Kuinka katkerat auttavat sammuttamaan aivosi sokerinhalun

Pisara tai kaksi voisi pitää nämä sokerinhimot kurissa.

Hae jotain katkeraa hillitsemään makeanhimoasi.

Tutkimus on havainnut, että karvaiden ruokien nauttiminen sulkee aivoissamme reseptorit, jotka saavat meidät haluamaan ja kuluttamaan sokeria. Karvaat ruoat ja kasvit voivat auttaa hidastamaan sokerin imeytyminen ja säätelee verensokeritasoja.

Karvaat ruoat auttavat myös vähentämään ruokahalua ja ovat a positiivinen vaikutus terveellisistä ruokailutottumuksista ja kalorien saannista. Tämä johtuu siitä, että katkeran ruoan nauttiminen stimuloi PYY:n ja GLP-1:n kaltaisten hormonien vapautumista. Nämä hormonit ovat vastuussa ruokahalun hallintaan ja pitää himo loitolla.

Siksi katkerat ovat yleensä hyvä ase sokerinhimon hillitsemiseksi. Lähes kaikki katkerat sopivat tähän, kunhan ne sisältävät katkeraa aineita, eivät vain aromaattisia aineita. Yleisiä katkeruutta aiheuttavia aineita ovat:

  • artisokan lehtiä
  • takiaisen juuri
  • voikukan juuri
  • sitruunan kuori
  • laktrisijuuri
  • gentianjuuri
  • koiruoho

Resepti katkeroille, jotka hillitsevät sokerinhimoa

Ainesosat

  • 1 unssia kuivattu takiaisen juuri
  • 1/2 unssia kuivattu voikukan juuri
  • 1 tl kuivattua appelsiinin kuorta
  • 1 rkl. fenkolin siemeniä
  • 1 rkl. katajanmarjat
  • 2 tl kardemumman siemeniä
  • 8 unssia. alkoholi (suositus: 100 proof vodka)

Ohjeet

  1. Yhdistä 6 ensimmäistä ainesosaa muurauspurkissa. Kaada alkoholia päälle.
  2. Sulje tiiviisti. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
  3. Anna katkerien hautua, kunnes haluttu vahvuus on saavutettu, noin 2-4 viikkoa. Ravista purkkeja säännöllisesti (noin kerran päivässä).
  4. Siivilöi katkerat valmisteet musliinijuustokankaan tai kahvisuodattimen läpi. Säilytä siivilät katkerat ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.

Käyttää: Sekoita muutama tippa soodaa saadaksesi virkistävän juoman, joka nuuskaa sokerinhimoa heti sen alkaessa.

Kasvit lääkkeenä: DIY yrttitee hillitsemään sokerinhimoa


Tiffany La Forge on ammattikokki, reseptien kehittäjä ja ruokakirjoittaja, joka ylläpitää Palsternakat ja leivonnaiset -blogia. Hänen bloginsa keskittyy todelliseen ruokaan tasapainoiseen elämään, vuodenaikojen resepteihin ja helposti lähestyttäviin terveysneuvoihin. Kun hän ei ole keittiössä, Tiffany nauttii joogasta, patikoinnista, matkustamisesta, luomupuutarhanhoidosta ja hengailusta corginsa, Cocoan, kanssa. Vieraile hänen blogissaan tai Instagramissa.

Lue lisää