Oli aika, jolloin jos kerroit ihmisille, että aiot kasvattaa vauvasi vegaaniksi alusta alkaen, kohtasit kulmakarvoja kohotettuina tai jopa suuttuneita kommentteja. Miten lapsesi saisi tarpeeksi proteiinia ja ravintoaineita? Eikö niissä olisi puutteita?
(Annnnd Tästä syystä emme aina jaa lastenkasvatussuunnitelmiamme muiden kanssa, vai mitä?)
Kasvipohjaisten ruokavalioiden suosion kasvaessa nykyään on paljon hyväksytympää kasvattaa lapsesi ruokavalioon, joka ei sisällä eläintuotteita.
Itse asiassa Academy of Nutrition and Dieteticsin vuoden 2016 kannanottopaperin mukaan asianmukaisesti suunniteltu kasvisruokavalio (mukaan lukien vegaaniruokavalio) voi olla terveellistä ja ravitsemuksellisesti riittävää kaiken ikäisille ihmisille – myös imeväisille ja lapsille.
Silti on tärkeää tietää, että vegaanivauvan kasvattamiseen liittyy riskejä, eikä se välttämättä sovi kaikille lapsille. Tässä on kaikki, mitä sinun tulee tietää lapsesi kasvattamisesta vegaaniruokavalioon vauvana, taaperona ja sen jälkeen.
Veganismin turvallisuus vauvoille
Vauvojen ja veganismin suhteen turvallisuus näyttää olevan kaikkien mielessä. Onko todella ok, että kasvava 0–12 kuukauden ikäinen ei koskaan syö lihaa, maitotuotteita, kalaa tai munia?
Useimmille lapsille kyllä! ”Yleensä on turvallista ja terveellistä tarjota kasvisruokavalio [for this age range]”, vahvistaa lasten ravitsemusterapeutti Amy Chow, RD.
Tietenkin lapsesi useiden ensimmäisten kuukausien aikana hän tarvitsee vain yhdentyyppistä ruokaa: rintamaitoa tai korviketta. (American Academy of Pediatrics suosittelee kiintoaineiden ottamista käyttöön noin 6 kuukauden iässä.) Vaikka joitain vegaanisia soijapohjaisia vauvankorvikkeita on olemassa, niitä voi olla vaikea löytää.
Hyvä uutinen on kuitenkin se, että imetys sopii yhteen vegaanisen elämäntavan kanssa. Vaikka rintamaito on teknisesti ”eläintuote”, koska se on ihmisvauvoille valmistettua äidinmaitoa, se ei aiheuta eettistä ristiriitaa.
Täydellisen ravinnon varmistaminen
Vaikka lisäät kiinteitä aineita, eläintuotteiden pitämisen poissa syöttötuolin alustalta ei tarvitse olla ongelmallista lapsesi terveyden ja turvallisuuden kannalta. Aterioiden suunnittelu ei kuitenkaan todennäköisesti ole niin yksinkertaista kuin kaikkiruokaisille.
Kaikissa ruokavalioissa on tärkeää pitää mielessä kolme makroravintoainetta: proteiini, rasva ja hiilihydraatit. Mutta vegaanivauvoille oikeat proteiini- ja rasvamäärät ovat erityisen tärkeitä.
”Proteiinia saa yleensä vegaanisen ruokavalion kautta, mutta vain jos eläinproteiinit korvataan riittävästi kasviperäisillä proteiineilla (esim. pavut, herneet, linssit, tofu, pähkinä-/siemenvoi), Chow sanoo.
Ole varovainen syöttäessäsi lapsellesi vähän proteiinia sisältäviä vegaanisia maitovaihtoehtoja, kuten manteli-, kookos- tai riisimaitoa. ”Näitä ei suositella vauvoille ja taaperoille, koska ne täyttävät pienen vatsansa ilman paljon ravintoa.”
Riittävä rasvan saaminen tukee myös vauvan kehon ja aivojen kasvua. Kiinteitä aineita esitellessään Chow ehdottaa pitäytymistä terveellisissä kasvipohjaisissa rasvanlähteissä, kuten kasviöljyssä, pähkinä- ja siemenvoissa, hamppusydämissä, jauhetuissa pellavansiemenissä, chian siemenissä ja avokadossa.
