rapu, hummeri.
- Nilviäiset: simpukat, kampasimpukat, osterit, simpukat.
Onko äyriäisten allergia sama asia kuin äyriäisten intoleranssi?
Allergologi voi selvittää, oletko allerginen äyriäisille tai onko sinulla intoleranssi. Erolla on väliä. Vaikka intoleranssi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, allergia voi olla hengenvaarallinen.
Kuka saa äyriäisallergioita?
Kuka tahansa voi kehittää äyriäisallergian – vaikka sinulla olisi ollut äyriäisiä aiemmin ilman ongelmia. Vaikka se voi ilmaantua missä iässä tahansa, se esiintyy useammin aikuisilla kuin lapsilla. Noin 60 % ihmisistä, joilla on äyriäisallergia, saa oireet ensimmäisen kerran aikuisena. Syynä voi olla se, että lapset eivät yleensä syö äyriäisiä. Ihmiset syövät usein äyriäisiä ensimmäistä kertaa aikuisena, minkä vuoksi oireet voivat ilmaantua myöhemmin elämässä.
Onko äyriäisallergia sama kuin kalaallergia?
Ei, äyriäisallergiat ja kala-allergiat ovat erilaisia. Saatat olla äyriäisallergia, mutta pystyt syömään kalaa (ja päinvastoin).
Kuinka yleinen on äyriäisallergia?
Eräässä tutkimuksessa todettiin, että noin 2 prosentilla väestöstä (noin 6 miljoonaa ihmistä) on kala- ja äyriäisallergia (eli he ovat allergisia kalalle, äyriäisille tai molemmille).
Ovatko kaikki äyriäiset aiheuttavat saman reaktion?
Usein, jos olet allerginen yhdelle äyriäistyypille, sinulla on allergia myös muille äyriäisille. Äyriäiset aiheuttavat enemmän allergisia reaktioita kuin nilviäiset.
Saatat saada reaktion esimerkiksi hummerin syömisen jälkeen, mutta syö kampasimpukoita ilman ongelmia. Jos sinulla on oireita äyriäisten syömisen jälkeen, keskustele terveydenhuollon tarjoajan tai allergologin kanssa ennen minkään tyyppisten äyriäisten syömistä.
Liittyykö äyriäisallergia jodiallergiaan?
Äyriäisten allergiat sekoitetaan joskus jodiallergioihin. Tämä johtuu siitä, että äyriäiset sisältävät usein jodia. Mutta äyriäisallergia ei välttämättä tarkoita, että olet allerginen jodille. Jos sinulla on äyriäisallergia, sinun ei tarvitse huolehtia radiokontrastimateriaalin aiheuttamista reaktioista. (Tietyt diagnostiset kuvantamisskannaukset käyttävät radiokontrastimateriaalia, joka sisältää jodia.)
Mitä äyriäisiä minun tulisi välttää, jos minulla on allergia?
Jos sinulla on äyriäisallergia, älä syö näitä ainesosia ja ruokia:
- Abalone.
- Simpukat (kuten kirsikkakivi, pikkukaula, pismo, quahog).
- Simpukka.
- Kotilo.
- Rapu.
- Rapuja ja rapuja.
- Hummeri.
- Nilviäiset.
- Sinisimpukat.
- Mustekala.
- Osterit.
- Kampasimpukat.
- Katkarapuja ja katkarapuja.
- Etanat.
- Kalmari (calamari).
Oireet ja syyt
Mikä aiheuttaa äyriäisallergian?
Äyriäisallergia tai mikä tahansa ruoka-aineallergia johtuu immuunijärjestelmän ylireaktiosta. Immuunijärjestelmäsi suojaa kehoasi hyökkääjiltä, kuten infektioilta. Ruoka-aineallergia syntyy, kun kehosi tunnistaa ruoka-aineen vieraaksi hyökkääjäksi ja hyökkää sen kimppuun.
Milloin oireet ilmaantuvat?
Tyypillisesti allergiset reaktiot ruoalle ilmaantuvat pian ruoan syömisen jälkeen – muutamasta minuutista muutamaan tuntiin.
Mitkä ovat äyriäisallergian oireet?
Äyriäisallergian oireet vaihtelevat lievistä vaikeisiin. Yksi henkilö voi kokea kutinaa ja nokkosihottumaa, kun taas toisella voi olla hengenvaarallinen reaktio, kuten hengitysvaikeuksia. Oireet voivat vaikuttaa moniin eri kehon osiin: ihoon, hengitykseen, ruoansulatukseen ja sydämeen.
Äyriäisallergian oireita ovat:
- Kutina.
-
Nokkosihottuma.
-
Ekseema.
- Huulten, kielen tai kurkun pistely tai turvotus.
