Pitäisikö käyttää keinotekoisia makeutusaineita?
Alhaisen tai ei -kaloripitoisen sokerimäärän vuoksi keinotekoiset makeutusaineet voivat vaikuttaa diabeteksen hoitoon. Mutta viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että keinotekoiset makeutusaineet voivat itse asiassa olla intuitiivisia, varsinkin jos haluat hallita tai ehkäistä diabetesta.
Itse asiassa näiden sokerin korvikkeiden lisääntynyt kulutus voi korreloida liikalihavuuden ja diabeteksen lisääntymisen kanssa.
Hyvä uutinen on, että voit valita sokerivaihtoehtoja, mukaan lukien:
- stevia tai stevia -tuotteet, kuten Truvia
- tagatose
- munkin hedelmäuute
- kookospalmu sokeri
- päivämäärä sokeri
- sokerialkoholit, kuten erytritoli tai ksylitoli
Haluat silti tarkkailla saantiasi glukoosin hallintaan, mutta nämä vaihtoehdot ovat paljon parempia kuin sokerittomina markkinoidut tuotteet.
Mikä on stevia?
Stevia on vähäkalorinen makeutusaine, jolla on antioksidanttisia ja diabeteslääkkeitä. Sen on hyväksynyt Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA).
Toisin kuin keinotekoiset makeutusaineet ja sokeri, stevia voi tukahduttaa plasman glukoositasoja ja lisätä merkittävästi glukoosinsietoa. Se ei myöskään ole keinotekoinen makeutusaine, teknisesti ottaen. Tämä johtuu siitä, että se on valmistettu stevian lehdistätehdas.
Stevia myöson kyky:
- lisätä insuliinin tuotantoa
- lisätä insuliinin vaikutusta solukalvoihin
- vakauttaa verensokeritasot
- torjua tyypin 2 diabeteksen mekaniikkaa ja sen komplikaatioita
Löydät steviantuotenimillä kuten:
- Puhdas Via
- Auringon kiteet
- SweetLeaf
- Truvia
Vaikka steviaon luonnollista, nämä merkit ovat yleensä erittäin jalostettuja ja voivat sisältää muita ainesosia. Esimerkiksi Truvia käy läpi 40 käsittelyvaihetta, ennen kuin se on valmis myyntiin. Se sisältää myös sokerialkoholi erytritolia.
Tuleva tutkimus voi valaista enemmän näiden prosessoitujen stevia -makeutusaineiden kulutuksen vaikutuksia.
Paras tapa kuluttaa steviaa on kasvattaa kasvi itse ja käyttää koko lehtiä elintarvikkeiden makeuttamiseen.
Myymälä: stevia
Mikä on tagatoosi?
Tagatoosi on toinen luonnossa esiintyvä sokeri, jota tutkijat tutkivat. Alustavat tutkimukset osoittavat, että tagatose:
- voi olla mahdollinen diabetes- ja lihavuuden vastainen lääke
- voi alentaa verensokeria ja insuliinivastetta
- häiritsee hiilihydraattien imeytymistä
Vuoden 2018 katsaus tutkimuksiin totesi, että tagatose on “lupaava makeutusaine ilman suuria haittavaikutuksia.”
Mutta tagatose tarvitsee lisää tutkimuksia lopullisten vastausten saamiseksi. Keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin yrität uusia makeutusaineita, kuten tagatoosia.
Myymälä: tagatose
Mitä muita makeita vaihtoehtoja on?
Monk -hedelmäuute on toinen suosittu vaihtoehto. Mutta mikään jalostettu makeutusaine ei voi voittaa käyttämällä tuoreita kokonaisia hedelmiä elintarvikkeiden makeuttamiseen.
Toinen erinomainen vaihtoehto on taatelisokeri, joka on valmistettu kokonaisista päivämääristä, jotka on kuivattu ja jauhettu. Se ei tarjoa vähemmän kaloreita, mutta päivämääräsokeri on valmistettu kokonaisesta hedelmästä kuidun ollessa ehjä.
Voit myös vähentää kuituja hiilihydraattien kokonaismäärästä, jos lasket hiilihydraatit aterian suunnittelussa. Tämä antaa sinulle kulutetut hiilihydraatit. Mitä kuituisempi ruoka, sitä pienempi vaikutus sillä on verensokeriin.
Myymälä: munkin hedelmäuute tai päivämäärä sokeri
Miksi keinotekoiset makeutusaineet ovat huonoja diabetesta sairastaville?
Jotkut keinotekoiset makeutusaineet sanovat “sokeriton” tai “diabeetikkoystävällinen”, mutta tutkimusten mukaan näillä sokereilla on todellisuudessa päinvastainen vaikutus.
Kehosi reagoi keinotekoisiin makeutusaineisiin eri tavalla kuin tavallinen sokeri. Keinotekoinen sokeri voi häiritä kehon opittua makua. Tämä voi sekoittaa aivosi, mikä lähettää signaaleja, jotka kehottavat sinua syömään enemmän, erityisesti makeampia ruokia.
Keinotekoiset makeutusaineet voivat silti nostaa glukoositasoja
Eräässä vuonna 2016 tehdyssä tutkimuksessa normaalipainoisilla henkilöillä, jotka söivät enemmän keinotekoisia makeutusaineita, oli todennäköisemmin diabetes kuin ylipainoisilla tai lihavilla.
