Soija ja rintasyöpä: riski vai hyöty?

Onko soijan syömisen ja rintasyövän välillä yhteyttä?

Miksi oli huolissaan soijan kulutuksen ja rintasyövän kehittymisen välisestä suhteesta? Joissakin vanhempia eläintutkimuksia, hiirillä, jotka söivät soijaa, oli lisääntynyt rintasyöpäsolujen määrä rintarauhasissaan. Nämä tulokset saivat tutkijat kyseenalaistamaan, voisiko soijalla olla samanlaisia ​​vaikutuksia ihmisiin.

Eläintutkimukset eivät kuitenkaan aina sovellu ihmisille. Tässä tapauksessa on tärkeää huomata, että on ainakin kaksi syytä, miksi näillä hiirillä saattaa olla erilainen vaste ravinnon soijaan kuin ihmisillä.

Erot soijan käsittelyssä

Ensinnäkin hiiret käsittelevät soijaa eri tavalla kuin ihmiset. Ymmärtääksesi miten, tarvitaan vähän taustaa. Soija sisältää monenlaisia ​​fytoestrogeenejä (isoflavoneja). Fytoestrogeenit ovat kasviperäisiä aineita, jotka toimivat kuten estrogeeni elimistössä.

Mukaan American Cancer SocietyTiettyjen rintasyöpätyyppien on jäljitetty lisääntyneeseen estrogeeniin kehossa. Tämä antoi tutkijoille aihetta huoleen soija- ja rintasyövästä. Kuitenkin ihmisissä fytoestrogeenit muuttuvat genisteiiniksi ja daidzeiiniksi, kahdeksi isoflavoniksi, jotka ovat hyvin erilaisia ​​ja paljon heikompia kuin ihmisen estrogeeni.

Itse asiassa soija on todistettu estää estrogeenin toiminnan kudoksissa. Kudoksissa, joissa on rintasyöpäsoluja, estrogeeni stimuloi syöpäsolujen lisääntymistä. Kun soija estää tämän vahvemman estrogeenimuodon, sillä on aktiivinen rooli rintasyövän riskin vähentämisessä.

Suuremmat isoflavonipitoisuudet hiiritutkimuksissa

Koska soija-isoflavonien metaboloitumisessa hiirissä ja ihmisissä on eroja, näissä opinnot altistuivat paljon suuremmille isoflavonipitoisuuksille kuin mitä ihmiset tyypillisesti syövät. Tutkijat ovat tulleet siihen johtopäätökseen, että korkeammat pitoisuudet tarkoittavat, että tulokset ovat todennäköisesti erilaisia ​​​​kahdelle lajille.

Kun tutkijat suorittivat samanlaisia ​​soijaa tutkimuksia kädellisistäjonka biologia on paljon lähempänä ihmisen biologiaa, he eivät havainneet lisääntynyttä rintasyövän riskiä soijaa käyttäneiden kädellisten keskuudessa.

Mitä ihmistutkimukset osoittavat

Useat pitkäaikaiset tutkimukset, joissa on mukana ihmispopulaatioita, ovat osoittaneet, että soijaruokien syöminen ei lisää rintasyövän riskiä. Päinvastoin: tutkimukset osoittavat, että runsaasti soijaa sisältävä ruokavalio voi itse asiassa auttaa suojaamaan sinua rintasyövän kehittymiseltä.

A 2020 opiskelu Yli 300 000 kiinalaisen naisen soijankulutusta seuranneessa todettiin, että kohtuullinen soijan kulutus ei lisännyt tutkimuksessa mukana olevien naisten rintasyövän riskiä. Tutkimukseen osallistuneet naiset, jotka ilmoittivat syövänsä suurempia määriä soijatuotteita, kokivat pienemmän rintasyövän riskin.

A 2020 meta-analyysi arvioi 18 erillisen tutkimuksen tuloksia. Näiden tutkimusten tulosten arvioinnin jälkeen tutkijat päättelivät, että suuremmat määrät soijaa ruokavaliossa alensivat naisten rintasyöpäriskiä. Suojavaikutus oli suurin naisilla, jotka eivät olleet vielä saavuttaneet vaihdevuodet.

Entä jos sinulla on jo rintasyöpä?

Jos sinulla on diagnosoitu rintasyöpä tai olet selvinnyt, saatat miettiä, pitäisikö sinun olla varovainen soijan kulutuksen suhteen. Asiantuntijat osoitteessa American Cancer Society sanovat, että soijaruoat ovat turvallisia ja terveellisiä ihmisille. He varoittavat kuitenkin, että on tehtävä enemmän tutkimusta sen selvittämiseksi, onko isoflavonivalmisteiden käyttö yhtä turvallista, koska näissä lisäravinteissa voi olla korkeammat isoflavonipitoisuudet kuin soijaruoissa.

Jos sinulla on rintasyöpä

Sisään 2017Breast Cancer Family Registry seurasi soijaisoflavonien saantia 6 235 naiselta, joilla oli diagnosoitu rintasyöpä ja jotka asuvat Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Todettiin, että naisilla, jotka söivät eniten soija-isoflavoneja, oli 21 prosenttia pienempi riski kuolla kuin naisilla, jotka söivät vähiten.