Valitettavasti elintarvikkeet, jotka tarjoavat DHA:ta omega-3-rasvahappoja (sellaisia, jotka edistävät vauvojen hermo- ja kognitiivista kehitystä), tulevat pääasiassa eläimistä.
Kun lapsesi on vieroitettu imetyksestä tai DHA-lisäravinnosta, keskustele lääkärisi kanssa DHA-lisän mahdollisuudesta.
Puutosriskit ja miten niihin puututaan
Vegaaniruokavaliossa huolta aiheuttavat luonnollisesti ne ravintoaineet, joita on pienempiä määriä kasveissa kuin eläinruoassa. Näitä ovat (mutta eivät rajoitu) B12-vitamiini, jodi, rauta ja kalsium.
B12-vitamiini on hivenravinne, jota löytyy lihasta, kananmunista ja maitotuotteista. Monet täydennetyt ruoat, kuten aamiaismurot ja soijamaito, ovat rikastettuja B12:lla, joten varmista, että tarjoat niitä runsaasti vauvallesi.
Mitä tulee jodiin, vaikka merenelävät, munat ja maitotuotteet ovat parhaita lähteitä, voit löytää sitä joistakin viljoista ja jyvistä. Tämä on kuitenkin yksi ravintoaine, jota saatat joutua täydentämään lapsesi ruokavaliossa, osittain siksi, että suuri osa ravinnostamme tulee väkevöidystä suolasta.
”Kasvipohjaisessa ruokavaliossa voi olla vähän jodia, ja koska lisättyä suolaa ei yleensä suositella alle 12 kuukauden ikäisille vauvoille, vegaanivauvoilla voi olla jodinpuutosriski”, Chow sanoo.
Ja on hyvä syy, miksi näet usein raudan olevan tärkeä mineraali kasvaville vauvoille. ”Vauvojen raudan tarve on suurin 7-12 kuukauden iässä nopean kasvunopeuden vuoksi”, Chow selittää.
Kasvipohjaisista lähteistä peräisin olevalla ei-hemillä raudalla on kuitenkin alhainen hyötyosuus (sillä on vähemmän aktiivista vaikutusta elimistössä). Ja vegaanisen ruokavalion suurempi kuitumäärä – erityisesti tietyt jyvissä ja papuissa olevat yhdisteet – voi itse asiassa heikentää tätä aktiivista vaikutusta entisestään.
Chow jakaa joitain hyödyllisiä strategioita: ”Yhdistä ei-heemirauta (eli linssit, herneet, pavut, jauhetut siemenet, siemenvoi, tofu) C-vitamiinin lähteeseen, käytä ruoanlaitossa valurautapannua ja tarjoa raudalla väkevöityjä muroja. .”
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, me kaikki luultavasti osoitamme lehmänmaidon tärkeimmäksi kalsiumin lähteeksi – mutta koska se tulee lehmästä, tarvitset luonnollisesti vaihtoehdon lapsesi vegaaniruokavalioon. Katso muita kalsiumia sisältäviä ruokia, kuten väkevöityä soijamaitoa, tofua, mantelivoita, seesamivoita ja lehtivihanneksia.
Entä liian paljon kuitua?
Vaikka monilla amerikkalaisilla on puutos ravintokuidusta, vegaaninen ruokavalio voi todella tarjota liian paljon kuitua vauvasi pienestä ruoansulatuskanavasta.
Tämä ei vain voi aiheuttaa kaasua, ripulia ja ylimääräistä hermostuneisuutta, vaan sillä voi olla muita, vähemmän ilmeisiä seurauksia. ”Liika kuitu voi johtaa tärkeiden ravintoaineiden, kuten raudan, sinkin ja kalsiumin, huonoon imeytymiseen”, Chow sanoo.
Mitä vegaanivanhemman tulee tehdä, kun hän esittelee kuitupitoisia ruokia, kuten jyviä, soijaa, kasviksia ja papuja? Kokeile seuraavaa:
- lisää asteittain kuidun määrää vauvasi ruokavaliossa
- tarjoa runsaasti nesteitä ja lisää kuitua
- liota ja valuta itäviä papuja, jyviä, pähkinöitä ja siemeniä parantaaksesi sulavuutta ja vähentääksesi ravinteiden sitoutumista
Muita vinkkejä
Ihanteellisessa maailmassa jokainen vauvaasi hoitava ymmärtäisi, mikä kuuluu ja mikä ei kuulu lapsesi vegaaniruokavalioon – ja olisi mukana ajatuksessa. Todellinen maailma ei tietenkään ole niin täydellinen.
