Kihtiystävällinen syöminen: ravitsemusohjeet ja ruokavalion rajoitukset

Mikä aiheuttaa kihtiä?

Kihti kehittyy, kun veressä on liikaa virtsahappoa. Tämä virtsahapon liiallinen runsaus voi johtua runsaasta puriinipitoisesta ruokavaliosta tai elimistö voi yksinkertaisesti tuottaa liikaa virtsahappoa.

Joissakin tapauksissa veren virtsahappotasot voivat pysyä normaaleina, mutta kihti on silti oikea diagnoosi. Tämä johtuu tulehduksellisista tekijöistä ja elimistöstä, joka erittää ylimääräistä virtsahappoa virtsaan.

Puriinien ymmärtäminen

Puriinit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka hajoavat Virtsahappo metaboloituessaan. Puriineja joko valmistaa kehosi tai se siirtyy kehoon syömiesi ruokien kautta.

Normaalissa prosessissa puriinit hajoavat virtsahapoksi. Virtsahappo on silloin:

• liuennut vereen
• kulkeutui munuaisten kautta virtsaan
• poistuu elimistöstä

Näin ei kuitenkaan yleensä ole kihdissä. Komplikaatioita ilmenee, kun munuaiset eivät pääse eroon virtsahaposta tarpeeksi nopeasti tai jos virtsahapon tuotanto lisääntyy. Nämä korkeat tasot kerääntyvät vereen, mikä johtaa niin kutsuttuun hyperurikemiaan.

Vaikka hyperurikemiaa ei luokitella sairaudeksi, se voi olla vaarallista, jos se johtaa virtsahappokiteiden muodostumiseen. Kihti voi kehittyä, kun nämä kiteet kerääntyvät nivelten ympärille.

Mitä ruokia tulisi välttää?

Kihtiystävällinen ruokavalio auttaa kontrolloimaan kehon virtsahappopitoisuutta ja edistämään yleistä terveyttä. American College of Rheumatologyn mukaan ruokavalio, jossa on liikaa seuraavia ruokia, voi johtaa kihtiin:

• mereneläviä
• punainen liha
• sokeripitoiset juomat
• alkoholia

Kaikissa näissä elintarvikkeissa on korkea puriinipitoisuus. Tämä mielessä pitäen kihtiruokavalion tulisi välttää tai rajoittaa näitä ruokia:

• elinlihat, kuten aivot, makeiset, sydän, munuaiset ja maksa
• pekoni
• Turkki
• lammas
• hirvenlihaa
• silliä, sardellia, kuoretta ja sardiinia
• makrilli, tonnikala, taimen, kolja ja turska
• simpukoita ja kampasimpukoita
• hiiva
• olutta, viiniä ja viinaa
• hedelmämehut
• sooda

Jos haluat sisällyttää ruokavalioosi eläinproteiinia, suosittelemme vain kohtuullista määrää. On suositeltavaa välttää suuria puriinipitoisen lihan syömistä. Tyypillinen liha-annos on 3 unssia ja kala on 4 unssia.

Kihtiystävälliset reseptit eivät joko sisällä mitään näistä eläinproteiineista tai niiden määrät ovat riittävän pieniä, jotta pysyt lähellä vain 1–2 annosta päivässä tai sisältävät lihattomia päiviä.

Miten eläinproteiinit vaikuttavat kihtipotilaisiin?

Eläinproteiinit sisältävät runsaasti puriineja. Koska puriinien kertyminen voi johtaa kohonneisiin virtsahappopitoisuuksiin, mikä puolestaan ​​voi johtaa kihtiin, on parasta välttää näitä ruokia tai rajoittaa niitä tiukasti.

Nämä ruoat sisältävät jonkin verran puriineja, ja niitä tulisi syödä kohtuudella:

• naudanlihaa
• riekko
• lampaanliha
• sianlihaa
• kinkku
• kana
• peltopyy
• fasaani
• hanhi
• Ankka
• lohi
• rapuja, hummeria, ostereita ja katkarapuja

Vaikka nämä proteiinit ovat vähemmän puriineja kuin edellisessä luettelossa, sinun pitäisi silti yrittää Rajoita kaikkien eläinproteiinien saanti 3-6 unssiin päivässä, mikä on 1-2 annosta.

Miten alkoholi vaikuttaa kihtipotilaisiin?

Alkoholi häiritsee virtsahapon poistumista elimistöstä. Uskotaan, että alkoholijuomien korkea puriinipitoisuus johtaa tähän häiriöön.

Normaalisti puriinit hajoavat virtsahapoksi ja huuhtoutuvat pois kehosta virtsan mukana. Tämä prosessi kuitenkin keskeytyy, kun virtsahappotasot nousevat liian korkeiksi. Nivelten ympärille muodostuu kiteitä, ja kihti kehittyy.

Estä uusia kihtikohtauksia noudattamalla näitä ohjeita:

• vältä alkoholia hyökkäyksen aikana
• rajoittaa viinin kulutusta
• välttää olutta

Muista, että sinun pitäisi välttää alkoholia kokonaan ellei lääkäri toisin sano. Kihtiystävällisissä resepteissä otetaan myös nämä alkoholirajoitukset huomioon.

Miten sokeri vaikuttaa kihtipotilaisiin?

Runsas fruktoosin ja sokeripitoisten ruokien saanti voi vaikuttaa kehon virtsahappotasoihin. Yksi syy on se, että sokeri ja makeiset sisältävät enemmän kaloreita ja liittyvät liikalihavuuteen, joka on tunnettu kihdin riskitekijä.