Jos olet rintasyövästä selvinnyt

Vuonna 2019 tutkijat analysoivat 12 tutkimusta joka seurasi 37 275 naista, jotka olivat selvinneet rintasyövästä. Heidän analyysinsä havaitsi, että soijaruokien syöminen sekä ennen diagnoosia että sen jälkeen liittyi vähentyneeseen syövän uusiutumisen riskiin postmenopausaalisilla naisilla.

Onko soijan syömisessä muita etuja?

Syömämme soija voi vaikuttaa kehoomme monin tavoin. Soijan syömisellä on etuja, jotka liittyvät sekä rintasyövän torjuntaan että yleiseen terveyteemme.

Proteiini

Soijatuotteet ovat loistava proteiinin lähde. Toisin kuin jotkut muut kasviproteiinit, soijaproteiinit sisältävät kaikki yhdeksän välttämätöntä aminohappoa, joita elimistö ei pysty valmistamaan, joten se on täydellinen proteiini. Punaisen lihan korvaaminen soijaproteiinilla voi myös auttaa vähentämään tiettyjen syöpien riskiä, ​​koska punaisen lihan syöminen on yhdistetty korkeampaan syöpäriskiin.

Luuston terveys

A 2020 tutkimuskatsaus havaitsi, että soija-isoflavoni auttoi parantamaan luun mineraalitiheyttä ja estämään luukatoa osteoporoosia sairastavilla ihmisillä. Tutkijat huomauttivat, että saattaa olla tarpeen kuluttaa isoflavoneja vuoden tai pidempään saadakseen suurimman hyödyn.

Hyödylliset bakteerit

Fermentoituja soijaruokia, kuten miso, natto ja tempeh, viljellään hyödyllisten bakteerien kanssa. Nämä bakteerit vahvistavat mikrobiomimme terveyttä, mikä voi parantaa sydämemme terveyttä, aivojen terveyttä ja säädellä painoa.

On syytä huomata, että suurin osa tutkimuksista, jotka koskevat soijaa syöpää torjuvana ruoana, ovat havainnointia, ja tarkempia tutkimuksia on tehtävä. Soijan kulutuksen ja rintojen terveyden välinen suhde voi lisäksi liittyä soijatuotteita syövien ihmisten elämäntapoihin ja muihin ruokailutottumuksiin.

Onko soijan syömisessä riskejä?

Vaikka soijan ja rintasyövän välillä ei uskota olevan yhteyttä, voi olla muita syitä harkita vähemmän soijan syöntiä.

Soijalisäaineet

Vaikka soijaruoat ovat turvallisia ja niillä on useita terveyshyötyjä, ei ole tarpeeksi tietoa sen varmistamiseksi, että soijalisät ovat yhtä hyödyllisiä. Ainakin yksi opiskella Vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa suositeltiin soijalisäravinteiden käyttöä, kunnes lisätutkimuksia voidaan tehdä. On tärkeää huomata, että tässä tutkimuksessa ei löytynyt mitään yhteyttä soijalisän aiemman käytön ja rintasyövän välillä.

Migreeni

Yksi fermentoidun soijan muoto, soijakastike, sisältää tyramiinia ja mononatriumglutamaattia (MSG). Jotkut tutkijat ajattelivat kerran, että tyramiini laukaisi migreenikohtauksia supistamalla ja laajentamalla verisuonia. Verisuonten laajentumista ei kuitenkaan pidetä useimpien migreenin syynä.

Kun on riittämättömät todisteet yhdistämällä MSG:n kulutuksen päänsärkyyn, sen uskotaan aiheuttavan migreeniä monille ihmisille, ja soijaa löytyy joskus migreenin laukaisimien luetteloista.

Geneettisesti muunnetut organismit (GMO)

Monet soijatuotteet voidaan luoda geneettisesti muunnetuista soijapavuista. Jotkut ihmiset ovat huolissaan siitä, että GMO-ruoat voivat olla yhteydessä syöpään ja allergioihin; ei kuitenkaan ole olemassa pitkäaikaisia ​​ihmistutkimuksia, jotka yhdistäisivät GMO:t syöpään tai allergioihin. Lisää tutkimusta tarvitaan.

Lopputulos

Rintasyövän ja tofun, mison, edamamen, soijamaidon, soijakastikkeen tai minkä tahansa muun soijaruoan syömisen välillä ei ole tunnettua yhteyttä. Itse asiassa tutkijat ovat havainneet, että soijaruokien nauttiminen voi itse asiassa vähentää rintasyövän riskiä.

Soijaruoat voivat hyödyttää terveyttäsi myös muilla tavoilla: suojelemalla sinua luun häviämiseltä, lisäämällä hyödyllisten bakteerien määrää suolistossasi ja lisäämällä terveellisiä kasviproteiinin lähteitä ruokavaliossasi. On tärkeää huomata, että soija ei kuitenkaan ole täysin riskitöntä. Soija voi laukaista migreenin joillakin ihmisillä, ja se voi olla geneettisesti muunneltua, jota jotkut ihmiset haluavat välttää.

Lisää tutkimusta on tehtävä, ennen kuin tiedemiehet voivat varmuudella sanoa, että soijalisät ovat yhtä terveellisiä ja turvallisia kuin soijaa sisältävät elintarvikkeet.