On mahdollista, että saatat kohdata omaishoitajien vastustusta tai tietämättömyyttä valinnoista, joita olet tehnyt vauvasi syömisen suhteen. Vaikka annatkin ohjeita siitä, mitä lapsesi voi syödä, saatat käydä vaikeita keskusteluja hoitajien kanssa.
Saatat myös joutua varautumaan siihen, että lapsesi kuluttaa lopulta joitain eläintuotteita (vaikka vahingossa) ollessasi hoidon ulkopuolella.
Tee mahdollisimman paljon emotionaalista työtä tehdäksesi rauhan sen kanssa, jota et voi hallita, tietäen, että tahaton juuston tai hampurilaisen pureminen ei tuhoa lastasi veganismiksi ikuisesti.
Kun vauvasi ei saisi ryhtyä vegaaniksi
Aivan kuten aikuisilla, on tilanteita, joissa lapsille ei ole paras vaihtoehto syödä vegaaniruokavaliota.
Lapsilla, jotka ovat erittäin nirsoja syöjiä tai joilla on ruokintavaikeuksia, saattaa olla suurempi riski ravitsemuksellisista riittämättömyydestä, Chow sanoo. Itse asiassa mikä tahansa terveys tai sairaus, joka estää lapsesi kykyä syödä tai sulattaa ruokaa, voi olla riittävä syy luopua vegaaniruokavaliosta.
Jos lapsellasi on tämäntyyppisiä terveysongelmia, keskustele lastenlääkärisi kanssa siitä, onko viisasta jättää eläintuotteet pois ruokalistalta.
Ennenaikaisesti syntyneet vauvat voivat myös hyötyä eläintuotteiden tarjoamista kasvua edistävistä proteiineista ja rasvoista, joten lääkärisi voi suositella monipuolisempaa ruokavaliota, kunnes lapsesi on saavuttanut painon.
Chow huomauttaa myös, että vegaaniruokavalio on terveysongelma vauvoille, joilla on suuri ruoka-aineallergioiden riski. ”On suositeltavaa ottaa käyttöön ensisijaiset allergeenit varhaisessa vaiheessa allergioiden kehittymisen riskin vähentämiseksi”, hän sanoo. ”Vegaaniruokavaliossa vauva ei altistu munille, maitotuotteille, kalalle tai äyriäisille – jotka ovat osa tärkeimpiä allergeeneja.”
Lisäksi olemme rehellisiä: Jos lapsellasi on useita ruoka-aineallergioita, kuten pähkinöille, siemenille tai soijalle, vegaaniruokavalion saaminen toimimaan voi olla melko eeppinen haaste.
Lisää neuvoja haetaan
Jos sinulla on vahvoja tunteita esimerkiksi eläinten julmuudesta tai ympäristön terveydestä, on luonnollista, että haluat kasvattaa lapsen, joka on tietoinen näistä huolenaiheista.
Toisaalta, koska veganismi ei ehkä sovi joillekin vauvoille tai lapsille – ainakaan hetkeksi – on parasta neuvotella lastenlääkärin kanssa ennen kuin päätät ruokkia pienten syöjäsi vegaanisella ruokavaliolla.
Jos päätät neuvoteltuaan lääkärisi kanssa, että eläintön on koko perheesi tapa, sinua saatetaan neuvoa työskentelemään lasten ravitsemusterapeutin kanssa. He voivat auttaa sinua laatimaan suunnitelman terveelliselle lähestymistavalle veganismiin pienestä pitäen.
Eikö sinulla ole lähetettä? Tarkista alueesi ravitsemus- ja ravitsemustieteen akatemian ammatinharjoittajien rekisteri.
Vegaanivauvan ei tarvitse olla ristiriitainen, edes lapsesi ensimmäisistä elinpäivistä lähtien. Oikeilla varotoimilla on mahdollista saada lapsesi eläinperäisiä tuotteita sisältämättömälle ruokavaliolle. Kasvisvauvasi voi kasvaa yhtä terveeksi ja vahvaksi kuin kaikki kaikkiruokaiset.
