8 yrttiä, maustetta ja makeutusainetta, jotka yhdessä aktivoivat immuunijärjestelmääsi

Tietoja yrteistä

Astragalus, merkittävä yrtti kiinalaisessa lääketieteessä, on anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia. Tutkimukset viittaavat siihen, että juuri voi lisätä vastustuskyky infektioille. Opinnot suoritettu eläimillä osoittavat, että se voi säädellä kehon immuunivasteita.

Maaliskuussa 2020 tehty tutkimus jopa paljasti, että astragaluksen ottaminen uuden koronaviruksen SARS-CoV-2-tartunnan estämiseksi on nykyään yleistä Kiinassa. Ei kuitenkaan ole vielä todisteita siitä, että yrtit voisivat auttaa torjumaan SARS-CoV-2:ta tai tautia COVID-19.

Angelica on kotoisin Venäjältä ja monilta osin Skandinaviasta. Juurea on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä säätämään immuunijärjestelmää ja hoitamaan hengitysvaivoja ja vilustumisoireita.

Muut keskeiset ainesosat

Sekä hunaja että inkivääri ovat voimakkaita antioksidantteja, joilla on myös anti-inflammatorisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

Hunaja aktivoi immuunijärjestelmän vastetta infektioita vastaan ja estää solujen lisääntymisen. Solujen lisääntymisen hallinta on avainasemassa ärsyttävien virusten pysäyttämisessä.

Inkivääri on tulehdusta estäviä vaikutuksia samoin ja voi auttaa lihaskipuihin.

Tämä resepti sisältää vain pieniä määriä:

• kamomilla
• appelsiinin kuori
• kaneli

• kardemumman siemeniä

Tässä on kuitenkin hauska tosiasia, joka kannattaa pitää mielessä. Puntaa puntaa vastaan, kuori appelsiini sisältää lähes kolme kertaa enemmän C-vitamiinia kuin itse hedelmä.

Resepti immuunijärjestelmää vahvistavalle katkeralle

Ainesosat

• 1 rkl. hunaja
• 1 unssia kuivattu astragalus-juuri
• 1 unssia kuivattu enkelijuuri
• 1/2 unssia kuivattua kamomillaa
• 1 tl kuivattua inkivääriä
• 1 tl kuivattua appelsiinin kuorta
• 1 kanelitanko
• 1 tl kardemumman siemeniä
• 10 unssia alkoholi (suositus: 100 proof vodka)

Ohjeet

1. Liuota hunaja 2 teelusikalliseen kiehuvaa vettä. Anna jäähtyä.
2. Yhdistä hunaja ja seuraavat 7 ainesosaa Mason-purkissa ja kaada alkoholia päälle.
3. Sulje tiiviisti ja säilytä katkerat viileässä, pimeässä paikassa.
4. Anna katkeran hautua, kunnes haluttu vahvuus on saavutettu. Se kestää noin 2-4 viikkoa. Ravista purkkeja säännöllisesti (noin kerran päivässä).
5. Siivilöi katkerat valmisteet musliinijuustokankaan tai kahvisuodattimen läpi. Säilytä siivilät katkerat ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.

Kuinka käyttää sitä: Sekoita tätä katkeraa kuumaan teehen tai ota muutama tippa ensimmäiseksi herääsi suojataksesi vilustumis- ja flunssakauden aikana.

Food Fix: Immuunijärjestelmän tehostaminen

Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptien kehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää Palsternakat ja leivonnaiset -blogia. Hänen bloginsa keskittyy todelliseen ruokaan tasapainoiseen elämään, vuodenaikojen resepteihin ja helposti lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, patikoinnista, matkustamisesta, luomupuutarhanhoidosta ja hengailusta corgin, Cocoan, kanssa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.