Sen jälkeen, kun tequila on ollut vuosia syrjäytettynä yliopistokampuksille, villiin öihin ja krapulavitseihin, tequila alkaa vihdoin loistaa. Se ottaa haltuunsa korkealuokkaiset baarit ja Pinterest-syötteet, esiintyy swank-juhlilla, ja sillä on jopa oma kansallispäivä.
Ja kaikelle kohulle on syynsä. Puhdas agave-tequila sisältää vähän sokeria, ei sisällä hiilihydraatteja ja (ilman sokeripitoisia mehusekoittimia) on myös melko vähäkalorinen. Mitä tulee alkoholiin, se ei ole huono vaihtoehto.
Mutta siitä huolimatta, mitä olet ehkä kuullut tai lukenut, se ei ole terveysjuoma. Tässä on totuus tequilan ”ravintoarvosta” sekä ideoita terveellisemmistä tavoista nauttia siitä. Valmistaudu vaihtamaan sokeripommi-mangomargarita kombucha-sekoittimeen, kaikki.
Onko tequilasta todella hyötyä terveydelle?
Internet on täynnä artikkeleita, joissa ylistetään tequilan terveyshyötyjä. Otsikot väittävät, että ”Tequilan juominen voi auttaa sinua laihduttamaan”, ”Tequilan juominen on hyväksi luullesi” ja ”Tequilan juominen joka päivä saattaa pitää lääkärin loitolla.”
Anteeksi, että rikoin sen sinulle, mutta tequila ei vahvista luitasi tai laihduta sinua maagisesti. Mikään tutkimus ei ole löytänyt suoria etuja tequilan juomisesta ihmisille.
Toki on tehty tutkimuksia, jotka ovat osoittaneet potentiaalisia terveyttä edistäviä ominaisuuksia agave-kasvissa ja sen sokereissa, joita kutsutaan agaviineiksi. Mutta juoma? Ei niin paljon. Uusia asioita tiedetään myös agavesiirapin suhteen.
Tästä syystä tequila ei ole se terveellinen ihmejuoma, jota kaipaat: Ominaisuudet, jotka tekevät Agave tequilana tutkijoille kiinnostavia aineita ei ole olemassa, kun ne on tislattu tequilaksi.
Mutta silti tequila voi olla terveellisempi valinta kuin muut cocktailit tai alkoholijuomat. Muutamia huomionarvoisia ravitsemuksellisia huomautuksia:
- Puhdas agave tequila (100 prosenttia agave) on vähän sokeria.
- Sillä on vain 69 kaloria per unssi ja ei hiilihydraatteja tislausprosessin ansiosta.
Näin voit nauttia tequilaa ylittämättä päivittäistä sokeri- tai hiilihydraattirajaasi. Ja kuten aina, ole turvassa ja juo kohtuudella.
Vinkkejä terveellisempään tequila cocktailiin
Olkaamme rehellisiä: ei ole olemassa terveellistä alkoholijuomaa. Vaikka tequilassa on vähän sokeria ja hiilihydraatteja, sekoittimet ja sekoittimet voivat lisätä kalorien saantiasi. Ne voidaan myös ladata sokereilla, väriaineilla ja muilla lisäaineilla, jotka eivät voita sinulle ravitsemuspisteitä. Kuinka valmistat juoman, on väliä.
1. Ohita sooda
Soodaa, jopa 100-prosenttista mehua, voi lisätä ruokalusikallista sokeria juomaasi ja tarpeettomia kaloreita, varsinkin jos juomasi on enimmäkseen soodaa ja ripaus tequilaa. Hedelmämehujen tavoin dieettisooda ei myöskään ole paras valinta.
Sekoita se seltzer-veteen tai soodaan lisätäksesi kuplia ilman roskaa. Voit käyttää myös kuohuvaa kivennäisvettä, mutta se voi muuttaa cocktailisi makua sen mineraali- ja natriumpitoisuuden vuoksi.
