Mikä on pehmeä ruokavalio?
Jos terveydenhuollon tarjoaja ehdottaa, että noudatat pehmeää ruokavaliota, saatat ihmetellä, mitä tämä tarkoittaa. Pehmeäruokavaliolla tarkoitetaan ruokaa, joka on rakenteeltaan pehmeää, vähäkuituista ja helposti sulavaa. Tätä ruokailutapaa kutsutaan joskus maha-suolikanavan (GI) pehmeäksi ruokavalioksi. Sitä käytetään leikkauksen tai suolistohäiriöiden jälkeen.
Syö ”helposti sulava” -luettelon ruokia ja vältä ”vaikeasti sulattavien” -luettelon ruokia.
Noudata tätä ruokavaliota niin kauan kuin terveydenhuollon tarjoaja suosittelee. Tämä voi olla seuraavat kaksi tai kolme viikkoa tai kunnes ruokahalusi ja suoliston toiminta palautuvat normaaliksi. Jos sinulla on vaikeuksia syödä kotona, ota yhteyttä ravitsemusterapeuttiin tai lääkäriin.
Jos ruoka ärsyttää vatsaasi tai aiheuttaa kaasuja, vältä sitä muutaman päivän ajan, ennen kuin yrität sitä uudelleen.
Lue kaikkien pakattujen elintarvikkeiden pakkausmerkinnät. Valitse ruokia, jotka sisältävät alle 2 grammaa kuitua annosta kohti.
Ellei ravitsemusterapeutti tai terveydenhuollon tarjoaja anna sinulle erilaisia ohjeita, voit käyttää näitä ohjeita auttaaksesi sinua päättämään, mitä pehmeitä ruokia haluat syödä. Jos et siedä ruokaa, vältä sitä muutaman viikon ajan, ennen kuin yrität sitä uudelleen.
| Ruokaryhmä | Sallitut ruoat | Vältettävät ruoat |
|---|---|---|
| Lihat ja lihan korvikkeet | Kana, kalkkuna, kala, pehmeät naudan- ja sianlihapalat, jauheliha, kananmuna, kermainen pähkinävoi, tofu, nahattomat hot dogit, makkarapihvit ilman kokonaisia mausteita | Kovat kuituiset lihat ruskealla, kuorillinen liha (hot dogit, makkara, kielbasa), lounaslihat kokonaisilla mausteilla, äyriäisiä, papuja, paksua maapähkinävoita, pähkinöitä |
| Hedelmät ja mehut | Hedelmämehut ilman hedelmälihaa, banaani, avokado, kuoritut omenat ja omenasose, säilötyt persikat ja päärynät, keitetyt hedelmät ilman kuorta/siemeniä, kuoritut kypsät persikat ja päärynät, kypsä siemenetön meloni | Mehut hedelmälihalla, tuoreita hedelmiä (lukuun ottamatta sallittuja kuorittuja hedelmiä), kuivattuja hedelmiä, hedelmäsäilykkeitä ja ananasta, kookosta, pakastettuja/sulatettuja marjoja |
| Vihannekset | Hyvin keitetyt tai purkitetut vihannekset ilman siemeniä tai kuorta, perunat ilman kuorta, tomaattipyree, sose ja sileät kastikkeet, kasvismehu, kasvismehu ilman hedelmälihaa, oliiveja | Raa’at tai kevyesti keitetyt kasvikset, kuten ruusukaali, parsakaali, kaali, sipuli, tummat lehtivihannekset, paprikat, kesäkurpitsat, maissi (tuore, pakastettu tai purkitettu), haudutetut tomaatit, perunankuoret, hapankaali, suolakurkku |
| Viljat ja viljat | Vähäkuituiset kuivat tai keitetyt viljat, valkoinen riisi, pasta, makaroni tai valkoisesta tai puhdistetusta jauhosta valmistetut nuudelit | Pähkinöitä sisältävät viljat, marjat, kuivatut hedelmät, täysjyväviljat, leseviljat, granola tai raakakaura, ruskea tai villiriisi, pasta, makaroni tai täysjyväjauhoista tehdyt nuudelit, ohra, kvinoa, popcorn |
| Leivät ja keksejä | Valkoisista tai jalostetuista jauhoista tehdyt leivät ja sämpylät, tavallinen valkoinen bagel tai paahtoleipä, valkoisista tai jalostetuista jauhoista tehdyt tavalliset keksejä, graham-keksejä | Täysjyväjauhoista tehdyt leivät ja sämpylät, rusinoista, pähkinöistä tai siemenistä tehdyt leivät ja sämpylät, moniviljakeksejä |
