Yleisön huolenaihe
Yleisön huolenaihe
Aspartaami on suosittu sokerinkorvike, jota löytyy:
- ruokavalion virvoitusjuomat
- välipalat
- jogurtit
- muita ruokia
Se tarjoaa vähäkalorisen vaihtoehdon sokerille.
Food and Drug Administration (FDA) on hyväksynyt sen, mutta jotkut ihmiset pelkäävät, että se voi aiheuttaa terveysongelmia.
Tässä artikkelissa selvitä, mistä aspartaami koostuu ja mitä tutkimus sanoo sen turvallisuudesta.
Mikä on aspartaami?
Aspartaami on synteettinen aine, joka yhdistää kaksi ainesosaa:
1. Asparagiinihappo. Tämä on ei-välttämätön aminohappo, jota esiintyy luonnollisesti ihmiskehossa ja ruoassa. Aminohapot ovat proteiinin rakennuspalikoita kehossa. Keho käyttää asparagiinihappoa hormonien tuottamiseen ja hermoston normaalin toiminnan tukemiseen. Ruokavaliolähteitä ovat liha, kala, munat, soijapavut ja maapähkinät.
2. Fenyylialaniini. Tämä on välttämätön aminohappo, jota on luonnollisesti useimmissa proteiinilähteissä, mutta elimistö ei tuota sitä luonnollisesti. Ihmisen on saatava se ruoasta. Keho käyttää sitä proteiinien, aivokemikaalien ja hormonien valmistamiseen. Lähteitä ovat vähärasvainen liha, maitotuotteet, pähkinät ja siemenet.
Yhdistämällä nämä kaksi ainesosaa saadaan tuote, joka on noin 200 kertaa tavallista sokeria makeampi. Pieni määrä voi saada ruoan maistumaan erittäin makealta. Se antaa myös hyvin vähän kaloreita.
Mitkä ovat väitteet?
Useat verkkosivustot väittävät, että aspartaami (myydään myös nimellä Equal ja NutraSweet) aiheuttaa erilaisia terveysongelmia, mukaan lukien:
- NEITI
- lupus
- kohtauksia
- fibromyalgia
- masennus
- Muistin menetys
- näköongelmia
- hämmennystä
The
Hyväksymisen aikaan jotkut tutkijat vastustivat hyväksyntää. Eläintutkimus osoitti, että sen komponenteilla saattaa olla kielteinen vaikutus aivojen kehitykseen ja terveyteen. Tämä tapahtuisi kuitenkin todennäköisesti vain erittäin suurella aspartaamin saannilla.
Turvallisuuslautakunta päätti, että on epätodennäköistä, että ihminen kuluisi näiden terveysongelmien laukaisemiseen tarvittavaa määrää aspartaamia. He lisäsivät, että tutkimus oli virheellinen ja makeutusaine oli turvallinen.
American Cancer Society lisää, että FDA on asettanut ainesosalle ”hyväksyttävän päivittäisen saannin (ADI)”. Tämä on
Mitkä ovat mahdolliset vaarat?
Mitä olemme löytäneet 1980-luvun jälkeen? Parhaan tiedon saamiseksi käännymme tieteellisiin tutkimuksiin. Tässä on joitain siitä, mitä olemme löytäneet tähän mennessä:
Immuunijärjestelmä ja oksidatiivinen stressi
Vuoden 2017 katsauksen kirjoittajat päättelivät, että aspartaami voi vaikuttaa immuunijärjestelmään ja sen seurauksena johtaa oksidatiiviseen stressiin ja tulehdukseen.
Heidän havainnot viittaavat siihen, että aspartaami voi vaikuttaa eri kehon elinten soluihin, mukaan lukien aivot, sydän, maksa ja munuaiset. Koska se on vastustuskykyinen bakteereille, se voi myös johtaa suoliston mikrobiston epätasapainoon.
He ehdottivat, että aspartaami voisi vaikuttaa glukoosinsietokykyyn ja insuliinitasoihin, ja vaativat lisätutkimusta tämän makeutusaineen eduista ja haitoista diabeetikoille.