2. Sano ei margarita-sekoitukselle
Kaupasta ostetut tai massatuotetut margaritat voivat olla täynnä elintarvikeväriä, sokereita, lisäaineita, keinotekoisia makeutusaineita ja jopa runsaasti fruktoosia sisältävää maissisiirappia.
Tuo margarita-slushie-kone? Hyvä mahdollisuus, että se on täynnä asioita, joita et halua juoda. Pidä kiinni kotitekoisista margaritoista ja paikoista, joissa voit nähdä todelliset ainekset, joita baarimikot sekoittavat lasissasi.
3. Valitse hopea-tequila
Pidä kiinni kirkkaissa likööreissä, kuten hopeatequilassa, jotta vältytään yhdisteiltä, jotka ovat alkoholikäymisen aikana syntyneet yhdisteet, jotka on yhdistetty vakavampiin ja pidempään kestäviin krapuloihin.
Se ei tarkoita, että voit alkaa pommittaa laukauksia tai palata hakemaan kolmannen margaritan. Mutta hopea tai blanco tequila voi tehdä seuraavan päivän vähemmän tuskallisen ja rasittaa kehoasi vähemmän.
4. Mene puhtaaksi
100-prosenttisesta agavesta valmistetussa tequilassa ei ole monia yleisiä lisäaineita, joita muut lajikkeet voivat sisältää, kuten karamelliväriä ja viljaalkoholeja. Nämä lisäaineet voivat myös lisätä sokeri- ja kaloripitoisuutta.
Ihmiset, jotka ovat herkkiä gluteenille tai vehnälle, voivat juoda 100-prosenttista agave-tequilaa huoletta, koska se on valmistettu ilman jyviä.
5. Kiinnitä se sisään
Liiallinen juominen voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia, mutta liiallinen nauttiminen silloin tällöin ei myöskään ole hyvä asia sinulle. Alkoholi on tulehduksellista riippumatta siitä, mitä sekoitat siihen tai mitä juot.
Alkoholin juominen voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia, vaikuttaa vaarallisesti verensokeriisi ja vahingoittaa hermostoa. Se voi myös lisätä riskiäsi sairastua paksusuolen-, suu- ja rintasyöpään.
Yhdysvallat’
Vähäsokerisia tequila-cocktaileja
Kuohuvia Paloma-cocktaileja
Tämä sitrusmainen virkistysaine sopii täydellisesti uudenvuoden juhliin tai rentoutumiseen uima-altaalla kesän helteessä. Tuore greippimehu, limetin mehu ja kivennäisvesi muodostavat tämän kevyesti kuplivan juoman ytimen. Hanki resepti.
Kombucha Margarita
Kiinteä inkivääri kombucha yhdistyy ripaus tequilaa, limettiä ja triple secia tekemään tästä koukuttavasta, sokerittomasta margaritasta. Hanki resepti.
Aurinkoinen talvicocktail
Jos pidät klementiinisoodasta tai pystyt repimään läpi koko pussin pieniä hedelmiä, tämä cocktail on sinua varten. Klementiini, triple sec, tequila ja meiramin oksa yhdistyvät valoisaan talvikoktailuun. Hanki resepti.
Muista, kombucha-sekoitin tai ei, mikään alkoholijuoma ei ole terveellistä. Mutta jos haluat juoda silloin tällöin, tequila voisi olla kiinteä, vähäsokerinen valinta.
Mandy Ferreira on kirjailija ja toimittaja San Franciscon lahden alueella. Hän on intohimoinen terveydestä, kuntoilusta ja kestävästä elämäntavasta. Hän on tällä hetkellä pakkomielle juoksemisesta, olympianostosta ja joogasta, mutta hän myös ui, pyöräilee ja tekee melkein kaikkea muuta, mitä voi. Voit seurata häntä hänen blogissaan ja edelleen Viserrys.
