Kevät on täydellistä aikaa sekoittaa aterioita ja kokeilla jotain uutta.
Marjat ovat juuri alkamassa saapua, puut ovat täynnä sitruunoita ja yrttejä on runsaasti.
Viljelijämarkkinat ovat täynnä upeita tuotteita, ja kaikki on niin tuoretta ja täynnä makua. Hyödynnä herkullisia kevättuotteita näillä IBS-ystävällisillä, vähän FODMAP-resepteillä.
Aamiainen
1. Gluteeniton hollantilainen vauva mustikkavaahterasiirapin kera
Kuvittele, että pannukakku, kreppi ja pörröinen enkelikakku saivat lapsen.
He tekisivät tästä hollantilaisesta vauvasta ihastuttavan, helposti valmistettavan aamiaisen. Tämä gluteeniton versio on tehty kaurajauhoista, joten kylläinen pysyy ainakin lounaaseen asti.
Korvaa reseptin 2/3 kupillista täysmaitoa laktoosittomalla maidolla tai meijerivaihtoehdolla, kuten manteli-, kaura- tai riisimaidolla.
Hanki resepti!
2. Matala FODMAP mustikka- ja kookosmuffinit
Mustikat ovat palanneet kauden aikana, mikä tarkoittaa yhtä asiaa: muffinsseja. Nämä kosteat muffinit vaativat vain seitsemän ainesosaa, ja ne muodostuvat alle tunnissa.
Hanki resepti!
3. Kookosjogurtti
Probiootit ovat tärkeä osa tervettä ruoansulatusta, erityisesti ihmisille, joilla on IBS. Lisää hyviä vikoja ruokavalioosi tällä vegaanisella kookosjogurtilla.
Hanki resepti!
4. Hitaasti keitetty marja-aamiaisquinoa
Unohda surulliset pikapakkaukset ja kokkareinen kaurapuuro. Herää kuumaan, valmiiseen aamiaiseen tämän hitaasti keitettävän marjaquinoan parissa.
Kevään marjat lisäävät väriä ja makua tähän ravitsevaan aamiaiseen. Tee iso erä ja säilytä loput jääkaapissa, jotta voit syödä aamiaista koko viikon ilman sormeakaan.
Hanki resepti!
Lounas
5. Virkistäviä kasvistäytteisiä kevätrullia
Kevätkääryleet tekevät rapeista kasviksista suorastaan ilahduttavia, ja VeryWellFit tarjoaa reseptin, joka mahdollistaa herkullisen valikoiman korvaavia tavallisia kaalia.
Tästä tuoreesta reseptistä tulee loistava lounaspaketti. Ylijäämät säilyvät jääkaapissa muutaman päivän, joten voit tehdä niistä kasan ja nauttia niistä koko viikon.
Hanki resepti!
6. Pehmeät, gluteenittomat tapiokakääreet
Useimmat kaupasta ostetut gluteenittomat kääreet ovat vähemmän joustavia kuin pahvi, jolla ne on pakattu. Tee oma pehmeä kääre, joka ei mene rikki, kun yrität taivuttaa sitä.
Tässä reseptissä käytetään tapiokajauhoa täydellisen koostumuksen saamiseksi sekä ripauksen vähärasvaista FODMAP-juustoa makua varten. Korvaa tarvittaessa laktoositonta maitoa.
Hanki resepti!
7. Kalifornian rulla-sushikulhot
Kotitekoinen sushi on aikaa vievää ja raskasta. Saat kaiken maun ilman kumpuilevia katastrofeja.
Jos noudatat tiukkaa vähäistä FODMAP-ruokavaliota, korvaa soijakastike tamarilla tai kookosaminoilla ja käytä valkosipulitonta chilikastiketta.
Hanki resepti!
Sivut ja välipalat
8. Wasabipaahdetut norilastut
Valaise kielesi (ja poskionteloitasi) tällä rapealla välipalalla. Merilevä on täynnä terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja nämä norilastut maksavat sinulle murto-osan yksittäisistä välipalapakkauksista.
Hanki resepti!
9. Basilikapesto-dippi
Et voi sanoa, että tämä dippi on gluteeniton. Tuore basilika, oliiviöljy ja pinjansiemeniä muodostavat yhdessä uskomattoman upotuksen. Voit myös levittää dippiä voileivän, kääreen tai lihan päälle parantaaksesi makua.
Hanki resepti!
10. Vietnamilainen suolakurkku
Mausteet ja muut arominvahventeet voivat olla valtava haaste vähäisellä FODMAP-ruokavaliolla. Nämä vietnamilaiset suolakurkut tekevät loistavan IBS-ystävällisen täytteen, joka lisää makua (ja terveellisiä probiootteja) lautaseesi.