- Puristava tunne rinnassa, hengityksen vinkuminen, yskä, hengenahdistus ja hengitysvaikeudet.
- Vatsavaivoja: kipu, pahoinvointi, ruoansulatushäiriöt, oksentelu tai ripuli.
- Huimaus, heikko pulssi tai pyörtyminen.
- Vaalea tai sininen ihon väritys.
-
Anafylaksia, vakava, mahdollisesti kuolemaan johtava allerginen reaktio, johon liittyy usein useita kehon osia.
Diagnoosi ja testit
Miten äyriäisten allergia diagnosoidaan?
Äyriäisallergiat voi olla haastavaa diagnosoida. Oireet vaihtelevat henkilöittäin, ja samalla henkilöllä voi olla erilaisia reaktioita äyriäisten syömisen jälkeen. Saatat saada reaktion syömättäkään äyriäisiä – esimerkiksi jos keität niitä tai äyriäiset saastuttavat ruokasi.
Äyriäisallergian diagnosoimiseksi terveydenhuollon tarjoaja (tai allergologi, allergioiden asiantuntija) kysyy sinulta oireistasi. Saatat joutua vastaamaan:
- Mitä sinä söit? Ja kuinka paljon?
- Milloin oireet kehittyivät?
- Mitä oireita sinulla oli?
- Kauanko oireet kestivät?
Tarvitsenko ruoka-aineallergiatestin äyriäisallergian diagnosoimiseksi?
Kun palveluntarjoajasi on kysynyt sinulta oirehistoriaasi, hän voi tehdä ruoka-allergiatestin diagnoosin vahvistamiseksi:
- Ihonpistotesti: Tämän toimistotestin aikana palveluntarjoajasi asettaa pisaran allergeenia ihollesi ja pistää ihoasi. Pisara imeytyy ihoon. Palveluntarjoajasi vahvistaa diagnoosin, jos punainen, kutiava kuhmu ilmaantuu 15–30 minuutin kuluttua.
- Verikoe: Verikoe voi auttaa havaitsemaan, onko sinulla tietty ruoka-aineallergia.
Nämä testit eivät ole ratkaisevia. Palveluntarjoajasi tekee diagnoosin yhdessä oireidesi ja historiasi kanssa.
Tarvitsenko suun ruokahaasteen?
Tämä testi voi antaa lopullisen diagnoosin. Tiukassa ja huolellisessa valvonnassa syöt pienen määrän allergeenia. Palveluntarjoajasi lisää annosta vähitellen ja panee merkille oireesi. Joskus allergialääkärit voivat käyttää tätä testiä nähdäkseen, oletko kasvanut allergiasta yli. Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan kasva äyriäisallergioista yli.
Hallinta ja hoito
Kuinka hallitsen äyriäisallergiaa?
Et voi tulla ”ei-allergiseksi” äyriäisille. Paras tapa pitää itsesi terveenä on välttää äyriäisiä. Sen lisäksi, että vältät äyriäisiä itse, varmista, että vältät äyriäisiä sisältäviä ruokia.
Food and Drug Administration (FDA) vaatii elintarvikevalmistajia listaamaan yleiset ruoka-allergeenit, kuten äyriäiset, elintarvikemerkinnöissä. Elintarvikemerkinnöissä allergeeni mainitaan joko ainesosaluettelossa tai luettelon jälkeen. Esimerkiksi, jos tuote sisältää abalonea, äyriäislajia, etiketissä on ainesosissa ”abalone (äyriäinen)” tai ainesosaluettelon jälkeen ”sisältää äyriäisiä”.
Mitä hoitoja käytetään, jos minulla on allerginen reaktio?
Epinefriini on pääasiallinen anafylaksiahoito. Kun palveluntarjoajasi on vahvistanut äyriäisallergian, saat todennäköisesti reseptin itseinjektoitavalle epinefriinille (EpiPen®). Palveluntarjoajasi opettaa sinulle kuinka sitä käytetään.
Jos sinulla on vakava allerginen reaktio ja pistät itsellesi adrenaliinia, soita seuraavaksi hätänumeroon. Muista kertoa lähettäjälle, mitä tapahtui ja että olet käyttänyt epinefriinipistosta. Ensihoitoteknikot (EMT:t) saattavat joutua antamaan sinulle toisen annoksen saapuessaan.
Milloin minun pitäisi käyttää epinefriini-injektiota?
Käytä injektiota heti, jos huomaat:
- Hengenahdistus, yskä, heikko pulssi, nokkosihottuma, kurkun kireys tai hengitysvaikeudet.
- Yhdistelmä oireita kehon eri alueista, kuten nokkosihottuma ja turvotus sekä oksentelu ja ripuli.
