Mikä on verensokeri?
Verensokeri, joka tunnetaan myös nimellä verensokeri, tulee syömästäsi ruoasta. Kehosi tuottaa verensokeria sulattamalla osan ruoasta sokeriksi, joka kiertää verenkierrossasi.
Verensokeria käytetään energiana. Sokeri, jota ei tarvita kehosi polttoaineeksi heti, varastoidaan soluihin myöhempää käyttöä varten.
Liian paljon sokeria veressäsi voi olla haitallista. Tyypin 2 diabetes on sairaus, jolle on ominaista normaalia korkeampi verensokeritaso.
Hoitamaton diabetes voi johtaa sydämen, munuaisten, silmien ja verisuonten ongelmiin.
Mitä enemmän tiedät syömisen vaikutuksesta verensokeriin, sitä paremmin voit suojautua diabetekselta. Jos sinulla on jo diabetes, on tärkeää tietää, kuinka syöminen vaikuttaa verensokeriin.
Mitä tapahtuu kun syöt?
Kehosi hajottaa kaiken syömäsi ja imee ruoan eri osiin. Näitä osia ovat:
- hiilihydraatteja
- proteiinit
- rasvat
- vitamiineja ja muita ravintoaineita
Kuluttamasi hiilihydraatit muuttuvat verensokeriksi. Mitä enemmän hiilihydraatteja syöt, sitä korkeammat sokeritasot vapautuvat ruoansulatuksen ja imeytymisen aikana.
Itsestään kuluttamat nestemäiset hiilihydraatit imeytyvät nopeammin kuin kiinteässä ruoassa. Joten sooda nostaa verensokeritasosi nopeammin kuin pizzaviipaleen syöminen.
Kuitu on yksi hiilihydraattien ainesosa, joka ei muutu sokeriksi. Tämä johtuu siitä, että sitä ei voida sulattaa. Kuitu on kuitenkin tärkeä terveydelle.
Proteiini, rasva, vesi, vitamiinit ja kivennäisaineet eivät sisällä hiilihydraatteja. Hiilihydraatit vaikuttavat eniten verensokeritasoihin.
Jos sinulla on diabetes, hiilihydraattien saanti on tärkein osa ruokavaliotasi, joka on otettava huomioon verensokeritasosi hallinnassa.
Korkeahiilihydraattiset ruoat
Ruoat, jotka tuottavat suurimman verensokerisi piikin, ovat ne, jotka sisältävät runsaasti prosessoituja hiilihydraatteja. Näitä ruokia ovat:
- valkoviljatuotteet, kuten pasta ja riisi
- keksit
- valkoinen leipä
- kylmäkäsitellyt viljat
- sokeroituja juomia
Jos tarkkailet hiilihydraattien saantiasi, sinun ei tarvitse välttää näitä ruokia. Sen sijaan sinun on oltava varovainen annoskoon suhteen ja korvattava täysjyväviljoilla, jos mahdollista. Mitä enemmän syöt, sitä suurempi määrä sokeria imeytyy.
Seka-aterioiden syöminen on hyödyllistä. Proteiini, rasva ja kuidut hidastavat hiilihydraattien sulamista. Tämä auttaa vähentämään verensokeripiikkejä aterioiden jälkeen.
Tärkeää on myös kuinka usein syöt päivän aikana. Yritä pitää verensokerisi tasaisena syömällä 3–5 tunnin välein. Kolme ravitsevaa ateriaa päivässä sekä pari terveellistä välipalaa voivat yleensä pitää verensokerisi vakaana.
Jos sinulla on diabetes, lääkärisi voi suositella hiilihydraattien määrää aterioissa ja välipaloissa. Voit myös työskennellä diabetekseen perehtyneen ravitsemusterapeutin kanssa, joka voi auttaa suunnittelemaan ateriasi.
Terveytesi, ikäsi ja aktiivisuustasosi vaikuttavat kaikki ruokavaliosi ohjeiden asettamiseen.
Liikunta ja verensokeri
Liikunnalla voi olla suuri vaikutus verensokeritasoihin, koska verensokeria käytetään energiana. Kun käytät lihaksia, solusi imevät sokeria verestä energiaksi.
