Yleiskatsaus
Kuka sairastuu maitoallergiaan?
Tässä artikkelissa maito viittaa nimenomaan lehmänmaitoon eikä muuntyyppisiin maitoon, kuten soijamaitoon, riisimaitoon, vuohenmaitoon jne., ellei toisin mainita.
Maito on yksi yleisimmistä ruoka-allergeeneista. Allergeeni on ruoka, joka aiheuttaa allergisen reaktion, kuten nokkosihottumaa, turvotusta ja hengitysvaikeuksia. Vaikka maitoallergia esiintyy useimmiten pienillä lapsilla, se voi ilmaantua missä iässä tahansa. Allergisen reaktion voivat laukaista maitoa sisältävät ruoat, joita on aiemmin syöty ilman ongelmia.
Maitoallergia voi kehittyä sekä korvikkeella että rintaruokitulla vauvoilla. Joillakin imeväisillä on eräänlainen lehmänmaitoallergia, jota yleisesti kutsutaan ”lehmänmaitoproteiiniallergiaksi”, joka aiheuttaa verta ulosteessa. Muilla imeväisillä on allerginen reaktio, joka sisältää välittömiä oireita, kuten nokkosihottumaa ja oksentelua. Molemmissa tapauksissa monet vauvat kasvavat oireistaan pois lapsuuden aikana.
Maitoallergia ei ole sama asia kuin laktoosi-intoleranssi. Laktoosi-intoleranssi on kyvyttömyys sulattaa laktoosia, joka on monissa maitotuotteissa esiintyvä sokeri. Tämä johtaa turvotukseen ja ripuliin laktoosia sisältävien ruokien syömisen tai juomisen jälkeen. Laktoosi-intoleranssi on harvinainen imeväisillä ja pienillä lapsilla, ja se on yleisempää aikuisilla.
Oireet ja syyt
Mitkä ovat maitoallergian oireet?
Allergiset reaktiot elintarvikkeisiin alkavat yleensä muutamassa minuutissa allergeenia sisältävän ruoan syömisen jälkeen, vaikka ne voivat ilmaantua jopa 2-3 tunnin kuluttua nauttimisesta. Oireiden vakavuus voi vaihdella suuresti henkilöstä toiseen. Lieviä oireita voivat olla kutina ja muutama nokkosihottuma, kun taas vakava allerginen reaktio voi sisältää hengenvaarallisia oireita, kuten hengitysvaikeudet ja äkillinen verenpaineen lasku. Allergisen reaktion oireisiin voi kuulua jokin tai useita seuraavista:
- Kutina.
- Nokkosihottuma.
- Huulten, kielen tai kurkun pistely tai turvotus.
- Puristava tunne rinnassa, hengenahdistus tai hengitysvaikeudet.
-
Hengityksen vinkuminen.
-
Vatsakipu.
-
Pahoinvointi, oksentelu tai ripuli.
-
Huimaus ja pyörtyminen.
- Verenpaineen lasku ja tajunnan menetys.
- Vakavat reaktiot voivat johtaa kuolemaan.
Muita asioita, jotka tulee pitää mielessä, jos sinulla tai läheiselläsi on maitoallergia:
- Monet lehmänmaidolle allergiset ihmiset eivät ehkä siedä muiden nisäkkäiden maitoa, kuten vuohen tai lampaan maitoa.
- Harvemmin joillakin lehmänmaitoallergisilla ihmisillä voi olla reaktio naudanlihan syömisen jälkeen.
- Lievä reaktio historiassa ei tarkoita, että myöhempi reaktio olisi myös lievä.
- Aiempi vakava reaktio asettaa sinut myöhemmän vakavan reaktion riskiin.
Lääkärisi voi antaa suosituksia maidon vaihtoehdoista lapsesi iän perusteella.
Diagnoosi ja testit
Miten maitoallergia diagnosoidaan?
Lääkärisi käyttää yhtä tai useampaa seuraavista menetelmistä maitoallergian diagnosoimiseksi:
- Lääketieteellinen historia: Lääkärisi kysyy yleistä terveyttäsi ja perheesi terveyttä koskevia kysymyksiä, mukaan lukien onko perheenjäsenilläsi ruoka-aineallergioita ja mitä tapahtuu, kun syöt tai juot jotain, joka sisältää maitoa.
- Ihonpistotesti (kutsutaan myös naarmu- tai pistotestiksi): Lääkärisi laittaa allergeenia sisältävää liuosta ihollesi ja sitten raapii tai pistelee ihoa, jotta liuos pääsee sisään. Pieni kyhmy muodostuu, jos olet vaarassa olla allerginen allergeenille.
- Verikoe: Veresi tutkitaan immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineiden varalta. Nämä vasta-aineet saavat kehosi reagoimaan haitallisina pitämiään aineita vastaan.
- Ruokintatesti (tai suullinen ruokahaaste): Tämän testin tavoitteena on vahvistaa tai sulkea pois ruoka-aineallergia, ja se tehdään yleensä iho- ja/tai verikokeen jälkeen. Tämä testi tarkoittaa, että syöt kyseisen ruoan allergologin valvonnassa. Allergiset reaktiot ilmaantuvat yleensä 30 minuutin – 3 tunnin kuluessa. Terveydenhuollon tarjoajat hoitavat reaktion, jos sellainen ilmenee. Tämä testi tulee tehdä vain allergiaasiantuntijan ohjauksessa.
Hallinta ja hoito
Kuinka vältät altistumisen, jos sinulla on maitoallergia?
