Oletko käynyt kolesterolimittauksessa äskettäin? Elämäntapavalinnat, kuten ruokavalio ja liikunta, vaikuttavat suoraan lukuihisi. Jopa pienen kulhollisen jäätelöä nauttiminen päivällisen jälkeen voi nostaa tasosi. Tässä on mitä sinun tulee tietää tästä jälkiruoasta ja terveydestäsi.
Kolesteroli ja kehosi
Kolesteroli on maksan tuottama vahamainen aine. Se on kiinnittynyt useimpiin kehosi soluihin. Kolesteroli suorittaa monia tärkeitä tehtäviä, kuten solukalvojen muodostamisen, hormonien säätelyn ja D-vitamiinin tuotannon.
Matalatiheyksinen lipoproteiini (LDL) tunnetaan nimellä ”paha” kolesteroli. Sen rasvan ja proteiinin suhde on korkea. Lääkärit saattavat huolestua korkeasta LDL-kolesterolitasosta, koska liian suuri määrä voi aiheuttaa sydänsairauksia, joita tällä hetkellä on
Toisin kuin yleinen käsitys, kaikki kolesteroli ei ole huonoa ja elimistö tarvitsee sitä. HDL-kolesterolin eli ”hyvän” kolesterolin proteiinin ja rasvan suhde on suurempi. Se auttaa estämään kerääntymistä, mikä voi johtaa aivohalvaukseen, kuljettamalla ylimääräistä kolesterolia maksaan hajoamista ja poistamista varten.
HDL-kolesterolia voidaan parantaa
- tupakoinnin lopettaminen
- syö sydämelle terveellisiä rasvoja, kuten avokadoja, oliiviöljyä, pähkinöitä ja rasvaista kalaa
- Harjoittele
LDL-kolesteroli nousee, kun käytät elintarvikkeita, jotka sisältävät tyydyttyneitä tai transrasvoja, mukaan lukien:
- liha
- voita
- juusto
- munkkeja
- leivonnaisia
- prosessoitu ruoka
Ruoassa oleva kolesteroli ei vaikuta merkittävästi veren kolesterolitasoihin, vaan siihen vaikuttavat enemmän syömäsi rasvatyypit, olivatpa ne sitten tyydyttymättömiä, tyydyttyneitä tai transrasvoja.
Riskitekijät
The
- savu
- on korkea verenpaine
- ovat yli 45 (miehet) tai 55 (naiset)
- sinulla on suvussa korkea kolesteroli
- elää istumista elämäntapaa
Korkean kolesterolin kohdalla on suositeltavaa kuluttaa alle 7 prosenttia kokonaiskaloreista tyydyttyneistä rasvoista. Useimmille ihmisille se on 12–18 grammaa tyydyttynyttä rasvaa päivässä.
Miltä 100 prosenttia päivittäisestä kolesteroliarvostasi näyttää? »
Jäätelö ja kolesteroli
Vaikka jäätelö on varmasti herkullista, se on täysrasvainen maitotuote, joka voi nostaa kolesterolitasoa, varsinkin jos sitä syödään säännöllisesti. Mukaan
Jos olet huolissasi kolesterolistasi, luultavasti ajattelet, että ylimääräiset herkut, mukaan lukien jäätelö, ovat kiellettyjä. Mutta sinun ei pitäisi tuntea, että sinun täytyy riistää itsesi kokonaan.
Itse asiassa vuonna 2013 tehty tutkimus osoitti, että 73 prosenttia amerikkalaisista uskoo, että jäätelö ja muut pakasteherkut voivat olla osa terveellistä elämäntapaa. Kyse on kohtuullisuudesta, joten säästä täysrasvainen jäätelö erikoistilaisuuksia varten ja tee fiksusti vaihdot joka toinen päivä vuodessa.
Jäätelön vaihtoehtoja
Kun seuraavan kerran löydät itsesi uutuuspakastinosastolta, ota askel taaksepäin. Todennäköisesti huomaat, että jäätelön lisäksi on paljon muita jälkiruokia, joista monet ovat vähemmän rasvaisia. Ole tietoinen vähärasvaisten jälkiruokien sokeripitoisuudesta, sillä elintarvikeyritykset lisäävät usein sokeripitoisuutta kompensoidakseen rasvan puutetta. Runsas sokerin saanti on yhdistetty kohonneeseen sydänsairauksien riskiin.
