Yksi viime vuosien kummallisimmista ruokavalioista, Shangri-La -ruokavalio, oli psykologian professori Seth Robertsin ajatus. Robertsin mukaan ruokavalio nimettiin niin, että se loi kuvia kuvitteellisesta Himalajan yhteisöstä, koska aivan kuten Shangri-La liittyy rauhaan ja hiljaisuuteen, Roberts sanoi: “Tämä ruokavalio saa ihmiset rauhaan ruoan kanssa.” Nimi on melko hassu, ja ruokavalio on myös paljon epäkeskinen. Siinä on vain yksi sääntö: Ota 1-3 rkl ylimääräistä kevyttä oliiviöljyä ja/tai 1-2 rkl sokerivettä kahdesti päivässä aterioiden välillä.
Robertsin mukaan keho oppii yhdistämään erityisen maukkaita ruokia kaloreihin, mikä johtaa meidät kohti lempeäruokiemme liiallista hemmottelua. Lopputulos? Hallitsematon painonnousu. Roberts ehdotti, että kuluttamalla oliiviöljyä ja sokerivettä, joissa on kaloreita mutta vähän makua, voit opettaa kehoasi lopettamaan maun yhdistämisen kaloreihin. Lopulta kehosi haluaa vähemmän mitä tahansa syömiäsi ruokia. Ajatuksena on, että keholla on “asetuspiste”, painotaso, jota se pyrkii ylläpitämään.
Roberts uskoi, että avain laihtumiseen on kehon haluaman painon hallitseminen ymmärtämällä, miten eri elintarvikkeet voivat nostaa tai laskea asetuspistettä. Erityisesti hän uskoi, että kuluttamalla oliiviöljyä ja sokerivettä-mitä hän kutsui “nollapiste-elintarvikkeiksi”-voitaisiin laskea niiden asetusarvo pienempään painoon.
Muita ehdotuksia (mutta ei vaatimuksia) Shangri-La-ruokavaliosta: Pysäytä nenäsi jollain tavalla, jotta et haise hyvää ruokaa, mikä tekee niistä vähemmän maukkaita, syö vieraita ruokia, koska tuntemattomat yhdisteet auttavat alentamaan asetusarvoa (yksi Robertsin Ehdotuksia oli kanelin lisääminen pizzalle) ja syöminen lempeitä ruokia aina kun mahdollista, kuten soseutettuja vihanneksia, tavallinen keitoliemi ja leipä ilman voita.
Lupaus
Sitä mainostetaan “ei nälkää, syö mitä tahansa laihtumissuunnitelmaa”. Ruokavalio lupaa vapauden nälästä ja himoista opettamalla kehosi haluamaan vähemmän ruokaa. Kun olet kouluttanut kehosi haluamaan vähemmän ruokaa, voit syödä mitä haluat, koska haluat vain pienen määrän, ja pieni määrä mitään ei satuta.
Shangri-La-ruokavaliota mainostetaan paradigman muutoksena ruokavalion ymmärtämisessä. Roberts väitti, että hänen järjestelmänsä perustui parempaan ymmärrykseen painonhallintajärjestelmien toiminnasta kuin muut ruokavaliot. Hänen väitteensä oli, että tähän asti lähes kaikki laihdutusohjelmat olivat keskittyneet väärin vakavaan annosvalvontaan – vaativat, että yksi tai toinen ruokalaji vähennetään valikosta. Shangri-La-ruokavalio lupaa, että sinun ei tarvitse vähentää mitään laihdutuksen onnistumiseksi. Itse asiassa sinun tarvitsee vain lisätä pieni määrä ylimääräistä kevyttä oliiviöljyä tai sokerivettä päivittäiseen ruokavalioon, ja olet valmis aloittamaan puntojen pudottamisen. Roberts sanoi, että Shangri-La -ruokavalio on ”melkein yhtä helppoa kuin pillerin ottaminen ja 100 kertaa turvallisempi ja halvempi”.