Lisäksi vaikka fruktoosipitoiset juomat, kuten virvoitusjuomat, eivät sisällä suuria määriä puriineja, niiden on osoitettu lisäävän kihdin kehittymisen riskiä. Tämä johtuu siitä, että virtsahappo on yksi fruktoosiaineenvaihdunnan sivutuotteista. Todisteet ovat osoittaneet, että suurien fruktoosimäärien nauttiminen voi lisätä virtsahappopitoisuutta veressä.

Päivittäisen vedensaannin lisääminen ja virvoitusjuomien ja virvoitusjuomien kulutuksen vähentäminen auttaa huuhtelemaan virtsahappoa ja ehkäisemään munuaiskivien muodostumista.

Vaikka makeiset ovat houkuttelevia, ne on parempi jättää koskematta. Tee sen sijaan tilaa terveellisemmille, kihtiystävällisille elintarvikkeille, kuten kasvipohjaisille proteiineille ja vähärasvaisille maitotuotteille.

Vältä tai rajoita puhdistettuja hiilihydraatteja

Puhdistettuja hiilihydraatteja ovat mm.

• valkoinen leipä
• kakut
• karkkia
• pastaa, paitsi täysjyvävilja

Kaikissa kihtiystävällisissä resepteissä joko ei ole puhdistettuja hiilihydraatteja tai ne sisältävät vain hyvin pieniä määriä.

Mitä ruokia pitäisi sisällyttää?

Vähäpuriinipitoinen ruokavalio voi auttaa alentamaan virtsahappopitoisuutta ja ehkäisemään kihdin oireita.

Päivittäin nautittavia ruokia ja juomia ovat:

• papuja ja linssejä

• palkokasveja
• nesteitä, erityisesti vettä
• vähärasvaisia ​​tai rasvattomia maitotuotteita

• täysjyvät, kuten kaura, ruskea riisi ja ohra

• kvinoa
• Bataatit

• hedelmiä ja kasviksia

Kasviproteiinit

Pavut ja palkokasvit ovat erinomaisia ​​proteiinin lähteitä. Näiden kasviperäisten lähteiden syöminen voi auttaa sinua tyydyttämään päivittäisen proteiinitarpeesi ja vähentämään tyydyttyneiden rasvojen määrää, joka löytyy runsaasti puriinipitoisista eläinperäisistä proteiineista.

Maitotuotteet ja maidonkorvikkeet

Jotkut ihmiset huomaavat, että maitotuotteet voivat lisätä heidän kihtioireitaan, kun taas toiset kokevat virtsahappopitoisuuden laskua vähärasvaisen maidon saannin yhteydessä.

Saatavilla on monia kasvipohjaisia ​​maitovaihtoehtoja, jos sinun on vältettävä maitotuotteita.

Hedelmiä ja kasviksia

C-vitamiinipitoiset ruoat, kuten kirsikat, osoittavat joitakin todisteita mahdollisesti vähentävästä kihtikohtauksia.

Mielenkiintoista on, että tutkimukset eivät ole osoittaneet korkeapuriinipitoisten vihannesten lisäävän kihtikohtauksia. Lisäksi vihannekset sisältävät runsaasti kuitua ja vähän kaloreita, mikä voi auttaa sinua hallitsemaan painoasi.

Raudan saannin huomioiminen voi kuitenkin olla hyödyllistä niille, joilla on kihti. Suurin osa biosaatavista raudasta löytyy lihalähteistä, mutta kasvipohjaisilla rautavalmisteilla voi olla negatiivinen vaikutus kihtiin.

On aina tärkeää kiinnittää huomiota yksilöllisiin oireisiisi ja muokata ruokavaliotasi erityistarpeidesi mukaan.

Voit turvallisesti nauttia näistä runsaasti puriinia sisältävistä kasviksista:

• pinaatti ja muut tummat, lehtivihreät kasvikset

• herneet
• parsa
• kukkakaali
• sieniä

Mitkä elämäntapamuutokset voivat auttaa kihtiä?

On tärkeää ymmärtää, että kihtiruokavalio ei ole hoito. Pikemminkin se on elämäntapamuutos, joka voi auttaa vähentämään tai poistamaan kihtioireita.

Kihtiruokavalion noudattamisen lisäksi lääkärisi suosittelee todennäköisesti säännöllistä liikuntaa ja painonpudotusta. Monissa tapauksissa tämä voi auttaa hallitsemaan kihtiä enemmän kuin vähäpuriininen ruokavalio.

Mikä on takeaway?

Toisin kuin muut niveltulehdukset, kihti voidaan parantaa. Hoitovaihtoehdot vaihtelevat ja riippuvat useista tekijöistä, kuten:

• ikäsi
• yleistä terveyttäsi
• sairaushistoriasi
• tilasi vakavuus

Reseptilääkkeiden käytön lisäksi akuutteja kihtikohtauksia voidaan hallita seuraavilla tavoilla:

• ruokavalio
• terveellinen elämäntapa
• painonhallinta
• ennakoiva lähestymistapa merkkeihin ja oireisiin

Suuri osa menestyksestäsi sairautesi hallinnassa riippuu ruokailutottumuksistasi ja elämäntavoistasi. Muista keskustella kaikista ravitsemusongelmista lääkärisi ja ravitsemusterapeutin kanssa ennen aloittamista.