Raskaus vie kehosi läpi monia muutoksia, sekä fyysisesti että hormonaalisesti.
Ja hormonaaliset muutokset eivät vaikuta vain mielialaan – ne voivat myös vaikuttaa siihen, mitä haluat syödä. Joillakin raskaana olevilla ihmisillä on ruokahaluttomuutta, jolloin jopa ajatus tiettyjen ruokien syömisestä saa heidät sairaaksi. Toiset kuitenkin kokevat voimakasta himoa tiettyihin ruokiin.
Entä jos yhtäkkiä kaipaat lautaselle paistettua calamaria (kalmaria) marinarakastikkeella ja sitruunapuristimella? Onko se ok?
Olet kuullut, että jotkut merenelävät ovat hyviä raskaana oleville ihmisille – omega-3 ja kaikki muut. Mutta onko calamari turvallista syödä raskauden aikana? Lyhyt vastaus on kyllä – katsotaanpa.
Mikä on tilanne elohopean kanssa?
Calamari ja muut merenelävät ovat erinomaisia ravintoaineiden lähteitä ja osa terveellistä ruokavaliota raskauden aikana.
Mutta varsinkin kun kyse on raskaudesta, monet ihmiset ihmettelevät merenelävien elohopeapitoisuutta. Elohopeaa koskevat pelot voivat jopa estää raskaana olevia ihmisiä saamasta kalan suuria etuja.
Elohopea on luonnossa esiintyvä yhdiste, jota esiintyy ympäristössä. Se on ilmassa, vedessä ja maaperässä. Raskasmetallina kuitenkin korkea altistuminen voi olla myrkyllistä ihmisille. Tämä voi johtaa elohopeamyrkytykseen, joka vaikuttaa aivojen, munuaisten, keuhkojen ja sydämen toimintaan.
Jotkut merenelävät sisältävät enemmän elohopeaa. Altistuminen korkeille elohopeapitoisuuksille raskauden aikana – kuten saastuneiden äyriäisten tai elohopealla saastuneiden jyvien nauttiminen – voi vaikuttaa haitallisesti sikiön kehitykseen ja johtaa kognitiivisiin häiriöihin ja lisätä aivohalvauksen riskiä.
Mutta on tärkeää huomata, että viimeaikainen
Ja itse asiassa kalan kulutus tiedetään hyötyä sikiön kehitystä ja auttaa edistämään myös äitien terveyttä, kuten tässä kuvataan
Vaikka on olennaista, että vältät mereneläviä, joiden tiedetään olevan erittäin elohopeapitoisia – mukaan lukien kuningasmakrilli, hai, tiilikala, miekkakala, isosilmätonnikala ja marliini, muita mereneläviä ei tarvitse välttää elohopealle altistumisen vuoksi.
Itse asiassa nykyinen
Onko calamari turvallista syödä raskauden aikana elohopeapitoisuudesta huolimatta?
Jälleen elohopean tasot vaihtelevat merenelävien tyypistä riippuen, ja jotkut lajit sisältävät enemmän elohopeaa kuin toiset. Mukaan
Hyvä uutinen calamarin ystäville on, että näissä merenelävissä ei ole korkeaa elohopeatasoa, joten se on turvallinen valinta raskauden aikana – kohtuudella.
Calamari on itse asiassa yksi parhaista mereneläviä valinnoista naisille, jotka ovat raskaana tai jotka saattavat tulla raskaaksi, myös FDA: n mukaan. Calamari sisältää
Kalamarin vähäisen elohopeamäärän vuoksi voit turvallisesti kuluttaa kahdesta kolmeen annosta viikossa. Annos vastaa 4 unssia.
Miten calamari kannattaa keittää?
Vaikka kalmari on turvallista syödä raskauden aikana, se on turvallista vain kunnolla kypsennettynä. Eri tapoja valmistaa näitä mereneläviä ovat paistaminen, paistaminen, paistaminen ja grillaaminen.
Vältä raakoja mereneläviä
Kalmaria syödään myös raakana, ja se sisältyy joskus keittämättömään sushiin. Mutta jos olet raskaana, on parasta välttää raakoja tai kypsentämättömiä mereneläviä valmistuksessa, kuten sushissa. Raaka merenelävät voivat sisältää bakteereja, jotka ovat haitallisia sinulle ja vauvallesi.
Voit myös paistaa kalmareita, mutta vältä sen syömistä tällä tavalla raskauden aikana. Vaikka ulkopuoli saattaa kypsyä, sisäpuoli saattaa jäädä raakana, mikä saattaa sinut ja vauvasi vaaraan sairastua.
Merenelävien on kypsennettävä perusteellisesti sisälämpötilaan 62,8 °C. Kypsennyksen jälkeen on tärkeää laittaa ylijäämät jääkaappiin pian sen jälkeen. Kun se jätetään huoneenlämpöön, haitallisten bakteerien kasvu kestää vain 1-2 tuntia.
Mitä terveyshyötyjä calamarilla on raskaana oleville?
Calamari ei ole vain maukasta – se sisältää myös ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä raskauden aikana. Esimerkiksi calamari on hyvä omega-3:n lähde.
Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä raskauden aikana, koska ne edistävät sikiön aivojen kehitystä. Lisäksi kalamari on erinomainen proteiinin, E-vitamiinin, kuparin, B12:n, sinkin, seleenin ja raudan lähde, jotka kaikki ovat tärkeitä ravintoaineita raskauden aikana.
Ovatko muut merenelävät turvallisia raskauden aikana?
Calamari ei ole ainoa merenelävä, jota on turvallista syödä raskauden aikana. Voit myös kuluttaa turvallisesti muita vähäelohopeapitoisia mereneläviä, mukaan lukien muita nilviäisiä, kuten kampasimpukoita, ostereita, katkarapuja ja simpukoita.
Muita vähäelohopeapitoisia kaloja ovat:
- monni
- turska
- rapuja
- valkoista kalaa
- lohi
- sardiini
- kampela
- valkoturska
- hummeri
- silli
Voit syödä kahdesta kolmeen annosta vähäelohopeaa kalaa viikossa.
Muita hyviä vaihtoehtoja ovat rypäle, mahi-mahi, snapper, white croaker ja bluefish. Voit syödä yhden annoksen kalaa tässä ryhmässä viikossa.
Kun calamarin himo iskee raskauden aikana, voit ja kannattaa nauttia lautasella tätä ravitsevaa mereneläviä.
Se on yksi parhaista merenelävistä raskauden aikana, koska se sisältää vähän elohopeaa ja runsaasti ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä sekä terveydelle että kasvavan vauvasi terveydelle – hyvää ruokahalua!
