Yleiskatsaus
Jogurtti voi olla loistava ravintoainerikas aamiaisvaihtoehto tai helppo välipala. Jos se on makeuttamaton ja kreikkalaistyylinen, siinä on vähän hiilihydraatteja ja paljon proteiinia. Tämä tarkoittaa, että se ei aiheuta verensokeripiikkejä diabeetikoilla, kuten muut hiilihydraattilähteet.
Siitä voi olla jopa lisäetuja diabeetikoille. Lue lisää saadaksesi lisätietoja.
Mitä tutkimus sanoo?
Fermentoidut ruoat, kuten jogurtti, sisältävät hyviä bakteereja, joita kutsutaan probiooteiksi. Probioottien on osoitettu parantavan suoliston terveyttä. Suoliston terveyttä koskeva tutkimus jatkuu, mutta suoliston bakteerit ja yleinen terveys voivat vaikuttaa useisiin terveysongelmiin, kuten liikalihavuuteen ja diabetekseen.
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että jogurtin kulutus saattaa liittyä alhaisempaan glukoosi- ja insuliiniresistenssin tasoon sekä alhaisempaan systoliseen verenpaineeseen. Lisäksi 13 viimeaikaisen tutkimuksen Journal of Nutrition -analyysissä todettiin, että jogurtin kulutus osana terveellistä ruokavaliota voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä terveillä ja iäkkäillä aikuisilla.
Mikä tekee hienosta jogurtista?
Useimmilla maitotuotteilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI). Tämä tekee niistä ihanteellisia diabeetikoille. Jotta saat kaiken irti jogurtistasi, tarkista etiketit ennen ostamista. Jos haluat suolistolle hyötyä probiooteista, valitse jogurtti, joka sisältää eläviä ja aktiivisia viljelykasveja.
Kiinnitä huomiota myös Nutrition Facts -merkintään. Moniin jogurtteihin on lisätty sokereita. Valitse vaihtoehtoja, jotka sisältävät enintään 10 grammaa (g) sokeria. Jogurtit, joiden hiilihydraattipitoisuus on enintään 15 g annosta kohti, ovat ihanteellisia diabeetikoille.
Etsi jogurtteja, joissa on runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja, kuten maustamaton kreikkalainen jogurtti. Tarkista etiketit selkeästi, koska sokeripitoisuus eri merkkien välillä – ja jopa saman tuotemerkin makujen välillä – voi vaihdella huomattavasti.
Millainen jogurtti on paras?
kreikkalainen? Islantilainen? australialainen? Saatat ihmetellä, onko jokin tyyli diabetesystävällisempi kuin toiset. Vastaus on kunkin jogurtin siivilöidyn määrässä.
kreikkalainen
Toisin kuin tavallinen jogurtti, kreikkalainen jogurtti siivilöidään poistamaan nestemäinen hera ja laktoosi. Tämä tekee siitä paksumman ja kermaisemman. Hyvä uutinen diabeetikoille on, että makeuttamaton kreikkalainen jogurtti voi sisältää jopa kaksi kertaa enemmän proteiinia ja puolet hiilihydraateista tavalliseen jogurttiin verrattuna. Kuitenkin täysmaitoinen kreikkalainen jogurtti voi sisältää lähes kolme kertaa enemmän rasvaa kuin tavallinen jogurtti. Valitse vähärasvainen tai rasvaton kreikkalainen jogurttivaihtoehto, jos rasva on sinulle huolenaihe.
islantilainen
Islantilainen jogurtti ei teknisesti ole jogurttia vaan ”viljelty maitotuote”, joka on valmistettu juustosta, vaan se on siivilöity jopa enemmän kuin kreikkalainen jogurtti. Tämä tekee siitä paksumman ja antaa vielä enemmän proteiinia. Islantilaisen jogurtin lisäetu on, että se on perinteisesti valmistettu rasvattomasta maidosta. Tämä alentaa rasvapitoisuutta. Kuitenkin ”islantilaistyyliset” jogurtit voivat olla myös täysmaitoisia.
australialainen
Australialainen jogurtti on siivilöimätöntä, mikä antaa sille ohuemman rakenteen kuin islantilaiset tai kreikkalaiset jogurtit. Rasituksen puute tarkoittaa myös sitä, että se ei ole täynnä proteiinia, eikä hiilihydraattipitoisuutta ole vähennetty. Australialainen jogurtti on perinteisesti makeutettu hunajalla ja valmistettu täysmaidosta. On olemassa myös rasvattoman maidon lajikkeita.
