Haavaisen paksusuolitulehduksen ruokavalio: Mitä syödä tulehdusreaktion aikana

Syöminen pahenemisvaiheen aikana

UC-leimauksen aikana saatat joutua poistamaan tietyt ruoat ruokavaliostasi. Työskentely lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa ruokavalion säätämiseksi voi auttaa sinua välttämään ravintoaineiden puutteen.

Aloita leikkaamalla pois ruoat, joiden tiedät laukaisevan oireitasi. Nämä voivat vaihdella henkilöstä toiseen.

Crohnin ja koliittisäätiön mukaan yleisiä UC:n laukaisevia ruokia ovat:

• kokonaisia ​​pähkinöitä tai täysjyviä
• hedelmät kuorella ja siemenillä
• raakoja ristikukkaisia ​​vihanneksia (kuten parsakaali ja kukkakaali)
• laktoosi (löytyy maitotuotteista)
• imeytymättömät sokerit (usein hedelmämehuissa ja jäätelössä)
• karkkia, leivonnaisia ​​ja muita sokerisia ruokia
• kofeiinipitoisia juomia
• alkoholia
• mausteisia ruokia

Saatat myös olla hyödyllistä välttää rasvaisia ​​tai paistettuja ruokia, jotka voivat pahentaa oireita Crohnin ja koliittisäätiön mukaan.

Koko leimahduksen ajan on myös tärkeää varmistaa, että saat edelleen oikean määrän ravintoaineita.

Tulehdus, ripuli, oksentelu ja muut oireet voivat vaikeuttaa kehon ravintoaineiden imeytymistä, mikä voi johtaa puutteisiin.

Keskittyminen ravintoainerikkaisiin ruokiin, jotka eivät yleensä pahenna UC-oireita, voi auttaa sinua saamaan suositellut vitamiini- ja ravintoaineet.

Tässä on joitain ruokia, joita voi olla helpompi sietää UC-leimauksen aikana:

• vähäkuituiset hedelmät (kuten banaanit, mesikastemeloni ja keitetyt hedelmät)
• vähärasvaista proteiinia (kuten mereneläviä, kanaa, munia ja kiinteää tofua)
• puhdistetut jyvät (mukaan lukien kaurapuuro, valkoinen riisi ja hapanleipä)
• keitetyt vihannekset ilman siemeniä tai kuoria (kuten parsan kärjet, perunat ja kurkut)
• kotitekoisia proteiinipirtelöitä

On myös tärkeää pysyä nesteytyksessä UC-leimauksen aikana. Täyden vesipullon pitäminen vieressäsi saattaa auttaa sinua muistamaan juoda tarpeeksi.

Voit myös käyttää pilliä ja siemailla hitaasti. Tämä auttaa estämään ilman nielemisen, mikä voi edistää kaasun lisääntymistä.

Ruoan valmistus ja aterioiden suunnittelu

Ruoan valmistus ja aterioiden suunnittelu voivat olla hyödyllisiä työkaluja, kun selviät UC-leimahduksesta.

Neljästä kuuteen miniaterian syöminen kolmen suuren aterian sijaan päivittäin voi olla hyödyllistä ihmisille, joilla on UC. Tämä voi olla paljon huolestuttavaa, kun hallitset vakavia oireita, joten harkitse aterioiden valmistamista etukäteen ruoista, joita tiedät sietäväsi hyvin.

Tässä on joitain aterian valmistusvinkkejä UC-soihduksiin:

• Osta ainekset irtotavarana. Näin voit säästää rahaa ja saada kaikki oikeat ainekset käsilläsi useiden aterioiden valmistamiseen kerralla.
• Kypsennä erissä. Tämä tarkoittaa sitä, että valmistat suurempia määriä ruokaa kuin tavallisesti itse valmistat ja säilytät sitten ylimääräistä ruokaa myöhempää syötävää varten.
• Annostele ateriat etukäteen. Suurempien ruoka-erien jakaminen ateriakokoisiin annoksiin ja niiden säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa helpottaa lämmittämistä ja syömistä.
• Käytä hidasta keitintä. Hitaat keittimet tarjoavat käytännönläheisen lähestymistavan ruoanlaittoon, jolloin voit keskittyä aterioiden valmistukseen liittyviin tehtäviin.
• Sekoita ruokalistasi. Samojen aterioiden syöminen uudelleen ja uudelleen voi olla tylsää. Ota mukaan uusia reseptejä, jotta voit jatkaa etukäteen valmistamiesi aterioiden nauttimista.