Hyvät ja huonot puolet
Se on halpaa ja suhteellisen turvallista. Koska ateriat koostuvat todennäköisesti samantyyppisistä elintarvikkeista, joita söit ennen Shangri-La-ruokavalion aloittamista, ruokavalio ei todennäköisesti johda tärkeiden ravintoaineiden tai vitamiinien menetykseen. Se on myös suunnilleen yhtä halpaa kuin ruokavaliosuunnitelmat tulevat.
Shangri-La -ruokavalio on houkutteleva monella tapaa. Se on hyvin yksinkertaista, eikä vaadi merkittäviä elämäntapamuutoksia. Itse asiassa yksi sen keskeisistä periaatteista on, että sinun ei tarvitse vähentää mitään ruokavaliosta tai elämästä; sinun tarvitsee vain lisätä. Ei ole kiellettyjä ruokia, joten se vetoaa niihin, jotka eivät halua luopua suosikeistaan. Ei ole mitään tyypillistä kalorien laskemista tai fyysistä harjoitusta, joka yleensä pelottaa ihmisiä pois ruokavaliosta.
Toisaalta liian monet ihmiset eivät ole tyytyväisiä syömään tarkoituksella kevyitä ruokia, ja säännöllisten lusikallisten syöminen oliiviöljyä tai sokerivettä voi olla epämiellyttävää. Ruokavaliossa ei ole annosvalvontaohjeita, eikä se yritä muuttaa sitä, mitä henkilö todella syö. Pelkkä sokeriveden ja oliiviöljyn lisääminen roskaruoan päivittäiseen rutiiniin ei auta sinua laihduttamaan tai parantamaan terveyttäsi. Ruokavalio olettaa, että ihmiset haluavat vähemmän ruokaa.
Ja tässä on tämän ruokavaliosuunnitelman vaikein puoli: Shangri-La-ruokavalion logiikka on ristiriidassa suurimman osan nykyisestä ammatillisesta viisaudesta laihtumisesta, ja tuomaristo on edelleen poissa siitä, onko olemassa oikeutettua tieteellistä perustaa Robertsin asetuspisteoria. Suuri osa Robertsin todisteista perustuu itse kokeilemiseen.
Toisin sanoen: Shangri-La -ruokavalio ei ehkä toimi.
Healthline sanoo
Jotkut tieteet tukevat oliiviöljyn mahdollisuuksia lisätä kylläisyyden tunnetta. Pieni vuoden 2013 tutkimus osoitti, että oliiviöljyn tai vain oliiviöljyn tuoksun lisääminen näyttää lisäävän kylläisyyttä.
Tutkimuksen toisessa osassa tutkijat testasivat vain oliiviöljyn tuoksulla rikastettua jogurttia ja havaitsivat, että ryhmä, joka käytti jogurttia ilman oliiviöljyn tuoksua, söi keskimäärin 176 kaloria enemmän kaloreita päivässä kuin oliiviöljyllä tuoksuva ryhmä jogurtti.
Yksi Shangri-La-ruokavalion perustan ongelmista on väite, että maukkaat ja maukkaat ruoat lihottavat. Vaikka tämä voi olla totta joissakin tapauksissa, se ei todellakaan ole kiveen asetettu tosiasia. Ensinnäkin maku on mielipideasia. Vielä tärkeämpää on, että siellä on tuhansia reseptejä herkullisista ruokavaihtoehdoista, jotka ovat myös terveellisiä.
Vielä suurempi huolenaihe on se, että Shangri-La-suunnitelma ei yritä puuttua elämäntapatekijöihin, kuten liikuntaan tai painonhallinnan psykologisiin komponentteihin. Ei ole ohjeita siitä, kuinka paljon tai mitä ruokaa syödään; ruokavalio yksinkertaisesti olettaa, että ihmiset alkavat syödä vähemmän, jos he lisäävät sokerivettä ja oliiviöljyä päivittäiseen rutiiniinsa. Ilman painonhallinnan perustavanlaatuisempia näkökohtia on vaikea nähdä, miten ruokahalun väliaikainen väheneminen toimii pitkäaikaisten tulosten saavuttamiseksi laihtumisessa. Lopuksi Healthline suosittelee, että mihin tahansa ruokavalioon liittyy fyysisen aktiivisuuden lisääntyminen.
