Mitkä ovat cashew-allergian oireet?
Cashewpähkinöiden aiheuttamat allergiat liittyvät usein vakaviin ja jopa kuolemaan johtaviin komplikaatioihin. On tärkeää ymmärtää tämän allergian oireet ja riskitekijät.
Cashew-allergian oireet ilmaantuvat yleensä heti cashew-altistuksen jälkeen. Harvinaisissa tilanteissa oireet alkavat tuntien kuluttua altistumisesta.
Cashew-allergian oireita ovat:
- vatsakipu
- oksentelua
- ripuli
- vuotava nenä
- hengenahdistus
- nielemisvaikeuksia
- kutiseva suu ja kurkku
- anafylaksia
Anafylaksia on vakava allerginen reaktio, joka vaikeuttaa hengitystä ja lähettää kehosi sokkiin. Hakeudu välittömästi lääkärin hoitoon, jos epäilet, että sinulla on anafylaksia.
Komplikaatiot
Yleisin cashew-allergian komplikaatio on systeeminen reaktio, eli se voi vaikuttaa koko kehoon. Jos reaktio on vakava, se voi olla hengenvaarallinen. Anafylaksia vaikuttaa:
- hengitysteitä
- sydän
- suolisto
- iho
Jos sinulla on anafylaksia, kieli ja huulet voivat turvota, ja sinulla voi olla vaikeuksia puhua ja hengittää. Sinulla voi myös olla nopea verenpaineen lasku, joka tunnetaan anafylaktisena shokina. Kun näin tapahtuu, sinusta tulee heikko ja saatat pyörtyä. Tämä tila voi myös johtaa kuolemaan.
Useimmat ihmiset alkavat kokea oireita muutamassa sekunnissa cashew-pähkinöiden altistuttuaan. Tämä tarkoittaa, että sinun ei välttämättä tarvitse syödä cashewpähkinöitä. Saatat saada anafylaktisen reaktion, jos hengität cashewpölyä tai kosketat pähkinöitä paljaalla iholla. Tämä kaikki riippuu allergiasi vakavuudesta.
Muita cashew-allergian komplikaatioita ovat astma, ekseema ja heinänuha.
Riskitekijät ja ristiinreaktiiviset ruoat
Sinulla on suurempi riski saada cashew-allergia, jos sinulla on muita pähkinäallergioita, mukaan lukien mantelit ja saksanpähkinät. Sinulla on myös suurempi riski, jos sinulla on palkokasviallergia, kuten maapähkinöitä. Sinulla on 25-40 prosenttia suurempi riski saada pähkinäallergia, jos sinulla on jo maapähkinäallergia.
Lue lisää: Onko muskottipähkinä pähkinä? »
Maapähkinöitä sisältävien tuotteiden välttäminen voi auttaa sinua välttämään ristikontaminaation. Tämä johtuu siitä, että cashewpähkinöitä ja maapähkinöitä käytetään usein samassa elintarviketeollisuudessa, mikä voi johtaa vahingossa tapahtuvaan altistumiseen. Keskustele lääkärisi kanssa selvittääksesi, pitäisikö sinun välttää molempia.
Ristireaktiiviset ruoat ovat ruokia, joille olet todennäköisemmin allerginen, jos sinulla on tietty allergia. Tärkeimmät ristireaktiiviset ruoat cashew-allergiasta kärsiville ovat pistaasipähkinät ja vaaleanpunaiset pippurit. Voi olla hyvä idea välttää näitä ruokia, jos sinulla on cashew-allergia. Keskustele lääkärisi kanssa, jos haluat lisätietoja ristiinreaktiivisista elintarvikkeista.
Apua hakemassa
Jos epäilet, että sinulla on cashew-allergia, ota heti yhteyttä lääkäriisi. He voivat ohjata sinut allergologille, joka arvioi sairaushistoriasi, sukuhistoriasi ja kysyy, onko sinulla ollut allergisia reaktioita muihin elintarvikkeisiin. He voivat myös tehdä allergiatestejä. Allergiatestit voivat sisältää:
- ihopistokokeet
- verikokeet
- eliminaatioruokavalio
Sinun tulee myös aina pitää EpiPen mukanasi. Se on laite, jolla sinä tai joku sinun kanssasi voit pistää itsellesi mitatun annoksen epinefriiniä. Epinefriini auttaa estämään anafylaksia.
Ruoan korvikkeet
Siemenet ovat hyvä korvike cashewpähkinöille. Joitakin siemeniä, joita voit harkita, ovat:
- auringonkukka
- kurpitsa
- pellava
- hamppu
Voit myös korvata cashewpähkinät resepteissä papuilla, kuten kikherneillä tai soijapavuilla. Pretzelit ovat myös hyödyllinen vaihtoehto cashewpähkinöiden samanlaisen koostumuksen ja suolaisen maun vuoksi. Voit ripotella niitä salaatteihin tai muussata ja lisätä ne jäätelöön saadaksesi makean ja suolaisen makuprofiilin.
Vältettävät ruoat ja tuotteet
Joskus cashewpähkinöitä lisätään pestoon pinjansiementen korvikkeena. Niitä löytyy myös leivonnaisista ja muista makeista esineistä, kuten kakuista, jäätelöstä ja suklaasta. Lue elintarvikkeiden etiketit, vaikka olisit syönyt ruokaa aiemmin. Elintarvikkeiden valmistajat voivat muuttaa ainesosia tai vaihtaa käsittelylaitoksen sellaiseen, jossa saastuminen on mahdollista.
Cashewpähkinät ovat myös suosittuja aasialaisessa keittiössä. Thaimaalaiset, intialaiset ja kiinalaiset ruoat sisältävät usein näitä pähkinöitä pääruokiin. Jos olet ravintolassa tai tilaat noutoruokaa, kerro tarjoilijalle, että sinulla on pähkinäallergia. Jos allergiasi on tarpeeksi vakava, saatat joutua välttämään tämäntyyppisiä ravintoloita. Ristikontaminaatio on mahdollista, koska vaikka astiassasi ei olisi cashewpähkinöitä, cashewpölyä saattaa päästä lautaselle.
Muita tuotteita, jotka voivat sisältää cashewpähkinöitä, ovat pähkinävoi, pähkinäöljyt, luonnolliset uutteet ja jotkut alkoholijuomat.
Cashewpähkinät ja cashew-sivutuotteet löytyvät myös syötäväksi kelpaamattomista tuotteista, kuten meikistä, shampoista ja emulsioista. Tarkista kosmetiikka- ja hygieniatarvikkeiden etiketit ”Anacardium occidentale ote” ja ”Anacardium occidentale pähkinäöljy” etiketissä. Se on merkki siitä, että tuote saattaa sisältää cashewpähkinöitä.
Näkymät
Ihmiset ovat yhä tietoisempia pähkinäallergioista, ja elintarvikemerkinnöistä on tullut paljon parempia pähkinöitä sisältävien tuotteiden tunnistamisessa. Etsi tuotteita, joissa on merkintä ”pähkinätön”, ja jos syöt ravintolassa, ilmoita odotushenkilökunnalle allergiastasi. Vältä cashewpähkinöitä, sinun pitäisi pystyä hallitsemaan allergiasi.