Harjoituksen intensiteetistä tai kestosta riippuen fyysinen aktiivisuus voi auttaa alentamaan verensokeria useiden tuntien ajan liikkeen lopettamisen jälkeen.
Jos harjoittelet säännöllisesti, kehosi solut voivat olla herkempiä insuliinille. Tämä auttaa pitämään verensokeritasot normaaleissa rajoissa.
Insuliini ja verensokeri
Insuliini on tärkeä hormoni, joka auttaa säätelemään verensokeria. Haima tuottaa insuliinia. Se auttaa hallitsemaan verensokeritasoa auttamalla soluja, jotka imevät sokeria verenkierrosta.
Jos sinulla on tyypin 1 diabetes, kehosi ei tuota insuliinia. Tämä tarkoittaa, että sinun on pistettävä insuliinia joka päivä.
Jos ruokavalio ja liikunta eivät riitä verensokerin hallitsemiseen, tyypin 2 diabetesta sairastaville voidaan määrätä lääkkeitä, jotka auttavat pitämään verensokeritasot tavoiterajoissa.
Jos sinulla on tyypin 2 diabetes, kehosi tuottaa insuliinia, mutta ei välttämättä käytä sitä kunnolla tai ei tuota riittävästi. Solusi eivät reagoi insuliiniin, joten enemmän sokeria kiertää veressä.
Liikunta voi auttaa soluja reagoimaan paremmin ja olemaan herkempiä insuliinille. Oikea ruokavalio voi myös auttaa sinua välttämään verensokeripiikkejä. Tämä voi auttaa pitämään haimasi toiminnassa hyvin, koska korkea verensokeritaso heikentää haiman toimintaa.
Tietää verensokeritasot
Jos sinulla on diabetes, verensokeritasosi mittausten tiheys riippuu hoitosuunnitelmastasi, joten noudata lääkärisi neuvoja sinulle sopivien aikojen suhteen.
Yleisiä tarkastusaikoja ovat aamulla, ennen ateriaa ja sen jälkeen, ennen ja jälkeen harjoituksen, nukkumaan mennessä ja jos tunnet olosi pahoin. Jotkut ihmiset eivät ehkä tarvitse tarkistaa verensokeria päivittäin.
Mitä syöt ja mitä teet fyysisen aktiivisuuden vuoksi, vaikuttaa verensokeriisi. Mutta niiden vaikutusta ei voi tietää, ellet mittaa verensokeria.
Verensokerimittareita käytetään verensokeritasojen mittaamiseen, jotta voit nähdä, ovatko tasosi tavoitealueella. Lääkärisi työskentelee myös kanssasi yksilöllisellä alueellasi.
Katso mitä syöt
Hiilihydraatit ovat ruoan ainesosa, joka vaikuttaa eniten verensokeriin. Se ei ole ainoa komponentti, joka tarjoaa kaloreita. Ruoat sisältävät myös proteiineja ja rasvoja, jotka antavat kaloreita.
Jos kulutat enemmän kaloreita kuin kulutat päivässä, nämä kalorit muunnetaan rasvaksi ja varastoituvat kehoosi.
Mitä enemmän paino nousee, sitä vähemmän herkkä kehosi on insuliinille. Tämän seurauksena verensokeritasosi voi nousta.
Yleensä haluat välttää tai minimoida makeutettujen juomien ja elintarvikkeiden nauttimisen, jotka ovat pitkälle prosessoituja ja sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja epäterveellistä rasvaa sekä vähän terveellisiä ravintoaineita.
Esimerkiksi brownie voi sisältää yhtä paljon hiilihydraatteja kuin banaani, mutta hedelmässä on myös kuitua, kaliumia ja kehosi tarvitsemia vitamiineja. Browniesilla ei ole näitä etuja.
Jos sinulla on diabetes tai sinulle on kerrottu, että sinulla on korkea verensokeri, keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa siitä, mitä voit tehdä syödäksesi älykkäämmin ja terveellisemmin.