Syöminen remissiossa

Kun olet remissiovaiheessa, sinulla ei ole UC:n oireita. Tuolloin saatat haluta palata kaikkien suosikkiruokien syömiseen, mutta usein on parempi ottaa uudet ruoat käyttöön asteittain.

Pysy nesteytettynä ja palauta elektrolyytit juomalla paljon vettä, tomaattimehua ja lientä. Jotkut ihmiset haluavat myös siemailla nesteytysratkaisuja.

Kun monipuolistat ateriasi, yritä saada runsaasti ravintoaineita. Vähärasvainen proteiini, tuoretuotteet, fermentoidut ruoat ja paljon kalsiumia sisältävät ainesosat voivat auttaa sinua pysymään terveenä.

Parhaat noudatettavat IBD-dieetit

Tietyt ruokavaliot voivat auttaa joitain IBD-potilaita pitämään oireensa loitolla. Ei kuitenkaan ole todisteita siitä, että mikään ruokavalio ehkäisee tai parantaa IBD:tä, ja jotkin ruokavaliot eivät välttämättä toimi kaikille.

Tässä on muutama harkittava ruokavalio:

• Hiilihydraattien poissulkemisdieetit. Nämä ateriasuunnitelmat rajoittavat tai sulkevat pois jyviä, kuituja ja tiettyjä sokereita, jotka voivat edistää UC-sairautuksia joillakin ihmisillä.
• Välimeren ruokavalio. Tämä ruokavalio keskittyy kuitu- ja kasvipohjaisiin ruokiin, oliiviöljyyn, vähärasvaisiin maitotuotteisiin, yrtteihin ja kohtuulliseen määrään vähärasvaista proteiinia, jotka voivat hyödyttää UC:tä.
• Vähäkuituinen ruokavalio. Tämä ruokavalio sulkee pois vihreitä lehtivihanneksia, pähkinöitä, siemeniä, popcornia, täysjyvätuotteita ja raakoja hedelmiä kuorineen, jotka kaikki sisältävät kuitua, joka voi pahentaa kouristuksia ja suolen liikkeitä UC-sairauksien aikana.
• Matala FODMAP-ruokavalio. Tämä ruokavalio vähentää tiettyjä sokeriryhmiä, jotka eivät imeydy hyvin ruoansulatuskanavat, kuten fruktoosi, laktoosi ja sokeripolyolit. Se suosittelee kikherneiden, valkosipulin, purjojen, artisokkien ja tiettyjen muiden syömiesi ruokien määrän rajoittamista.
• Gluteeniton ruokavalio. Gluteeniton ruokavalio vähentää gluteenia, vehnässä, ohrassa ja rukiissa olevaa proteiinia, joka voi toimia laukaisimena tietyille ihmisille, joilla on UC.

Ennen kuin kokeilet uutta ruokavaliota, voi olla hyödyllistä työskennellä ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa varmistaaksesi, että se on turvallinen sinulle.

Ruokavalion säätäminen UC-leimauksen aikana voi auttaa kesyttämään oireita. Saatat olla hyödyllistä välttää yleisiä laukaisevia ruokia, kuten kofeiinipitoisia juomia, täysjyvätuotteita, maitotuotteita ja makeisia.

Kun olosi paranee, ota uusia ruokia käyttöön vähitellen ja yritä pysyä nesteytettynä.

On olemassa useita IBD-ruokavalioita, jotka voivat myös auttaa vähentämään UC:n oireita. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä, voisiko uusi ateriasuunnitelma olla hyödyllinen sinulle.