Ruokavalio ei aiheuta tulehduksellista suolistosairautta (IBD), mutta tietyt ruoat voivat laukaista haavaisen paksusuolitulehduksen (UC) oireita, kuten ripulia tai vatsakipua. Suurin osa IBD:tä sairastavista ihmisistä – noin kahdella kolmasosalla – on intoleranssi tai herkkyys sellaisille elintarvikkeille, kuten maitotuotteet, munat tai keinotekoiset makeutusaineet.
A
Jos sinulla on ruoka-aineallergian oireita, testaus voi auttaa tunnistamaan, mitkä ruoat häiritsevät sinua, jotta voit jättää ne pois ruokavaliostasi.
Mikä yhteys ruoka-aineallergioiden ja UC:n välillä on?
UC johtuu immuunijärjestelmän ongelmasta. Ruoka-aineallergioiden taustalla on myös viallinen immuunivaste.
Ruoka-aineallergioissa immuunijärjestelmä ylireagoi normaalisti vaarattomiin ruokiin, kuten maitoon tai kananmunaan. Jos altistut jollekin näistä ruoista, immuunijärjestelmäsi vapauttaa proteiinia nimeltä immunoglobuliini E (IgE).
Kun altistut laukaisevalle ruoalle, IgE ohjaa kehosi vapauttamaan histamiinia. Tämä kemikaali aiheuttaa oireita, kuten hengityksen vinkumista ja nokkosihottumaa, kun syöt loukkaavaa ruokaa.
UC:ssa myös immuunijärjestelmä ylireagoi. Se hyökkää paksusuolen limakalvoon. Kuten ruoka-aineallergioissa, joidenkin UC-potilaiden kehossa on korkeampi IgE- ja histamiinitaso.
Normaalisti suolisto toimii esteenä estämään immuunijärjestelmän sytytyshäiriöt, jotka aiheuttavat ruoka-aineallergioita. Mutta UC:ssa tulehdus vahingoittaa suolistoa ja vähentää tätä suojaavaa vaikutusta.
Mitä komplikaatioita ruoka-aineallergia voi aiheuttaa?
Jos sinulla on ruoka-intoleranssi, saat UC:n kaltaisia oireita aina, kun syöt kyseistä ruokaa. Näitä voivat olla:
- kaasua
- turvotus
- ripuli
- vatsakipu
- pahoinvointi
- lima
Ruoka-aineallergian oireet vaihtelevat lievästä vaikeaan ja voivat sisältää:
- nokkosihottuma
- kutina
- hengityksen vinkuminen
- vaikeuksia hengittää
- huulten, kielen tai kasvojen turvotus
- vatsakipu
- pahoinvointia tai oksentelua
- ripuli
- huimausta tai pyörtymistä
Ruoka-aineallergian vakavin muoto on anafylaksia. Oireita ovat kurkun turvotus, hengitysvaikeudet, nopea pulssi ja huimaus. Anafylaksia on hengenvaarallinen lääketieteellinen hätätilanne.
Milloin lääkäriin
Vakavat oireet, kuten hengitysvaikeudet ja kurkun kireys, vaativat välitöntä lääkärinhoitoa. Soita 911 tai mene heti ensiapuun.
Jos saat usein oireita, kuten vatsakipua, pahoinvointia tai ripulia syömisen jälkeen, ota yhteys peruslääkäriisi tai gastroenterologiin. Lääkäri voi lähettää sinut allergologin tutkimuksiin.
Ruoka-aineallergiatestit
Iho- tai verikokeet voivat auttaa allergologia selvittämään, onko sinulla ruoka-allergia. Ihoallergiatestissä laitetaan pieni pala epäiltyä ruokaa ihon alle. Jos muodostuu punainen kyhmy, se on merkki siitä, että saatat olla allerginen sille.
Verikoe tarkistaa IgE-vasta-aineen verinäytteestäsi. Saattaa kestää viikon tai enemmän, ennen kuin saat tuloksia.
Vaikka nämä testit voivat olla hyödyllisiä ruoka-aineallergioiden tunnistamisessa, ne voivat myös tuottaa vääriä positiivisia tuloksia. Tämä tarkoittaa, että testi saattaa osoittaa, että olet allerginen jollekin ruoka-aineelle, vaikka sinulla ei olisikaan allergiaoireita, kun olet altistunut sille.
Jos testi osoittaa, että olet allerginen jollekin ruoka-aineelle, lääkärisi voi suositella, että tulet heidän toimistoonsa suullisen ruokahaasteen vuoksi. Sinulle annetaan pieni määrä ruokaa, kun he tarkkailevat sinua tarkasti reaktion merkkien varalta. Tämä testi antaa nopeat tulokset ja on luotettavin tapa varmistaa, oletko todella allerginen.
Miten ruoka-aineallergiaa hoidetaan?
Yksi tapa hoitaa ruoka-aineallergioita on poistaa loukkaavat elintarvikkeet ruokavaliostasi. Ensin sinun on selvitettävä, mitkä elintarvikkeet saavat sinut reagoimaan. Voit tehdä tämän pitämällä päiväkirjaa kaikesta syömistäsi muutaman viikon ajan.
Etsi elintarvikkeita, joita joidenkin IBD-potilaiden on vaikea sietää, kuten:
- maito ja muut maitotuotteet
- munat
- pähkinät, kuten saksanpähkinät, mantelit, cashewpähkinät ja pekaanipähkinät
- vehnä
- soija
- kalaa ja äyriäisiä
- keinotekoiset makeutusaineet
Kun olet tunnistanut muutamia mahdollisia laukaisevia ruokia, leikkaa ne pois ruokavaliostasi. Ota sitten ruoat uudelleen käyttöön yksi kerrallaan nähdäksesi, palaavatko oireesi.
On tärkeää olla lääkärin tai ravitsemusterapeutin valvonnassa, kun kokeilet eliminaatiodieettiä. Elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta voi jättää sinulle tärkeiden ravintoaineiden puutteen. Ravitsemusterapeutti saattaa suositella sinua korvaamaan muita elintarvikkeita saadaksesi tarvitsemasi ravinnon tai ottamaan lisäravinteita.
Immunoterapia on toinen ruoka-aineallergioiden hoito. Teet tämän allergologin ohjauksessa. Lääkärisi antaa sinulle hyvin pieniä määriä ruokaa, joka laukaisee reaktion. Vähitellen syöt enemmän ja enemmän ruokaa, kunnes kehosi alkaa sietää sitä.
Voit myös kysyä lääkäriltäsi probiooteista, jotka ovat terveitä bakteereja sisältäviä lisäravinteita. A
Oireet, kuten turvotus ja ripuli syömisen jälkeen, ovat todennäköisimmin merkkejä ruoka-aineyliherkkyydestä tai -intoleranssista. Jos sinulla on oireita, kuten nokkosihottumaa, hengenahdistusta tai hengityksen vinkumista, sinulla saattaa olla ruoka-aineallergia.
Kysy neuvoa perusterveydenhuollon lääkäriltäsi tai UC:täsi hoitavalta lääkäriltä. Allergologi voi diagnosoida ruoka-aineallergian ja suositella hoitoa.
Lue tämä artikkeli espanjaksi.
