Yleiskatsaus
Jos olet huolissasi korkeasta kolesterolitasosta, saatat ihmetellä, onko voin syömisellä negatiivinen vaikutus kolesteroliisi. Voi on maitotuote, joka on valmistettu pääasiassa maitorasvasta. Se sisältää myös pieniä määriä vettä ja maidon kiintoaineita. Suurin osa voin rasvasta on tyydyttynyttä rasvaa.
Aikoinaan ihmisiä, joilla on korkea kolesteroli, kehotettiin välttämään voita, koska se sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Tyydyttyneen rasvan on yhdistetty matalatiheyksisten lipoproteiinien (LDL) lisääntymiseen. LDL-kolesterolia kutsutaan joskus huonoksi kolesteroliksi, ja se voi lisätä sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Toinen kolesterolin tyyppi on korkeatiheyksinen lipoproteiini (HDL), ja sitä kutsutaan joskus hyväksi kolesteroliksi.
Viimeaikaiset
Lue lisää: Aiheuttaako korkea kolesteroli sydänsairauksia? »
Mitä tutkimus sanoo?
Tyydyttynyttä rasvaa sisältävät tuotteet, kuten voin, on historiallisesti yhdistetty korkeaan LDL-kolesteroliin, korkeaan kokonaiskolesteroliin ja sydänsairauksiin. Mutta a:n mukaan
Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi syödä kaikki tyydyttyneet rasvat, joita haluat. The
Kuinka paljon kolesterolia voissa on?
Yksi ruokalusikallinen
Voin korvikkeita
Voit auttaa vähentämään korkean kolesterolin riskiä korvaamalla tavallisella voilla ruokia, joissa on vähemmän tyydyttynyttä rasvaa tai joiden on osoitettu vaikuttavan vähemmän sydänsairauksien riskiin, kuten:
- ruohovoita
- Earth Balance levite, vegaaninen, soijaton, hydraamaton vaihtoehto
- avokadot
- avokadoöljy
- kookosöljy
- oliiviöljy
- jogurtti
- omenasosetta tai murskattua banaania puoleen leivonnaisten rasvasta
Jotkut tuotteet voidaan vaihtaa voihin samoilla mitoilla. Esimerkiksi annos 1:1 tarkoittaa, että jos tarvitset 1 ruokalusikallisen voita, voit käyttää sen sijaan 1 ruokalusikallista ruohovoita. Muut korvikkeet vaativat matemaattisia taitoja oikean annoksen määrittämiseksi. Jos esimerkiksi resepti vaatii 1 ruokalusikallista voita, voit korvata sen ½ ruokalusikalla avokadoöljyä tai oliiviöljyä.
| ruohovoita | 1-1 |
| Earth Balance levisi | 1-1 |
| omenasosetta | 1:1, mutta leivonnaisissa korvaa vain puolet rasvasta omenasoseella |
| banaani | 1:1, mutta leivonnaisissa korvaa vain puolet rasvasta banaanimuusilla |
| kookosöljy | 1-1 |
| avokadoöljy | puoli |
| oliiviöljy | puoli |
Vähärasvainen kreikkalainen jogurtti sopii myös hyvin voin tai smetanan korvikkeeksi uuniperunoissa. Voisuihkeet lisäävät vihanneksiin ja popcorniin voin makua, mutta monet sisältävät myös keinotekoisia ainesosia.
Voin uskotaan olevan parempi ruokavaliovaihtoehto kuin hydrattu margariini, koska se sisältää vähemmän transrasvoja. Silti,
Voit myös haluta rajoittaa joidenkin muiden elintarvikkeiden kulutusta, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti kolesteroliisi. Nämä ruoat voivat lisätä LDL:ääsi ja vaikuttaa kielteisesti HDL:ään, joten sinun tulee rajoittaa kulutusta tai välttää niitä kaikkia yhdessä:
- paistettuja ruokia
- lyhentäminen
- Leivonnaiset
- kiinteä, hydrattu margariini
- alkoholia
Korkean kolesterolin oireet ja komplikaatiot
Korkea kolesteroli ei aiheuta oireita. Tilanne varmistuu verikokeella. Ajan mittaan hallitsematon korkea kolesteroli voi aiheuttaa ateroskleroosia, joka voi heikentää verenkiertoa valtimoissasi. Ateroskleroosi voi aiheuttaa:
- rintakipu
- sydänkohtaus
- aivohalvaus
- perifeerinen valtimotauti
- krooninen munuaissairaus
- kaulavaltimotauti
Näkymät
Korkea kolesteroli voi johtaa ateroskleroosiin, sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Lisää tutkimuksia tarvitaan ennen kuin voidaan päästä lopulliseen yhteisymmärrykseen siitä, että tyydyttynyt rasva aiheuttaa sydänsairauksia korkean kolesterolin vuoksi. Viimeaikaiset tutkimukset viittaavat siihen, että tyydyttyneillä rasvoilla ei ehkä ole niin suurta vaikutusta sydän- ja verisuoniterveyteen kuin aiemmin luultiin. Kolesteroli voi olla vain vähäinen tekijä sydänsairauksien kehittymisessä. Kehossasi oleva rasva saattaa todennäköisemmin aiheuttaa sydänkohtauksen tai muun hengenvaarallisen tilan kuin ruoan sisältämä rasva.
Lopputulos? Voi on edelleen paljon kaloreita ja rasvaa. Liian paljon voi lisätä vyötäröäsi sekä kokonaiskolesterolitasoa. Ellei lääkäri toisin määrää, voita kannattaa nauttia silloin tällöin, jos noudatat sydänterveellistä ruokavaliota.
Vinkkejä kolesterolin hallintaan
Joissakin tapauksissa korkea kolesteroli on geneettistä. Saatat tarvita lääkkeitä, kuten statiineja, pitääksesi tasosi optimaalisena. Seuraavat elämäntapamuutokset voivat kuitenkin auttaa sinua parantamaan ja hallitsemaan kolesterolitasosi:
- Syö sydämelle terveellistä ruokavaliota, joka sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, vähärasvaista lihaa, täysjyvätuotteita ja vähärasvaisia maitotuotteita.
- Vältä paistettuja ruokia, elintarvikkeita, joissa on transrasvoja ja ruokia, joissa on osittain hydrattuja öljyjä.
- Syö runsaasti omega-3-rasvahappoja sisältäviä ruokia, kuten villilohta ja jauhettuja pellavansiemeniä.
- Lisää liukoisten kuitujen saantia syömällä enemmän kauraa, linssejä, hedelmiä ja vihanneksia.
- Harjoittele säännöllisesti ja pyri vähintään 30 minuuttia päivässä.
- Jos poltat, aivan. Jos tarvitset apua, keskustele lääkärisi kanssa tupakoinnin lopettamisohjelmista.
- Pudota viidestä kymmeneen prosenttia painostasi, jos olet ylipainoinen.
- Rajoita alkoholinkäyttöäsi; enintään yksi juoma päivässä yli 65-vuotiaille naisille ja miehille ja enintään kaksi juomaa päivässä alle 65-vuotiaille miehille.
Lue lisää: Hyvät rasvat, huonot rasvat ja sydänsairaudet »
