Vauvanruoan turvallisuus

The T. gondii loinen aiheuttaa toksoplasmoosia. Mukaan Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset, yli 60 miljoonalla ihmisellä Yhdysvalloissa on toksoplasmoosi. Loinen voi esiintyä:

• hedelmiä
• vihannekset
• alikypsennetty liha
• kissan ulosteet

Toksoplasmoosin oireet

Useimmilla ihmisillä ei ole oireita, mutta niillä, joilla on oireita, voi olla flunssan kaltaisia ​​oireita, kuten:

• turvonneet imusolmukkeet
• lihassäryt
• kuume
• päänsärky

Vaikea toksoplasmoosi voi vaikuttaa aivoihin ja silmiin ja voi johtaa näön heikkenemiseen tai hämärtymiseen.

Toksoplasmoosi voi johtaa ennenaikaiseen synnytykseen. Se voi myös aiheuttaa vauvallesi seuraavia:

• sokeutta
• kuurous
• kehitysvammaisia
• kehitysvammat
• alhainen syntymäpaino

Jos sairastut toksoplasmoosiin varhain raskauden aikana, kehittyvällä vauvallasi on lisääntynyt vaikutusten riski. Lapset, jotka ovat syntyneet toksoplasmoosiin, eivät välttämättä osoita oireita aluksi, ja ne voivat kehittyä myöhemmin elämässä.

Vinkkejä ehkäisyyn

Noudata näitä vinkkejä minimoidaksesi toksoplasmoosin riskin:

• Huuhtele kaikki hedelmät ja vihannekset ennen syömistä, koska loinen on usein maaperässä.
• Pese kaikki leikkuulaudat ja veitset kuumalla vedellä ja saippualla käytön jälkeen.
• Puhdista kaikki lihat.
• Pese kätesi, kun olet koskettanut pesemättömiä vihanneksia, kissanhiekkaa, maaperää, hiekkaa tai raakaa lihaa.
• Kypsennä kaikki lihat huolellisesti.
• Erottele lihat muista elintarvikkeista, kun säilytät ja valmistat niitä.
• Jos sinulla on kissa, pyydä jotakuta toista vaihtamaan kissanhiekkalaatikko raskauden aikana ja käytä käsineitä puutarhanhoidossa tai mullan käsittelyssä.

On harvinaista saada toksoplasmoosi kissoista. Useimmat ihmiset, jotka sairastuvat siihen, saavat sen alikypsennetystä lihasta ja pesemättömistä vihanneksista. Lääkkeitä on saatavilla toksoplasmoosin hoitoon raskauden aikana.

The L. monocytogenes bakteeri aiheuttaa listerioosia. Sitä voi esiintyä saastuneessa vedessä ja maaperässä. Keittoprosessi tappaa usein bakteereja. Sitä voi kuitenkin silti olla joissakin pakatuissa, syötäväksi tarkoitetuissa elintarvikkeissa. Se voi olla läsnä:

• jalostetut tai valmiit lounaslihat
• lihalevitteet, kuten pasteet
• hot dogit
• kylmiä, savustettuja mereneläviä
• pehmeät juustot, kuten Brie, Camembert ja feta
• pastöroimattomat maitotuotteet
• kypsentämättömät lihat
• saastuneessa maaperässä kasvatetut vihannekset

Listerioosin oireet

Listerioosin oireita ovat mm.

• kuume
• väsymys
• kehon särkyjä

Nämä bakteerit voivat kulkea helposti istukan läpi. Se voi sitten aiheuttaa:

• keskenmeno
• kuolleena syntynyt
• ennenaikainen synnytys
• kuolemaan johtava infektio vastasyntyneelläsi

American Pregnancy Associationin mukaan 22 prosenttia raskaana olevien naisten listeria-tartunnoista johtaa syntymättömän lapsen kuolemaan tai kuolemaan.

Vinkkejä ehkäisyyn

Noudata näitä vinkkejä vähentääksesi listerioosin riskiä:

• Jos olet raskaana tai yrität tulla raskaaksi, sinun tulee välttää ruokia, jotka voivat kantaa bakteereja.
• Jos aiot syödä hot dogeja ja lounaslihaa, sinun tulee syödä ne, kun ne höyrystyvät kuumana
• Jos aiot syödä pehmeitä juustoja, varmista, että ne on valmistettu pastöroidusta maidosta.
• Pese kaikki hedelmät ja vihannekset ennen syömistä.
• Kypsennä kaikki liha huolellisesti.