Fenyyliketonuria
FDA varoittaa, että ihmisillä, joilla on fenyyliketonuria, harvinainen perinnöllinen sairaus, on vaikeuksia metaboloida fenyylialaniinia, joka on yksi aspartaamin komponenteista. Jos henkilö kuluttaa tätä ainetta, elimistö ei sulata sitä kunnolla, ja se voi kerääntyä.
Korkeat tasot voivat aiheuttaa aivovaurioita.
FDA kehottaa ihmisiä, joilla on tämä sairaus, tarkkailemaan fenyylialaniinin saantia aspartaamista ja muista lähteistä.
Mielialan muutoksia
Voisiko aspartaami lisätä mielialahäiriöiden, kuten masennuksen, riskiä? Sisään
A
- päänsärky
- kohtaus
- migreenit
- ärtyneitä tunnelmia
- ahdistusta
- masennus
- unettomuus
He ehdottivat, että aspartaamin sisältämä fenyylialaniini saattaa estää kehoa tuottamasta ja vapauttamasta ”hyvän olon” välittäjäaineita, kuten serotoniinia ja dopamiinia. He ehdottivat myös, että aspartaami voi edistää oksidatiivista stressiä ja kortisolin vapautumista.
Kirjoittajat ehdottivat aspartaamin käyttöä varoen, mutta he vaativat myös lisätutkimuksia yhteyden vahvistamiseksi.
Syöpä
Jotkut eläintutkimukset ovat löytäneet yhteyden aspartaamin ja leukemian ja muiden syöpien välillä.
Esimerkiksi vuonna 2007 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että rotat, joille annettiin pieniä annoksia aspartaamia joka päivä, mukaan lukien sikiön altistus, sairastuivat todennäköisemmin syöpään.
Vuonna 2012 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että miehillä, jotka söivät useamman kuin yhden päivittäisen annoksen dieettisoodaa, oli suurempi riski sairastua non-Hodgkinin lymfoomaan.
Miehillä, jotka nauttivat suuria määriä tavallista soodaa, oli kuitenkin myös lisääntynyt riski sairastua non-Hodgkinin lymfoomaan. Syy nousuun kussakin tapauksessa ei ollut selvä.
Samat tutkijat pyysivät myöhemmin anteeksi, koska he olivat käyttäneet tutkimuksessa heikkoja tietoja.
Vuoden 2019 tutkimusten arvioinnissa ei löytynyt todisteita yhteydestä vähäkaloristen tai nollakaloristen makeutusaineiden ja juomien ja ihmisten suuremman syöpäriskin välillä.
The
Multippeliskleroosi ja lupus
National MS Societyn mukaan ajatus, että aspartaamin ja MS:n välillä on yhteys, on ”hylätty teoria”.
Lupus Foundation of America ei usko, että aspartaamin nauttiminen voi johtaa lupukseen.
Päänsärkyä
Jonkin sisällä
Kuitenkin kirjoittajat
Hanki täältä vinkkejä luonnollisista tavoista päästä eroon päänsärystä.
Kohtaukset
Sisään
An
Fibromyalgia
Vuonna 2010 tutkijat julkaisivat a
Mikään kokeellinen näyttö ei kuitenkaan tue näitä väitteitä.
Pitäisikö aspartaamia välttää?
Fenyyliketonuriasta kärsivien tulee olla varovaisia käyttäessään aspartaamia, ja sillä voi olla vaikutusta mielialahäiriöistä kärsiviin. Jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että se voisi myös vaikuttaa immuunijärjestelmän toimintaan.
Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole näyttöä siitä, että se lisää kouristuskohtausten, MS-taudin, lupuksen, syövän tai muiden sairauksien riskiä.
Kaikki seuraavat organisaatiot pitävät aspartaamia turvallisena sokerinkorvikkeena:
- FDA
- Elintarvikelisäaineita käsittelevä sekaasiantuntijakomitea
- Yhdistyneiden kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö
- Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen
- Maailman terveysjärjestö
Yleisön lisääntyneen huolen vuoksi monet elintarvikkeiden ja juomien valmistajat ovat kuitenkin päättäneet välttää aspartaamia. Jos epäilet olevasi herkkä sokerinkorvikkeelle, muista lukea elintarvikkeiden ja juomien etiketit ja yrittää valita aspartaamittomia tuotteita.