Toisessa vuoden 2014 tutkimuksessa havaittiin, että nämä sokerit, kuten sakariini, voivat muuttaa suolistobakteerien koostumusta. Tämä muutos voi aiheuttaa glukoosi -intoleranssia, mikä on ensimmäinen askel kohti metabolista oireyhtymää ja diabetesta aikuisilla.
Ihmisille, jotka eivät kehitä glukoosi-intoleranssia, keinotekoiset makeutusaineet voivat auttaa laihtumiseen tai diabeteksen hallintaan. Siirtyminen tähän sokerin korvaamiseen vaatii kuitenkin pitkäaikaista hallintaa ja hallittua saantia.
jos aiot vaihtaa sokerin säännöllisesti, keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa huolenaiheistasi.
Keinotekoiset makeutusaineet voivat myös edistää painonnousua
Lihavuus ja ylipaino ovat yksi diabeteksen tärkeimmistä ennustajista. Vaikka keinotekoiset makeutusaineet ovat
Elintarvikkeiden markkinointi voi saada sinut ajattelemaan, että ei-kaloripitoiset keinotekoiset makeutusaineet auttavat laihtumaan, mutta tutkimukset osoittavat päinvastaista.
Tämä johtuu keinotekoisista makeutusaineista:
- voi aiheuttaa himoa, ylensyöntiä ja painonnousua
- muuttaa suolistobakteereja, mikä on tärkeää painonhallinnalle
Diabetesta sairastaville, jotka haluavat hallita painoaan tai sokerinsaantiaan, keinotekoiset makeutusaineet eivät välttämättä ole hyvä korvike.
Ylipaino tai lihavuus voivat myös lisätä riskitekijöitä useisiin muihin terveysongelmiin, kuten korkeaan verenpaineeseen, kehon kipuun ja aivohalvaukseen.
Turvallisuusluokitus keinotekoisille makeutusaineille
Yleisen edun tieteen keskus pitää keinotekoisia makeutusaineita tällä hetkellä “vältettävänä” tuotteena. Vältä tarkoittaa, että tuote on vaarallinen tai huonosti testattu eikä riskin arvoinen.
Entä sokerialkoholit?
Sokerialkoholeja löytyy luonnostaan kasveista ja marjoista. Elintarviketeollisuudessa useimmin käytetyt tyypit on synteettisesti luotuja. Löydät ne elintarvikkeista, joissa on merkintä “sokeriton” tai “ei lisättyä sokeria”.
Tällaiset merkinnät ovat harhaanjohtavia, koska sokerialkoholit ovat edelleen hiilihydraatteja. Ne voivat edelleen nostaa verensokeriasi, mutta eivät niin paljon kuin tavallinen sokeri.
Yleiset FDA: n hyväksymät sokerialkoholit ovat:
- erytritoli
- ksylitoli
- sorbitoli
- laktitoli
- isomaltti
- maltitolia
Swerve on uudempi kuluttajabrändi, joka sisältää erytritolia. Se on saatavilla monissa ruokakaupoissa. Ideal -brändi sisältää sekä sukraloosia että ksylitolia.
Myymälä: erytritoli, ksylitoli, sorbitoli, isomaltti, tai maltitolia
Erilainen kuin keinotekoiset makeutusaineet
Sokerialkoholit ovat usein synteettisiä, samanlaisia kuin keinotekoiset makeutusaineet. Mutta nämä kaksi sokerivaihtoehtojen luokitusta eivät ole samat. Sokerialkoholit ovat erilaisia, koska ne:
- voi metaboloitua ilman insuliinia
- ovat vähemmän makeita kuin keinotekoiset makeutusaineet ja sokeri
- voidaan sulattaa osittain suolistossa
- ei ole keinotekoisten makeutusaineiden jälkimaku
Tutkimukset viittaavat siihen, että sokerialkoholit voivat olla riittävä korvaaja sokerille. Mutta raportit myös sanovat, että sillä ei ole merkittävää roolia laihtumisessa. Sinun tulisi kohdella sokerialkoholeja samalla tavalla kuin sokeria ja rajoittaa saantiasi.
Sokerialkoholien tiedetään myös aiheuttavan sivuvaikutuksia, kuten kaasua, turvotusta ja vatsavaivoja. Kuitenkin erytritoli on yleensä paremmin siedetty, jos olet huolissasi näistä sivuvaikutuksista.
Mikä on takeaway?
Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että keinotekoiset makeutusaineet eivät ole enää terveellisiä vaihtoehtoja sokerille. Itse asiassa ne voivat lisätä henkilön riskiä sairastua diabetekseen, glukoosi -intoleranssiin ja painonnousuun.
Jos etsit terveellisempää vaihtoehtoa, kokeile steviaa. Tähänastisen tutkimuksen perusteella tämä vaihtoehtoinen makeutusaine on yksi parhaista vaihtoehdoista. Se tunnetaan diabeteslääkkeistä ja kyvystä vakauttaa verensokeri.
Voit saada stevian raakamuodossa, kasvattaa kasvin itse tai ostaa sen tuotenimillä, kuten Sweet Leaf ja Truvia.
Sinun tulisi kuitenkin rajoittaa lisättyä sokeria kokonaissyöttöä sen sijaan, että vaihdat sokerin korvikkeisiin.
Mitä enemmän käytät lisättyjä makeutusaineita, sitä enemmän kitalaesi altistuu makeille makuille. Maututkimus osoittaa, että ruoka, jota pidät ja kaipaat, on ruoka, jota syöt useimmiten.
Näet eniten hyötyä sokerihimojesi ja diabeteksesi hallitsemisesta, kun vähennät kaiken lisättyä sokeria.