Mitkä merkit minun pitäisi valita?
Ruokakaupassa on paljon vaihtoehtoja diabeetikoille sopiville jogurteille. Tässä on vain muutamia harkittavaksi:
| Brändi | Tyyli | Maku | Annoskoko (unssia) | Hiilihydraatit (grammaa) | Sokerit (grammaa) | Proteiini (grammaa) | Kalsium (% päiväarvo) |
| Chobani | kreikkalainen | tavallinen, rasvaton | 5,3 unssia | 6 g | 4 g | 15 g | 10 % |
| Dannon Oikos | kreikkalainen | Triple Zero kirsikka, rasvaton | 5,3 unssia | 14 g | 6 g | 15 g | 15 % |
| Dannon Oikos | kreikkalainen | tavallinen, täysmaito | 8,0 unssia | 9 g | 9 g | 20 g | 25 % |
| Fage | kreikkalainen | Fage Täysin tavallinen | 7,0 unssia | 8 g | 8 g | 18 g | 20 % |
| Siggin | islantilainen | mansikka ja raparperi, täysmaito | 4,4 unssia | 12 g | 8 g | 12 g | 10 % |
| Siggin | islantilainen | vanilja, rasvaton | 5,3 unssia | 12 g | 9 g | 15 g | 15 % |
| Smári | islantilainen | tavallinen (puhdas) rasvaton | 5,0 unssia | 6 g | 5 g | 17 g | 10 % |
| Stonyfield Organic | Perinteinen amerikkalainen | tavallinen, rasvaton | 5,3 unssia | 10 g | 8 g | 7 g | 25 % |
| Wallaby | australialainen | tavallinen, täysmaito | 8,0 unssia | 14 g | 10 g | 11 g | 40 % |
Mitä pitää varoa
Kalorit ja hiilihydraatit voivat myös piiloutua ylimääräisiin täytteisiin, kuten karkkiin, pähkinöihin ja granolaan. Nämä voivat myötävaikuttaa verensokerin nousuun.
Sinun on parempi valita tavallinen jogurttituotteesi ja lisätä haluamasi täytteet itse. Näin voit hallita annoskokoa ja lisättyjä sokereita. Kokeile tuoreiden mustikoiden ja viipaloitujen mantelien yhdistelmää. Voit myös lisätä jauhettuja pellavansiemeniä, chia-siemeniä ja viipaloituja mansikoita.
Keinotekoisten makeutusaineiden osalta uusi tutkimus on johtanut asiantuntijoiden varovaisuuteen, erityisesti diabeetikoilla ja insuliiniresistenssillä. Vaikka niitä markkinoitiin alun perin keinona auttaa ihmisiä hillitsemään makeanhimoa ja hallitsemaan painoaan, viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että keinotekoiset makeutusaineet voivat itse asiassa edistää painonnousua ja muutoksia suoliston bakteereissa.
Jos haluat välttää keinotekoisia makeutusaineita, tuoreet hedelmät ovat edelleen terveellisempi ja luonnollisempi tapa makeuttaa jogurttisi. Voit jopa sekoittaa joukkoon makeuttamatonta omenasosetta nopeana tapana makeuttaa jogurttisi luonnollisesti.
Takeaway
Kuten useimmissa asioissa, maltillisuus on avainasemassa. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee tällä hetkellä, että aikuiset saavat kolme annosta maitotuotteita joka päivä. Vaikka tämä suositus on kiistanalainen joidenkin terveysasiantuntijoiden keskuudessa, verensokerisi tarkistaminen jogurtin syömisen jälkeen on loistava tapa selvittää, miten jogurtti vaikuttaa sinuun. Makeuttamaton tavallinen tai kreikkalainen jogurtti voisi olla diabeetikoille loistava tapa saada hyvä annos proteiinia, kalsiumia ja probiootteja.