Jos en ole varma, onko reaktioni ”vakava”, pitäisikö minun pistää itselleni epinefriiniä?
Yleensä allergialääkärit suosittelevat injektion käyttöä. Sen käytön hyödyt ovat suuremmat kuin mahdollisesti tarpeettoman annoksen riskit.
Mitkä muut lääkkeet voivat hoitaa äyriäisallergiaa?
Jos sinulla on lieviä oireita, terveydenhuollon tarjoaja voi suositella antihistamiinia tai kortikosteroidia. Kuitenkin vain epinefriini voi hoitaa vaikeita anafylaksia oireita.
Ennaltaehkäisy
Kuinka voin välttää äyriäisten allergisen reaktion?
Ainoa tapa välttää äyriäisten negatiiviset vaikutukset on välttää äyriäisiä kokonaan.
Miten muuten voin vähentää allergisen reaktion riskiä?
Sen lisäksi, että et syö äyriäisiä, nämä varotoimet voivat auttaa sinua pysymään turvassa:
- Älä kypsennä tai kosketa äyriäisiä: Hiukkaset voivat ilmaantua kypsennyksen aikana ja aiheuttaa allergisen reaktion. Jotkut ihmiset reagoivat äyriäisten käsittelyyn.
- Ole varovainen kalaravintoloissa: Myös kalaravintoloissa valmistetut muut kuin äyriäisruoat voivat sisältää äyriäisiä. Ravintolat käyttävät usein samoja ruoanlaittovälineitä (ja usein samaa paistoöljyä) äyriäisten ja muiden kuin äyriäisten ruokien valmistamiseen, joten saastumista voi esiintyä.
Mitkä muut ruoat voivat sisältää äyriäisiä?
Nämä elintarvikkeet voivat sisältää myös äyriäisiä, joten vältä niiden syömistä:
- Bouillabaisse-, cioppino- ja muut kalamuhennokset.
- Seepia muste.
- Kalalientä.
- Kalajäljitelmä.
- Merenelävien maku.
- Surimi.
Näkymä / ennuste
Onko äyriäisallergia vaarallinen?
Kaikki ruoka-aineallergiat voivat olla vaarallisia. Vaikka olet kokenut vain lieviä allergisia oireita ruoka-aineesta, sinulla voi aina olla vaarallinen reaktio samaan ruokaan. On viisasta olla varovainen ja valmistautunut. Pidä epinefriiniruiskettasi aina mukanasi. Merkitse viimeinen voimassaolopäivä muistiin, jotta voit hankkia uuden ennen kuin se vanhenee.
Meneekö äyriäisallergia ohi?
Useimmat ihmiset, joilla on äyriäisallergia, saavat sen loppuelämänsä. Se ei katoa ajan myötä.
Asuminen kanssa
Jos minulla on äyriäisallergia, miten pidän huolta itsestäni?
Voit elää terveellistä, nautinnollista ja aktiivista elämää äyriäisallergian kanssa. Noudata joitain varotoimia pysyäksesi terveenä ja parhaalla mahdollisella tavalla:
- Tiedä mitä syöt ja juot.
- Tarkista etiketin ainesosat – vaikka kyseessä olisikin tuote, jonka olet syönyt turvallisesti aiemmin. Usein valmistajat muuttavat reseptejä, ja äyriäisiä on saatettu lisätä.
- Jos lapsesi on allerginen, opeta häntä olemaan hyväksymättä ruokaa ystäviltä.
- Ole ravintolassa turvallinen: Kysy yksityiskohtaisia kysymyksiä aineksista ja ruoan valmistuksesta, kun syöt ulkona.
- Käytä lääketieteellistä varoitusranneketta tai kanna hälytyskorttia mukanasi.
- Jos terveydenhuollon tarjoaja on määrännyt itse ruiskutettavan epinefriinin, pidä sitä aina mukanasi. Varmista, että sinulla on kaksi annosta saatavilla, sillä saatat joutua toistamaan pistoksen.
Äyriäisallergia voi olla ärsyttävää. Se voi häiritä elämääsi, varsinkin jos nautit merenelävien syömisestä. On viisasta ryhtyä varotoimiin ja välttää äyriäisiä, vaikka kokisitkin vain lieviä oireita. Välttämällä äyriäisiä voit melkein eliminoida allergisen reaktion epämukavat (ja mahdollisesti hengenvaaralliset) riskit. Jos huomaat oireita äyriäisten syömisen jälkeen, keskustele terveydenhuollon tarjoajan tai allergologin kanssa diagnoosin saamiseksi. Palveluntarjoajasi puhuu sinulle siitä, kuinka voit parhaiten huolehtia itsestäsi, ja selittää kuinka käyttää epinefriinin automaattista injektoria.
