Lipidit, steroidit ja kolesteroli: miten ne liittyvät toisiinsa

Mitä ovat lipidit?

Lipidit ovat rasvan kaltaisia ​​aineita, joita kehosi tarvitsee pieniä määriä. Kemiallisesti lipideissä on useita hiili- ja vetyatomeja. Näiden läsnäolo tekee lipidistä polaarittoman. Tämä tarkoittaa, että siinä ei ole sähkövarausta missään päässä. Lipidit eivät liukene veteen. Ne toimivat tärkeänä energialähteenä keholle.

Tiedemiehet jakavat lipidit useisiin luokkiin, jotka sitten jakautuvat edelleen. Esimerkiksi on rasvahappoja, glyseridejä ja ei-glyseridilipidejä. Steroidit kuuluvat ei-glyseridien lipidien ryhmään yhdessä:

• lipoproteiinit
• sfingolipidit
• vahat

Seuraavassa osassa tarkastellaan edelleen steroidien, kuten kolesterolin, merkitystä ja kemiallista koostumusta kehossasi.

Mitä ovat steroidit?

Tutkijat luokittelevat steroidit niiden kemiallisen rakenteen mukaan. Steroidien kemiallinen meikki sisältää rengasjärjestelmän. Tämä sisältää kolme sykloheksaania ja yhden syklopentaanin.

Näiden peruskomponenttien lisäksi steroidiin on kiinnitetty muita funktionaalisia ryhmiä. Nämä molekyylikomponentit saavat yhden yhdisteen olemaan kolesterolia, kun taas toinen voi olla kortisonia. Kaikki kehossasi olevat steroidihormonit tulevat alun perin kolesterolista.

Kehossa on useita erilaisia ​​steroidityyppejä tai niitä voidaan valmistaa laboratoriossa. Esimerkkejä:

• aldosteroni
• anaboliset steroidit
• ehkäisypillerit
• kortisoni
• sukupuolihormonit, kuten testosteroni ja estrogeeni

Kolesterolia on myös luonnollisesti monissa elintarvikkeissa. Esimerkkejä ovat maitotuotteet, liha ja munat. Jotkut ruoanlaitossa käytetyt öljyt voivat myös stimuloida maksan tuottamaan ylimääräistä kolesterolia. Näitä öljyjä ovat palmu-, palmuydin- ja kookosöljy. Tästä syystä lääkärit suosittelevat usein näiden öljyjen käyttöä ruoanlaitossa säästeliäästi.

Mitä ovat sterolit?

Sterolit ovat steroidien alaryhmä, johon kolesteroli kuuluu. Sterolit ovat tärkeitä paitsi ihmisille myös kasveille. Esimerkiksi kasveissa on myös kolesterolia. Kasvien kolesterolia käytetään solukalvon muodostamiseen. Lääkärit kutsuvat kasvien steroleja fytosteroleiksi. Eläimissä esiintyvät sterolit ovat zoosteroleja.

Tietyt kasvisterolityypit voivat alentaa kolesterolia, erityisesti ihmisillä, joilla on korkea kolesterolitaso. Esimerkiksi kasvisteroleja on luonnostaan:

• kokojyvät
• hedelmiä
• vihannekset
• pähkinät ja siemenet
• palkokasveja

Nämä ovat kaikki terveellisiä ruokia, joita lääkärit yleensä suosittelevat syömään hyvän terveyden vuoksi.

Sen lisäksi, että nämä ruoat sisältävät runsaasti ravinteita ja vähemmän kaloreita, ne sisältävät steroleja, jotka voivat estää kolesterolin imeytymistä ruoansulatuskanavasta. Tämän seurauksena elimistö poistaa ne ulosteen kautta. Jotkut elintarvikevalmistajat jopa lisäävät kasvisteroleja elintarvikkeisiin, kuten appelsiinimehuun, margariiniin ja viljoihin auttaakseen ihmisiä alentamaan kolesteroliaan.

Miksi kolesteroli on tärkeä?

Kolesteroli on elimistölle erittäin tärkeä steroidi. Se muodostuu maksaan, aivokudoksesta, verenkierrosta ja hermokudoksesta. Se on tiettyjen hormonien, kuten testosteronin, esiaste. Tämä tarkoittaa, että keho tarvitsee kolesterolia näiden hormonien tuottamiseksi.

Kolesteroli on myös tärkeä sappisuolojen komponentti. Nämä auttavat hajottamaan ravinnon rasvoja. Kolesterolia on kaikissa solukalvoissa. Solukalvot muodostavat rakenteen kehossasi ja suojaavat solun sisäpuolta.

Lääkärit luokittelevat kolesterolin matalatiheyksisiin lipoproteiineihin (LDL) ja korkeatiheyksisiin lipoproteiineihin (HDL). Lääkärit kutsuvat HDL-kolesterolia yleisesti ”hyväksi” kolesteroliksi, koska se kiertää veressä ja poistaa ylimääräistä, ei-toivottua kolesterolia.

LDL-kolesteroli on tyyppi, joka voi johtaa kertymiseen kehon valtimoissa. Ajan myötä nämä talletukset voivat kovettua. Tämä kaventaa veren virtausta suonten läpi. Tuloksena on tila, joka tunnetaan nimellä ateroskleroosi. Se voi aiheuttaa tiloja, kuten korkeaa verenpainetta, sydänsairauksia ja aivohalvausta.

Lääkäri voi tehdä verikokeen, joka tunnetaan nimellä lipidipaneeli, määrittääkseen, ovatko veren kolesterolitasosi liian korkeat vai onko sinulla riski saada ateroskleroosi. Lääkäri voi tarkistaa kolesterolitestisi tulokset ja verrata niitä ikäisiisi.

Kaavio terveen veren kolesterolitasoista

Kolesterolitasot mitataan milligrammoina per desilitra verta (md/dl). Tässä on erittely terveistä kolesterolitasoista iän ja sukupuolen mukaan:

Johtopäätös

Vaikka kolesteroli saa usein huonon maineen haitallisena, näin ei aina ole. Kolesteroli voi olla runsain steroidi kehossasi. Keho tarvitsee kolesterolia toimiakseen.

Liian paljon kolesterolia ravintorasvojen kautta voi johtaa haitallisiin sivuvaikutuksiin, kuten sydänsairauksiin. Kysy lääkäriltäsi, pitäisikö sinun tarkistaa kolesteroliarvosi tai kuinka usein.