| Meijeri | Maito, maitojauhe, haihdutettu maito, maidoton kefiiri, juusto, jogurtti, raejuusto | Kaikki maitotuotteet sekoitettuna tuoreisiin hedelmiin (lukuun ottamatta sallittuja kuorittuja hedelmiä), marjoja, pähkinöitä tai siemeniä ja granolaa |
| Jälkiruoat | Tavallinen kakku, vanukas, vaniljakastike, sileä jäätelö, sorbetti, gelatiini, hedelmäpiiskat, sileät pirtelöt, vaahtokarkit, pikkuleivät ilman kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, välipalalastut ja pretzelit jalostetuista jauhoista | Mikä tahansa jälkiruoka, joka sisältää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, kookosta tai hedelmiä siemenillä |
| Yrttejä ja mausteita | Kaikki jauhetut mausteet tai yrtit, suola | Kokonaiset mausteet, kuten pippurit, kokonaiset neilikka, aniksensiemenet, sellerinsiemenet, rosmariini, kuminat ja tuoreet yrtit |
| Välipalat/muut ruoat | Sokeri, hunaja, sileä hyytelö ilman siemeniä, majoneesi, sileä sinappi, soijakastike, öljy, voi, margariini, vaahtokarkkeja | hiilihapotetut juomat, hillot tai hyytelöt siemenillä, |
Mitä muita ohjeita pehmeän ruokavalion noudattamiseen on?
- Pureskele kaikki ruoat hitaasti perunamuusiksi. Mitä enemmän pureskelet ruokaa, sitä helpommin kehosi sulattaa sen.
- Jatka syömistä muutaman tunnin välein päivän aikana. Saatat tuntea olosi mukavammaksi syömällä neljästä kuuteen ateriaa päivässä kolmen suuren aterian sijaan.
- Juo vähintään kahdeksan kupillista nestettä joka päivä. Nesteiksi kannattaa laskea vanukas, jäätelö, sorbetti, Popsicles®, keitto, gelatiini ja jogurtti.
- Tämä ruokavalio saattaa sisältää vähän ravintoaineita, koska elintarvikkeita on rajoitettu. Monivitamiinivalmistetta voidaan tarvita, jos sinua kehotetaan noudattamaan tätä ruokavaliota yli 2–3 viikkoa. Keskustele lääketieteellisen tiimisi kanssa ennen kuin otat vitamiini- tai kivennäisvalmisteita.
- Kuitu on edelleen tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota. Kun oireesi häviävät, aloita hitaasti lisäämään kuitupitoisia ruokia takaisin ruokavalioosi. Lisää yksi uusi ruoka ruokavalioosi 2–3 päivän välein, jotta voit seurata suolistohäiriöitä.
- Monipuolinen syöminen on tärkeää hyvän terveyden kannalta. Alla on esimerkki 1 päivän menusta, jonka pitäisi olla helppo sietää ensimmäisten 2–3 viikon aikana leikkauksen jälkeen.
| Aamiainen |
Vaihtoehto 1: cheddarjuusto munakas Vaihtoehto 2: 3/4 dl vaniljakreikkalaista jogurttia |
| Lounas |
Vaihtoehto 1: 4 unssia grillattua kanaa hienoksi jauhetuilla mausteilla Vaihtoehto 2: kalkkunaa ja sveitsiläistä voileipää 2 viipaleella siemenettömiä ruisleipää majoneesilla ja sinappilla halutessasi |
| Iltapäivän välipala | mozzarella-nauhajuustoa 4-6 suolakeksiä tai 1 välipalakokoinen pretzelipaketti 1 kuppi vettä |
| Illallinen | 1 annos pennepastaa lihakastikkeella halutessasi parmesaanijuustoa, oliiviöljyä tai voita 1 viipale siemenetöntä italialaista leipää 1 kuppi hyvin keitettyä porkkanaa 1/2 kuppia vaniljajäätelöä 1 kuppi jääteetä |
| Iltapala | 1/2 kuppia raejuustoa, vanukas tai JELL-O ® 1/2 kuppia säilöttyjä persikoita 1 kuppi vettä |