Harkitse vaihtamista johonkin näistä kevyemmistä vaihtoehdoista rasvaisempaan jäätelöön.
Jääjogurtti
Jäätelön serkkuna pidetty rasvaton pakastejogurtti sisältää vain
Sorbetti
Sherbet on toinen maitopohjainen jälkiruoka, joka on samanlainen kuin jäätelö. Kuten rasvaton pakastejogurtti, monet sorbettimaut sisältävät vain
Sorbetti
Jos haluat täysin jääpohjaisen jälkiruoan, kokeile sorbettia. Pohjimmiltaan se on vain sokeria ja hedelmiä, jotka on kypsennetty yhdessä ja sitten pakastettu jäätelökoneessa. Seoksessa ei ole maitotuotteita, joten se on turvallinen kolesterolitasoille. Sen rakenne ja maku on samanlainen kuin italialainen jää, ja sillä on taipumus olla erilaisia hedelmäisiä makuja. Tämä pakastemansikka-daiquiri-sorbetin resepti sopii mainiosti kesän takapihagrilliin, kun taas kanelipersikkasorbetti tyydyttää makeansyöjäsi mihin aikaan vuodesta tahansa.
Popsicles
Älä usko, että mehujäät ovat vain lapsille: makuvalikoima on laajentunut punaisen, valkoisen ja sinisen sähinkäisen muotoisen popin ulkopuolelle! Valitse kokonaisia hedelmämehuja jäätelöversioiden sijaan ja etsi myös sorbetti- tai pakastejogurttilajikkeita. Jos maitotuotteita ei ole, rasvaa on todennäköisesti vähemmän (ellei kookosmaitoa käytetä), mutta tarkista etiketti varmistaaksesi.
Ei-maitoiset pakastejälkiruoat
Jätätkö maitopohjaiset jälkiruoat väliin, mutta kaipaatko kermaista koostumusta? Katso jäätelöt, jotka on valmistettu vaihtoehtoisista maidoista, kuten soijasta, mantelista, kookospähkinästä ja cashewpähkinästä. Tietenkin, katso ravintoarvomerkintöjä huolellisesti varmistaaksesi, että et saa enempää kuin sovit!
Smoothiet
Kuten nimestä voi päätellä, pirtelöt valmistetaan maitopohjaisista jäätelöistä. Jos haluat terveellisemmän jälkiruokajuoman, valitse hedelmä- ja vihannessmoothiet. Vaikka voit ostaa valmiiksi pakattuja smoothiesekoituksia ja -sarjoja, voi olla yhtä helppoa ja hauskempaa valmistaa niitä itse kotona. Jos haluat kermaisemman koostumuksen, mene eteenpäin ja lisää vaihtoehtoista maitojäätelöä tai jogurttia, kuten tässä vadelma smoothie -reseptissä. Pakastetut banaanit tai tuore avokado antavat myös kermaisuutta sekoitettuihin juomiin ilman maitotuotteita.
Pakastetut hedelmät
Se voi tuntua itsestään selvältä, mutta tavalliset pakastetut hedelmät ovat yksi terveellisimmistä vaihtoehdoista, koska se on luonnollisesti vähärasvainen valinta ilman lisättyä sokeria. Kokeile rypäleiden huuhtelua ja pakastamista iltapäivän välipalaa varten tai pakasta banaaniviipaleet illallisen jälkiruokaa varten.
Vaikka sinulla olisi korkea kolesteroli, älä ajattele, että et voi välillä nauttia pakastejälkiruoasta. Kyse on tasapainosta ja kohtuullisuudesta. Varmista vain, että vältät kaikkia transrasvoja ja hydrattuja öljyjä ja minimoi tyydyttyneet rasvat. Jos kaipaat jotain makeaa, harkitse pidemmälle kävelylle menemistä sinä iltapäivänä tai leikkaamista toisen aterian aikana.
Kuten aina, keskustele lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa elämäntapojen muutoksista ja lääkkeistä, jotka auttavat hallitsemaan kolesteroli- ja sydänsairauksien riskiä.