Lääkärisi voi hoitaa listerioosia antibiooteilla. Keskustele lääkärisi kanssa, jos sinulla on listerioosin oireita.

Useimmat kalat sisältävät pieniä määriä elohopeaa. Sillä on taipumus kerääntyä suurempiin ja vanhempiin kaloihin. Jos olet raskaana tai imetät, sinun tulee välttää syömästä paljon elohopeaa sisältäviä kaloja, koska elohopea voi vahingoittaa vauvasi kehittyvää hermostoa.

Kalat, joissa on yleensä paljon elohopeaa, ovat:

• miekkakala
• Hai
• kuningasmakrilli
• tiilikala

Mitä kalaa voit syödä?

Monien yleisesti syötyjen kalojen katsotaan olevan vähän elohopeaa, ja nämä kalat voivat olla loistava lisä ruokavalioosi raskauden aikana. Ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka edistävät sydämen terveyttä ja ovat hyviä vauvasi aivojen kehitykselle. Jos et pidä kalasta, keskustele lääkärisi kanssa siitä, pitäisikö sinun ottaa omega-3-lisäravinteita.

Sinun tulisi syödä enintään 12 unssia mitä tahansa seuraavista kaloista joka viikko:

• katkarapu
• rapu
• kampasimpukoita
• kevyt tonnikalasäilyke
• lohi
• monni
• turska
• tilapia

Kalaa kannattaa syödä aina kuumana. Vältä säilötyn, savustetun tai raa’an kalan syömistä.

Vältä alkoholia

Vältä kaikkea alkoholia raskauden ja imetyksen aikana. Alkoholilla on kielteisiä vaikutuksia, eikä mikään määrä alkoholia ole turvallista juoda raskauden aikana. Alkoholin on osoitettu lisäävän merkittävästi riskiä:

• sikiön alkoholisyndrooma
• kehityshäiriöt
• keskenmenoja

Jos juot alkoholia raskauden aikana, sitä voi olla äidinmaidossa. Sinun tulee välttää alkoholia, kunnes et enää imetä.

Vältä raakoja ja huonosti kypsennettyjä ruokia

Kaikissa raakoissa tai alikypsennetyissä ruoissa voi olla bakteereja. Tästä syystä sinun tulee varmistaa, että kaikki syömäsi ruoka on kypsennetty huolellisesti. Erityisesti tiettyjen elintarvikkeiden tiedetään kantavan mukanaan Salmonella, kuten:

• kana
• äyriäisiä
• munat

Raskaana olevien naisten tulee myös pestä kätensä kananmunien käsittelyn jälkeen, koska Salmonella esiintyy yleensä kuorissa. Munat tulee myös huuhdella huolellisesti ennen ruoanlaittoa.

Rajoita kofeiinin saantia

On turvallista nauttia kohtuullisia määriä kofeiinia raskaana ollessasi. Kofeiini on kuitenkin piriste ja voi lisätä sinun ja kehittyvän vauvasi sykettä ja verenpainetta. America Pregnancy Associationin mukaan raskaana olevien naisten ei tulisi kuluttaa enempää kuin 200 milligrammaa kofeiinia päivässä. Kofeiinia on:

• kahvia
• tietyt teet
• tietyt virvoitusjuomat
• suklaa

Vältä hunajaa

Hunaja voi sisältää botulismia aiheuttavia bakteereja tai muita myrkkyjä, jotka voivat olla haitallisia raskaana oleville ja imettäville naisille. Nämä toksiinit voivat myös mahdollisesti vahingoittaa kehittyvää vauvaasi tai alle 1-vuotiasta vauvaa. Sinun tulee välttää hunajan syömistä raskaana ollessasi, ja sinun tulee myös välttää hunajan antamista alle 1-vuotiaille lapsille.

Turvallisen ruoankäsittelyn harjoittaminen voi vähentää riskejä sinulle ja kehittyvälle vauvallesi. Yleensä turvallista elintarvikkeiden käsittelyä harjoittelemalla seuraavasti:

• Kypsennä lihat huolellisesti.
• Pese hedelmät ja vihannekset.
• Pese kätesi mainittujen elintarvikkeiden käsittelyn jälkeen.

Nämä menetelmät voivat poistaa mahdollisesti haitalliset bakteerit ja auttaa estämään infektioita. Ota välittömästi yhteys lääkäriin, jos sinulla on oireita, jotka voivat johtua ruoassasi olevista myrkyistä.