Hanki resepti!
11. Kolminkertaiset yrttisämpylät yön yli
Jokainen päivä on hyvä päivä illallissämpylällä, mutta nämä yrttisämpylät sopivat täydellisesti kevääseen.
Kevyt ja ilmava taikina on valmistettu tuoreesta rosmariinista, salviasta ja timjamista, jotka lisäävät makua. Vielä parempi, illalliskumppanisi eivät koskaan tiedä olevansa gluteenittomia.
Jos haluat vähäisen FODMAP-vaihtoehdon, korvaa reseptin täysmaito kaura-, kookos-, manteli- tai riisimaidolla.
Hanki resepti!
Illallinen
12. Kermainen punapippuripestopasta
Runsaan ja kermaisen pastan ei tarvitse olla menneisyyttä. Tämä dekadentti resepti on yllättävän terveellinen ja IBS-ystävällinen.
Valmistettu paahdetusta punapippurista ja vain 1/3 kupista laktoositonta kermaa, joten voit nauttia pastasta huolehtimatta liiallisista kaloreista tai rasvasta.
Hanki resepti!
13. Kesäkurpitsaveneitä
Nämä ovat jopa maukkaampia kuin täytetyt uuniperunat ja paljon parempia sinulle. Puolitetut kesäkurpitsat koverretaan ja täytetään paprikoilla, tomaateilla, yrteillä ja pinjansiemenillä luodakseen syvästi tyydyttävän, italialaisvaikutteisen illallisen.
Hanki resepti!
14. Kanan satay-paista riisinuudeleiden kanssa
Jätä rasvainen, korkea FODMAP-noutoruoka! Tämä riisinuudelipannu on yhtä lohdullista kuin sen laatikollinen vastine, eikä se jätä sinua roskaruokakrapulaan seuraavana päivänä.
Hanki resepti!
15. BBQ-hiero
Hyvässä grillissä on kyse hieronnasta. Sekoita oma salainen sekoituksesi, joka ei hiero sinua väärin.
Tässä reseptissä käytetään savustettua makeaa paprikaa, pippuria ja espressokahvia. Korvaa kofeiinittomilla espressopavuilla, jos järjestelmäsi on erityisen herkkä kofeiinille.
Hanki resepti!
Jälkiruoka
16. Gluteenittomat karpalomustikkaminigaletteja
Helpompi kuin piirakka, nämä henkilökohtaiset galettet ovat taivaallista. Hiutaleinen, voimainen kuori on täydellinen yhdistelmä hapokkaiden marjojen kanssa. Jälkiruoka ei tästä paljoa parempaa tule.
Hanki resepti!
17. Jauhoton suklaakakku
Tämä jauhoton suklaakakku onnistuu olemaan rikas olematta liian raskas. Munanvalkuaiset lisäävät kakkuun mukavaa rakennetta ja ilmavuutta säilyttäen samalla suussa sulavan täydellisyyden.
Hanki resepti!
18. Vegaaninen mansikkajäätelö
Tämä kookosmaitojäätelö on helppo vatsalle ja ihanan kermainen. Vielä parempi, ylijäämät säilyvät hyvin pakastimessa.
Hanki resepti!
19. Gluteenittomat sitruunapatukat
Kevättä ei voi juhlia ilman sitruunaa – tai sitruunapatukkaa. Nämä torttupatukat on valmistettu voiisesta murokeksikuoresta ja yksinkertaisesta paistetusta vaniljakastikkeesta. Varoitus, ne katoavat nopeasti.
Hanki resepti!
20. Maitoton vadelmasuklaa
Jos olet jossakin onnen ilmastossa, jossa saa tuoreita vadelmia keväällä, nämä pienet suklaakonvehdit sopivat täydellisesti terveelliseen illallisen jälkeiseen herkkuun tai lahjaksi (ehkä äitienpäiväksi?).
Ne ovat samanlaisia kuin suklaalla päällystetyt mansikat, paitsi että suklaa peittää vadelmat kokonaan ja on hieman tiheämpää, joten saat enemmän suklaamaista makua kohti.
Hanki resepti!
Bottom line
Vain siksi, että sinulla on IBS, se ei tarkoita, että sinun täytyy pitäytyä samoissa mietoissa ruoissa.
Kokeile jotain uutta ja tutki maukkaita matalan FODMAP-reseptejä. Nämä reseptit ovat maukkaita eivätkä saa sinusta tuntumaan, että olisit jäänyt paitsi.