Jos sinulla on maitoallergia, maidon tiukka välttäminen on ainoa tapa estää allerginen reaktio. Food and Drug Administration (FDA) vaatii elintarvikevalmistajia luetteloimaan yleiset ruoka-allergeenit elintarvikemerkinnöissä selkeästi, jotta ruoka-allergeenit olisi helpompi tunnistaa. Elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä tulee mainita selkeästi kahdeksan allergeenia, jotka muodostavat lähes 90 % kaikista ruoka-aineallergioista: lehmänmaito, soija, vehnä, muna, maapähkinä, pähkinät, kala ja äyriäiset.
Yleisimmät allergeenit on lueteltu joko ainesosaluettelossa tai luettelon jälkeen. Jos tuote sisältää esimerkiksi kaseiinia, maitoproteiinia, tuotteen etiketissä tulee mainita termi ”maito” joko termin kaseiini jälkeen tai maininta ”sisältää maitoa” ainesosaluettelon jälkeen. FDA tällä hetkellä ei vaativat valmistajia ilmoittamaan, onko ruoka jalostettu laitoksessa, jossa käsitellään myös 8 yleistä ruoka-allergeenia.
Kaikkien maidolle allergisten tulee välttää seuraavia ainesosia/ruokia:
- Maito: kaikissa muodoissa, mukaan lukien kondensoitu, kuiva, haihdutettu ja jauhettu maito sekä nisäkkäiden (kuten vuohen tai lampaiden) maito.
- Kaseiini ja kaseiinihydrolysaatit.
- Kaseinaatit (kuten natriumkaseinaatti).
- Hera.
- Laktalbumiini, laktalbumiinifosfaatti, laktoglobuliini, laktoferriini ja laktuloosi.
- Voi: mukaan lukien voi, voirasva, voiöljy, keinotekoinen voin maku.
- Kirnupiimä.
- Juusto ja tuorejuusto.
- Kerma, puoli ja puoli ja jäätelö.
- Raejuustoa ja rahkaa.
- Vanukas, vanukas ja jogurtti.
- Ghee.
- Smetana, piimä.
Monet maitoallergiset lapset sietävät hyvin kuumennettua – paistettua – maitoa, kuten muffinsseja ja kakkuja. Keskustele tästä lääkärisi kanssa erityisiä ruokavaliosuosituksia varten.
Maitotuotteet ovat tärkeä kalsiumin ja D-vitamiinin lähde, joten on tärkeää, että syöt muita näitä ravintoaineita sisältäviä ruokia, kuten parsakaalia ja pinaattia. Varmistaaksesi, että syöt tasapainoista, terveellistä ruokavaliota, joka tarjoaa riittävät ravintoaineet, voit keskustella rekisteröidyn ravitsemusterapeutin kanssa.
Kuinka voit valmistautua, jos sinulla on maitoallergia?
- Aina tiedä mitä syöt ja juot.
- Aina Tarkista etiketin ainesosat ennen tuotteen käyttöä/kulutusta, vaikka ruoka olisi ollut turvallista viimeksi syötylläsi. Valmistajat voivat muuttaa reseptejä ja reseptiin voidaan lisätä maitoa sisältävä ruoka.
- Opeta maitoallergisia lapsia olemaan hyväksymättä ruokaa luokkakavereilta tai ystäviltä.
- Kun syöt ulkona, kysy yksityiskohtaisia kysymyksiä aineksista ja ruoan valmistustavasta. Haluat varmistaa, ettei ristikontaktissa ole ongelmia.
- Käytä lääketieteellistä varoitusranneketta, jossa on tiedot allergiastasi, tai pidä mukanasi hälytyskorttia. Lisää myös ruoka-aineallergiasi matkapuhelimesi lääketieteelliseen hätätilaan tai sovellukseen.
- Keskustele lääkärisi kanssa kuinka valmistautua reaktioon. Lääkärisi määrää itse ruiskutettavan epinefriinin, joka on aina mukanasi, jos sinulla on vakava reaktio.
Ennaltaehkäisy
Miten maitoallergiaa voi ehkäistä?
Maitoallergian syy on edelleen tuntematon, kuten myös ehkäisystrategiat, mutta terveydenhuollon tarjoaja saattaa pystyä antamaan ohjeita vastasyntyneiden vanhemmille, jos jollain perheenjäsenellä on todettu tietyntyyppinen allergia.
Jos sinulla on allergia maidolle tai maitotuotteille, voit parhaiten estää reaktion välttämällä kokonaan maitoa ja maitotuotteita.
Asuminen kanssa
Milloin maitoallergiasta tulee ottaa yhteyttä lääkäriin?
Jos epäilet, että sinulla tai lapsellasi on maitoallergia, ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen – joko omaan hoitajaasi tai allergialääkäriin – arvioitavaksi. Jos sinulla on diagnosoitu maitoallergia, sinun tulee käydä allergialääkärilläsi vuosittain, kun uusia hoitoja on saatavilla.
Jos sinulla on maitoallergia, epinefriiniä tulee kantaa mukanasi aina. Lisäksi sinun tulee aina soittaa numeroon 9-1-1 ja mennä ensiapuun, kun olet käyttänyt epinefriiniä, ei siksi, että lääke on vaarallinen, vaan koska saamasi reaktio on vaarallinen.
Resurssit
Mistä löydät lisätietoa maitoallergian kanssa elämisestä?
Saatat olla hyödyllistä ottaa yhteyttä johonkin seuraavista organisaatioista:
-
Koodi Ana
https://codeana.org/ -
American Academy of Allergy, Asthma ja Immunology
https://www.aaaai.org/conditions-and-treatments
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations -
Ruoka-aineallergiatutkimus ja koulutus
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group -
Ruoka-allergioista kärsivät lapset
https://www.kidswithfoodallergies.org/ -
CMPA-tuki
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/ -
Amerikan allergia- ja astmasäätiö
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/